Panellus

Famille: Tricholomataceae
Genre: Panellus
Chapeau: petit, chair mince, en forme de coquille avec couche gélatineuse
Lames: adnées, trame régulière, blanches à ocre-brunâtre
Pied: petit à minuscule, latéral, comme enfoncé dans le chapeau
Remarque: saprophyte sur bois mort ou parasite

Panelle douce, Pleurote doux

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Panelle douce, Pleurote doux

Panellus mitis

Chapeau: 0.5-3cm, conchoïde a réniforme, largement convexe à aplati, à cuticule résistante, élastique, détachable, mat à soyeux-fibrilleux brillant au début, finement ridulé radialement à l'humidité hygrophane, blanchâtre à crème et à reflets roses au début, puis gris rosâtre ocre pâle a brunâtre rose et blanc pruineux par endroits, à marge enroulée, puis aiguë, fimbriée à ciliée
Lames: adnées et serrées, fourchues vers le pied et comportant des lamellules vers la marge, blanches puis devenant rosâtres à ocre-rosâtre
Pied: sans anneau, rudimentaire à court, latéral, cylindrique à conique, pruineux à tomenteux-écailleux blanc sur fond rose ou teinté d'olive à ocre roussâtre, fibrilleux-floconneux blanc au sec
Chair: spongieuse, à deux couches, gélatineuse, transparente et brun olive sous la cuticule, aqueuse, élastique, tenace et gris blanchâtre en dessous
Odeur: fongique à acidulée
Saveur: douce
Habitat: août-novembre, sur bois pourri, principalement de conifères, épinettes, mélèzes, sapins, rarement de bouleaux, dispersé, souvent grégaire ou en amas imbriqués, plus rarement solitaire
Confusion: Pleurote en forme d'huître (Pleurotus ostreatus) - et autres pleurotes -

Consommabilité: sans valeur (Comestible, mais sans valeur)

Remarque: se développe isolément mais aussi en groupes de plusieurs individus souvent imbriqués

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied latéral ou excentrique > Chapeau lisse et pied latéral > Chapeau avec couche gélatineuse > Chapeau grand, lamelles décurrentes > Panellus

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Pleurote en éventail, Panus en éventail

Publié dans Panellus

Pleurote en éventail, Panus en éventail

Panus conchatus

Chapeau: 4-10cm, largement convexe à conchoïde, vite étalé, déprimé à infundibuliforme, sec, subglabre à finement duveteux, lisse, souvent plissé radialement à craquelé en petites plaques avec l'âge, pourpré à brun pourpré au début, puis brun à tan et retenant du pourpré vers la marge, développant des zones concentriques de couleurs, à marge enroulée au début, puis relevée, irrégulièrement lobée ou souvent ondulée, aiguë
Lames: décurrentes, étroites, souvent fourchues près du pied, avec lamellules fréquentes, serrées à subespacées, blanchâtres à jaunpatre ou pourprées au frais et au début, puis brunâtre pâle, à arêtes entières
Pied: sans anneau, quasi inexistant, excentré à latéral, parfois centré, égal à légèrement atténué vers la base, robuste, tenace, plein, sec, couvert de fins poils au début, surtout vers la base, concolore au chapeau, tan pâle à blanc grisâtre, avec mycélium basal blanc à lilas
Chair: très tenace, blanchâtre, immuable, coriace
Odeur: agréable, rappelant le Pied bleu
Saveur: neutre, amère lorsque vieux
Habitat: juin-octobre, saprotrophe sur bois pourri de feuillus, souches et billes, agent de la pourriture blanche, solitaire, ou souvent grégaire à cespiteux ou en amas imbriqués
Confusion: Pleurote en forme d'huître (Pleurotus ostreatus) - Couleur plus violette et plus coriace, amer avec l'âge -

Consommabilité: sans valeur (Comestible, mais sans valeur)

Remarque: Peu apprécié vu la coriacité de sa chair et sa tendence à devenir amer avec l'âge

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied latéral ou excentrique > Chapeau lisse et pied latéral > Chapeau avec couche gélatineuse > Chapeau grand, lamelles décurrentes > Panellus

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