Pied-bleu

Publié dans Lepista

Pied-bleu

Lepista nuda, Tricholoma nuda ou Rhodopaxillus nudus

Chapeau: 5-15cm convexe puis plan avec légère dépression, à marge enroulée, lisse et humide (les feuilles mortes collent souvent sur le chapeau), de couleur lilas à bleu-violacé devenant violet-marron plus foncé au centre, chair assez cassante
Lames: échancrées, serrées, à lamelles et lamellules intercalées, de même couleur (mais plus vive) que le chapeau, devenant rose ochracé à brunes avec l'âge
Pied: sans anneau, cylindrique, fibreux, charnu, de couleur lilas clair ou violacé à lilas gris, plus bulbeux à la base, strié de fibrilles blanchâtres
Chair: violette, charnue
Odeur: parfum fruité à farineux avec un léger arôme d'anis, voire acidulée
Saveur: douce
Habitat: octobre-décembre, parfois au printemps de V-VI, mais surtout X-XII, jusqu'au premières gelées, on le trouve un peu partout formant des cercles ou des groupes de quelques individus mais surtout dans les bois de feuillus où poussent des chênes, châtaigners et hêtres, appréciant également les bois de conifères. Il apprécie les vieux tas de bois ou d'herbe coupée en décomposition en lisière de forêt ainsi que les litières d'aiguilles.
Confusion: Cortinaire violet (Cortinarius violaceus), Tricholome sinistre, pied-violet (Lepista personata, lepista saeva, rhodopaxillus saevus), Tricholome sordide, lépiste sordide (Lepista sordida)

Consommabilité: bon (Bon comestible)

Remarque: les derniers exemplaires ont été trouvés à 900m d'altitude quelques jours avant Noël. C'est l'un des derniers champignons que l'on trouve dans l'année et il annonce souvent la fin de la saison de la cueillette. Le pied bleu aurait un effet bénéfique sur la pression sanguine, quoique certains ont du mal à le digérer

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles décurrentes > Sans anneau > Pied robuste et cylindrique, chapeau gris > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles adnées ou échancrées > Chapeau plus de 4 cm > Pied ferme, cylindrique > Sur terre > Pied robuste ou sujets en touffes > Champignon non blanchâtre > Pied violacé > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée rose > Aspect de Tricholoma, Mycena ou Omphalina > Lamelles décurrentes ou échancrées > Lamelles échancrées > Pied violacé > Lepista

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