Nuggets au Polypore soufré

sauce au champignons

Nuggets au poulet des bois.

Préparation:
30 minutes

Difficulté:facile

Ingrédiens:
- 200 - 300g de polypore soufré tendre par personne
- oeufs crus
- chapelure
- huile de tournesol ou arachide, ou beurre à rôtir
- sel
- poivre du moulin




Préparation:
- nettoyer les champignons frais, émoncer en morceaux de 3x5cm environ
- blanchir 5 minutes dans l'eau salée, égouter
- faire chauffer l'huile/le beure à rôtir
- tremper les morceaux dans l'oeuf, puis dans la chapelure
- faire dorer dans une poêle à frire sur feu moyen
- saler et poivrer

Idéal avec des salades et un peu de jus de citron.

sauce au champignons sauce au champignons

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