Clitocybe à pied en massue, Clitocybe à pied renflé

Publié dans Clitocybe

Clitocybe à pied en massue, Clitocybe à pied renflé

Ampulloclitocybe clavipes
Synonymes: Ampulloclitocybe squamulosoides, Clavicybe squamulosoides, Clitocybe squamulosoides, Omphalia clavipes, Omphalia clavipes var. comitialis, Agaricus carnosior, Clitocybe carnosior, Clitocybe clavipes, Clitocybe comitialis, Agaricus clavipes, Agaricus comitialis

Chapeau: 2-10cm, hémisphérique, largement convexe à étalé au début, souvent légèrement mamelonné, puis légèrement déprimé à infundibuliforme, humide, glabre à finement fibrilleux-feutré-inné, parfois presque furfuracé au disque et avec taches aqueuses, subhygrophane, brunâtre, brun grisâtre à brun olive, plus foncé au disque et souvent plus pâle vers la marge, pâlissant avec l'âge, plus foncé et plus grisâtre au sec, à marge parfois incurvée à étroitement incurvée au début, rarement enroulée, aiguë, puis relevée, parfois largement ondulée à sinuée et sillonnée
Lames: longuement décurrentes, falciformes, étroites à modérément larges, 2,5-8 mm, détachables de la chair du chapeau, cassantes et largement ondulées avec l'âge, cireuses au toucher, souvent fourchues et interveinées, parfois sur les faces, avec lamellules, serrées à subespacées, blanches au début, puis jaunâtre pale, crème pâle, ivoire à chamois jaunâtre, à arêtes entières, droites au début
Pied: sans anneau, en massue, centré, parfois excentré, subégal vers l'apex, fortement subclavé à clavé vers la base, parfois subbulbeux, souvent courbe et comprimé vers la base, plein-farci, souvent spongieux à la base, avec fibrilles apprimées et striées longitudinalement, chamois olivacé sordide, grisâtres à brunâtres sur fond blanchâtre à gris brunâtre, couvert d'un tomentum copieux blanc à la base
Chair: épaisse au disque, mince vers la marge, assez cassante au sec, blanchâtre, aqueuse, spongieuse et aérifère dans la base du pied à l'humidité
Odeur: indistincte, douce, légèrement acidulée, aromatique à fruitée, de raisin
Saveur: agréable à douce
Habitat: août-octobre, litière de conifères, parfois de feuillus ou dans les forêts mixtes, au bord des sentiers, solitaire, dispersé ou grégaire, rarement subcespiteux, souvent en arcs, commune
Confusion: Clitocybe côtelé (Clitocybe costata) - pied différent -, Clitocybe en entonnoir (Infundibulicybe gibba), Clitocybe inversé, Clitocybe flasque, Lépiste chamois (Lepista flaccida), Tête de moine, Clitocybe géotrope (Infundibulicybe geotropa)

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Conserve de vinaigre/vin blanc - Séchage - Poudre

Remarque: comestible, mais sans alcool

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles décurrentes > Sans anneau > Pied grêle ou en massue > Lamelles non bifurquées > Odeur d'amande amère ou anis > Clitocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Hygrophoraceae > Ampulloclitocybe

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