Clitocybe inversé, Clitocybe flasque, Lépiste chamois

Publié dans Lepista

Clitocybe inversé, Clitocybe flasque, Lépiste chamois

Lepista flaccida
Synonymes: Paralepista flaccida, Paralepista gilva, Paralepista lentiginosa, Paralepista splendens, Lepista flaccida var. inversa, Lepista flaccida f. gilva, Clitocybe flaccida var. lobata, Lepista flaccida var. lobata, Lepista lentiginosa, Agaricus inversus var. lobatus, Lepista splendens, Clitocybe subinversa, Lepista inversa, Clitocybe splendens, Clitocybe infundibuliformis, Clitocybe inversa, Clitocybe inversus, Clitocybe flaccida, Clitocybe gilva, Clitocybe gilva var. splendens, Agaricus gilvus var. splendens, Agaricus lentiginosus, Agaricus fimbriatus var. lobatus, Omphalia gilva, Agaricus gilvus, Agaricus gilvus var. flaccidus, Agaricus splendens, Agaricus flaccidus, Agaricus inversus, Lepista gilva

Chapeau: 5-8cm, hémisphérique rapidement aplati puis déprimé en entonnoir, à cuticule mate à fibrillo-soyeuse de couleur roussâtre à fauve ochracé, parfois envahi de taches roussâtres, se craquelle au sec. Marge longtemps enroulée, non striée, parfois un peu cannelée
Lames: décurrentes, très serrées, minces, peu fourchues, faciles à séparer de la chair du pied et du chapeau, blanc-crème, crème à blanchâtre jaunâtre, envahies de roussâtre dans l'âge. Arêtes entières, légèrement plus foncées que la face
Pied: sans anneau. Fin, fragile et courbé à flexueux, à base garnie de rhizoïdes, de couleur beige ochracé à roussâtre très pâle
Chair: crème à concolore sous le revêtement, flasque, élastique
Odeur: faiblement fongique à humique
Saveur: douce à aciduée
Habitat: août-novembre, feuillus, conifères ou mixtes, préférant les tapis de feuilles ou d'aiguilles bien humides qu'il agglomère, en ligne ou rond de sorcières, principalement dans les bois de feuillus, sur débris ligneux enfouis et parfois sur le bois mort très pourri
Confusion: Clitocybe côtelé (Clitocybe costata) - chapeau différent -, Clitocybe en entonnoir (Infundibulicybe gibba), Clitocybe squamuleux (Clitocybe squamulosa) - très semblable, diffère surtout son pied, son chapeau tan rosâtre, son pied blanchâtre à jaunâtre, contrastant avec le chapeau, et sa pousse sous feuillus -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Conserve de vinaigre/vin blanc - Séchage - Poudre

Remarque: attention aux sosies et confusions. Convient pour les conserves au vinaigre.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles décurrentes > Sans anneau > Pied robuste et cylindrique, chapeau gris > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles adnées ou échancrées > Chapeau plus de 4 cm > Pied ferme, cylindrique > Sur terre > Pied robuste ou sujets en touffes > Champignon non blanchâtre > Pied violacé > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée rose > Aspect de Tricholoma, Mycena ou Omphalina > Lamelles décurrentes ou échancrées > Lamelles échancrées > Pied violacé > Lepista

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Tricholomataceae > Paralepista

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