Pleurote en éventail, Panus en éventail

Publié dans Panellus

Pleurote en éventail, Panus en éventail

Panus conchatus
Synonymes: Lentinopanus conchatus, Pleurotus torulosus, Panus torulosus var. conchatus, Lentinus torulosus, Lentinus obconicus, Lentinus vaporarius, Pocillaria krombholzii, Pocillaria torulosa, Pocillaria vaporaria, Pocillaria conchata, Pocillaria divisa, Pocillaria percomis, Lentinus bresadolae, Lentinus divisus, Lentinus percomis, Panus vaporarius, Panus monticola, Panus torulosus, Lentinus inconstans, Agaricus conchatus var. inconstans, Agaricus conchatus var. torulosus, Pleuropus inconstans, Agaricus inconstans var. conchatus, Agaricus torulosus, Boletus cristatus var. floriformis, Agaricus inconstans, Agaricus conchatus, Panus carneotomentosus

Chapeau: 4-10cm, largement convexe à conchoïde, vite étalé, déprimé à infundibuliforme, sec, subglabre à finement duveteux, lisse, souvent plissé radialement à craquelé en petites plaques avec l'âge, pourpré à brun pourpré au début, puis brun à tan et retenant du pourpré vers la marge, développant des zones concentriques de couleurs, à marge enroulée au début, puis relevée, irrégulièrement lobée ou souvent ondulée, aiguë
Lames: décurrentes, étroites, souvent fourchues près du pied, avec lamellules fréquentes, serrées à subespacées, blanchâtres à jaunpatre ou pourprées au frais et au début, puis brunâtre pâle, à arêtes entières
Pied: sans anneau, quasi inexistant, excentré à latéral, parfois centré, égal à légèrement atténué vers la base, robuste, tenace, plein, sec, couvert de fins poils au début, surtout vers la base, concolore au chapeau, tan pâle à blanc grisâtre, avec mycélium basal blanc à lilas
Chair: très tenace, blanchâtre, immuable, coriace
Odeur: agréable, rappelant le Pied bleu
Saveur: neutre, amère lorsque vieux
Habitat: juin-octobre, saprotrophe sur bois pourri de feuillus, souches et billes, agent de la pourriture blanche, solitaire, ou souvent grégaire à cespiteux ou en amas imbriqués
Confusion: Pleurote en forme d'huître (Pleurotus ostreatus) - Couleur plus violette et plus coriace, amer avec l'âge -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Peu apprécié vu la coriacité de sa chair et sa tendence à devenir amer avec l'âge

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied latéral ou excentrique > Chapeau lisse et pied latéral > Chapeau avec couche gélatineuse > Chapeau grand, lamelles décurrentes > Panellus

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Polyporales > Polyporaceae > Lentinopanus

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