Bjerkandera

Bjerkandera adusta
Synonymes: Grifola adusta, Tyromyces adustus, Gloeoporus crispus, Bjerkandera adusta f. solubilis, Bjerkandera adusta f. tegumentosa, Poria curreyana, Gloeoporus adustus, Gloeoporus adustus f. atropileus, Gloeoporus adustus f. excavatus, Gloeoporus adustus f. excavavatus, Gloeoporus adustus f. solubilis, Gloeoporus adustus f. tegumentosus, Daedalea solubilis, Polyporus atropileus, Polyporus tegumentosus, Polyporus adustus var. ater, Polyporus excavatus, Polystictus puberulus, Polyporus amesii, Polystictus alabamensis, Coriolus alabamensis, Daedalea fennica, Polyporus nigrellus, Poria carnosa, Leptoporus nigrellus, Microporus gloeoporoides, Microporus lindheimeri, Polyporus burtii, Polyporus ochraceocinereus, Polyporus macrosporus, Polystictus adustus, Polystictus gloeoporoides, Polyporus dichrous subsp. macowanii, Leptoporus adustus, Leptoporus crispus, Polyporus curreyanus, Bjerkandera scanica, Daedalea oudemansii var. fennica, Polyporus fumosogriseus, Polyporus macowanii, Bjerkandera isabellina, Polyporus dissitus, Polyporus lindheimeri, Polyporus scanicus, Polyporus digitalis, Polyporus halesiae, Polyporus secernibilis, Polyporus subcinereus, Polyporus murinus, Polyporus isabellinus, Boletus isabellinus, Polyporus adustus, Polyporus crispus, Boletus concentricus, Boletus adustus var. crispus, Boletus crispus, Boletus fuscoporus, Boletus adustus, Polystictus adustus

Chapeau: 3-6 cm, sessile, semi-circulaire, attaché sur toute sa largeur, conchoïde à étroitement allongé, plat à convexe, velouté à feutré au début, glabre à finement rugueux par agglutination des hyphes avec l'âge, parfois légèrement zoné concentriquement ou non, blanc, crème à chamois au début, brunissant avec l’âge, à marge mince, légèrement ondulée, entière, parfois brisée, incurvée au sec, stérile au-dessous, feutrée, d'abord blanche, puis grise à noirâtre
Lames: d'abord blanc grisâtre et pulvérulente, puis gris foncé à noire, comme brûlée, noircissant au froissement. Pores ronds à anguleux, réguliers, 6-7 par mm, plus rarement irréguliers et plus grands, à dissépiments minces et entiers. Couche de tubes souvent décurrente sur le support, gris fumée à noire, jusqu’à 1-2 mm de profondeur
Pied: sans anneau, sans pied
Chair: zone très mince et noir grisâtre séparant la couche de tubes et la chair, pas toujours bien visible, chair fibreuse, coriace et flexible, blanche à chamois pâle, souvent avec fines lignes noires reflétant différentes périodes de croissance active
jusqu'à 6 mm d’épaisseur au total
Odeur: agréable, faible à assez prononcée
Saveur: aigre, acidulée, désagréable à amarescente
Habitat: juillet-octobre, rarement solitaire, formant souvent d'innombrables chapeaux imbriqués et latéralement soudés en une masse serrée et compacte, saprotrophe dans les blessures,
sur bois mort presque tous les feuillus, surtout bouleau, hêtre, peuplier et saule
Confusion: Polypore enfumé (Bjerkandera fumosa) - couleur des pores et du chapeau -

Consommabilité: (Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle:

Remarque: annuel, souvent étalé-réfléchi, parfois en groupes avec des individus qui poussent les uns dans les autres, tenace et flexible au frais, dur et cassant au sec. Visibles toute l'année car très coriace

Détermination: Carpophore > Tubes ou pores sous le chapeau > Chaire dure ou pied non central (Polypores) > Sur bois > Chapeaux simples > Ne dépassant pas le support de plus de 15 cm > Pied latéral ou nul > Chair mince ou dure comme du bois > Tubes non violets > Pores ronds > Chapeaux multiples et flexibles > Chair peu coriace > Tubes gris > Bjerkandera

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Polyporales > Fomitopsidaceae > Grifola

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Bjerkandera fumosa
Synonymes: Grifola fumosa, Grifola funosa, Polystictoides fumosus, Tyromyces fumosus, Gloeoporus fumosus, Gloeoporus fumosus f. eminens, Polyporus aberrans, Polyporus emergens, Polyporus eminens, Polyporus fumosus var. fragrans, Polyporus tyttlianus, Polystictoides pallescens, Polystictus pallescens, Polyporus hederae, Bjerkandera fragrans, Leptoporus fumosus, Bjerkandera holmiensis, Leptoporus imberbis, Cladomeris imberbis, Polypilus alligatus, Bjerkandera pallescens, Merisma imberbis, Polyporus fragrans, Polyporus salignus var. holmiensis, Polyporus demissus, Polyporus imberbis, Polyporus alligatus, Daedalea imberbis, Polyporus inodorus, Daedalea salicina, Polyporus suaveolens var. salicinus, Polyporus fumosus, Polyporus pallescens, Boletus fumosus, Boletus suaveolens var. salicinus, Boletus salignus, Boletus imberbis

Chapeau: 2-5cm, sessile, dimidié, semi-circulaire, flabelliforme à conchoïde, convexe à la base et retroussé vers la marge, lisse et tomenteux puis légèrement raboteux et glabre, hygrophane, zones de couleurs variables concentriques, chamois à couleur bois, brunissant, surtout près du support
Lames: sans lames, pores chamois à gris fumé pâle, brunissant à grisonnant avec l'âge et au froissement, ronds à anguleux, 2-5 par mm, cupuliformes à la marge, minces, entiers, couche de tubes parfois décurrente sur le support, chamois, brun pâle à gris fumée pâle
Pied: sans anneau, sans pied
Chair: zone gélatineuse cannelle brunâtre distincte séparant la couche de tubes et le chapeau, mou-fibreux, flexible, chamois à orangé
Odeur: agréable frais, assez marquée, faiblement anisée, surtout en séchant, puis désagréable avec l'âge
Saveur: désagréable, légèrement acidulée à amarescente
Habitat: juillet-octobre, solitaire ou en groupe de plusieurs chapeaux imbriqués, soudés latéralement, serrés en masse compacte; des petits chapeaux se forment parfois au-dessus des plus grands, surtout saprotrophe, sur bois mort de feuillus
Confusion: Polypore brûlé (Bjerkandera adusta) - couleur des pores et du chapeau -

Consommabilité: (Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle:

Remarque: annuel, coriace au frais, dur et cassant au sec, fortement adné, souvent en groupes. Visibles toute l'année car très coriace

Détermination: Carpophore > Tubes ou pores sous le chapeau > Chaire dure ou pied non central (Polypores) > Sur bois > Chapeaux simples > Ne dépassant pas le support de plus de 15 cm > Pied latéral ou nul > Chair mince ou dure comme du bois > Tubes non violets > Pores ronds > Chapeaux multiples et flexibles > Chair peu coriace > Tubes gris > Bjerkandera

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Polyporales > Fomitopsidaceae > Grifola

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