Plutée en parasol

Pluteus petasatus
Synonymes: Pluteus straminiphilus, Pluteus viscidulus, Pluteus australis, Pluteus patricius, Pluteus magnus, Pluteus curtisii, Pluteus cervinus var. petasatus, Agaricus patricius, Agaricus patricius var. patricius, Agaricus curtisii, Agaricus petasatus, Pluteus cervinus var. patricius

Chapeau: 3-20cm, hémisphérique ou campanulé au début, puis convexe à convexe-étalé, avec ou sans ombon large et bas, sec ou distinctement visqueux à l’humidité, souvent luisant, lisse, fibrilleux-squameux seulement autour du centre ou avec squamules distinctes brunes partout, avec ou sans fibrilles radiales, sur fond blanc pur, gris-brun pâle ou brun, plus rarement plus foncé, à marge unie ou translucide-striée
Lames: libres, ventrues, larges, très serrées, blanches au début, puis rose, à arêtes entières ou floconneuses et blanches
Pied: sans anneau, égal, légèrement élargi à la base, lisse ou avec fibrilles longitudinales brunes ou gris-brun, surtout près de la base, sur fond blanc
Chair: blanche
Odeur: très douce à désagréable, douce-raphanoïde, parfois prononcée à indistincte
Saveur: très douce à désagréable, douce-raphanoïde, parfois prononcée à indistincte
Habitat: juin-septembre, souvent grégaire ou cespiteux, plus rarement solitaire, saprotrophe, sur bois décomposé de feuillus, aussi sur copeaux de bois, sciure ou sur la couche d’humus, parcs, pelouses, le long des routes et autres milieux perturbés ou rudéralisés, mais aussi dans les forêts naturelles non perturbées
Confusion: Plutée couleur de cerf (Pluteus cervinus) - dans sa forme claire -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Séchage - Poudre

Remarque: Assez rare en Suisse romande

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée rose > Aspect de Tricholoma, Mycena ou Omphalina > Lamelles libres > Sans volve > Pluteus

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Pluteaceae > Pluteus

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