Clitocybe blanc

Publié dans Clitocybe

Clitocybe blanc

Clitocybe candicans, Clitocybe tuba, Clitocybe tenuissima

Chapeau: 1-4cm, convexe s'étalant et devenant parfois légèrement déprimé, à marge lisse et peu onduleuse, à cuticule paraissant légèrement vernissée et soyeuse, de couleur blanche devenant rose ochracé pâle en vieillissant
Lames: adnées à peu décurrentes, fines, étroites et serrées, de couleur blanche
Pied: sans anneau, lisse, égal, farci puis creux, finement pruineux, souvent flexueux ou courbé à la base, de couleur blanche devenant ocre pâle à ocre rosâtre pâle en vieillissant
Chair: mince, blanc aqueux
Odeur: farine
Saveur: légèrement amère
Habitat: juillet-octobre, lisières et clairières herbues des bois de feuillus, bords des routes et des chemins, zones à végétation basse
Confusion: Clitocybe blanchi (Clitocybe dealbata, Clitocybe rivulosa), Meunier, Clitopile petite prune (Clitopilus prunulus)

Consommabilité: toxique (Toxique)

Remarque: la plus grande prudence est de mise avec la familles des Clitocybes blancs, celui-ci ne fait pas exception

Toxicité: syndrôme: muscarinien (= sudorien) (poison: Muscarine); symptômes: Latence: 3-4 heures puis bradycardie (baisse de la fréquence cardiaque), une hypotension, un rétrécissement de la pupille, des hypersécrétions généralisées (salive, transpiration, etc.) et des diarrhées.; remarques: Ce syndrome est généralement non mortel. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Inocybe geophylla (Inocybe à lames terreuses), Inocybe patouillardii (Inocybe de Patouillard), les petits clitocybe blancs (Clitocybe cerussata, C. rivulosa, C. dealbata), Omphalotus illudens, Mycena pura (Mycène pur) et Mycena rosea (Mycène rosé, provoque aussi des hallucinations). Amanita muscaria ne provoque pas ce syndrome car elle contient peu de muscarine. Celle-ci provoque le syndrome panthérinien. Le traitement se fait par une injection de sulfate d'atropine.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles décurrentes > Sans anneau > Pied grêle ou en massue > Lamelles non bifurquées > Odeur d'amande amère ou anis > Clitocybe

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