Lepista

Lepista Voir Lepista en 3D (le chargement peut prendre un peu de temps et nécessite un navigateur supportant HTML5 et OpenGL) Famille: Tricholomataceae
Genre: Lepista
Chapeau: sec, parfois hygrophane, non séparable, rose orange à violet
Lames: adnées, arrondies sur le pied à décurrentes, trame régulière, épaisses, espacées
Pied: épais
Remarque: saprophyte, terrestre, aspect de tricholome ou clitocybe

Du grec lakkos qui signifie creux (chapeau déprimé au centre)

Clitocybe inversé, Clitocybe flasque, Lépiste chamois

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Clitocybe inversé, Clitocybe flasque, Lépiste chamois

Lepista flaccida, Clitocybe inversa, Lepista inversa, Lepista gilva

Chapeau: 5-8cm, hémisphérique rapidement aplati puis déprimé en entonnoir, à cuticule mate à fibrillo-soyeuse de couleur roussâtre à fauve ochracé, parfois envahi de taches roussâtres, se craquelle au sec. Marge longtemps enroulée, non striée, parfois un peu cannelée
Lames: décurrentes, très serrées, minces, peu fourchues, faciles à séparer de la chair du pied et du chapeau, blanc-crème, crème à blanchâtre jaunâtre, envahies de roussâtre dans l'âge. Arêtes entières, légèrement plus foncées que la face
Pied: sans anneau. Fin, fragile et courbé à flexueux, à base garnie de rhizoïdes, de couleur beige ochracé à roussâtre très pâle
Chair: crème à concolore sous le revêtement, flasque, élastique
Odeur: faiblement fongique à humique
Saveur: douce à aciduée
Habitat: août-novembre, feuillus, conifères ou mixtes, préférant les tapis de feuilles ou d'aiguilles bien humides qu'il agglomère, en ligne ou rond de sorcières, principalement dans les bois de feuillus, sur débris ligneux enfouis et parfois sur le bois mort très pourri
Confusion: Clitocybe en entonnoir (Clitocybe ou Infundibulicybe gibba) - Egalement au Clitocybe de l'olivier, très rare en Suisse romande -, Clitocybe squamuleux (Clitocybe squamulosa) - très semblable, diffère surtout son pied, son chapeau tan rosâtre, son pied blanchâtre à jaunâtre, contrastant avec le chapeau, et sa pousse sous feuillus -

Consommabilité: comestible (Comestible)

Remarque: attention aux sosies et confusions. Convient pour les conserves au vinaigre.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles décurrentes > Sans anneau > Pied robuste et cylindrique, chapeau gris > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles adnées ou échancrées > Chapeau plus de 4 cm > Pied ferme, cylindrique > Sur terre > Pied robuste ou sujets en touffes > Champignon non blanchâtre > Pied violacé > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée rose > Aspect de Tricholoma, Mycena ou Omphalina > Lamelles décurrentes ou échancrées > Lamelles échancrées > Pied violacé > Lepista

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Lépiste sordide, Tricholome sordide

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Lépiste sordide, Tricholome sordide

Lepista sordida

Chapeau: 4-10cm, d'abord conico-convexe puis aplati à centre légèrement déprimé, à marge mince, enroulée puis plus lisse et ondulée sur la fin, hygrophane, de couleur lilas terne à lilas brunâtre pâle
Lames: adnées à échancrées, fines et moyennement serrées, entrecoupées de lamelles et lamellules, de couleur lilas à violet-lilas pâle puis roussissant en vieillissant
Pied: sans anneau, cylindrique plus ou moins épaissi vers la base blanchâtre et cotonneuse, central ou non, courbé, souple, plein vite lacuneux puis creux, strié fibrilleux dans la longueur, concolore à légèrement plus pâle que le chapeau
Chair: couleur lilacin pâle, assez épaisse au disque, fine vers la marge
Odeur: assez variable: aromatique, herbacée ou de compote de pommes, de concombre, de terre, de moisi ou de poisson
Saveur: d'abord douce mais peu agréable, amère en vieillissant
Habitat: octobre-décembre, rarement seul principalement en touffe soit fasciculé ou encore en rond de sorcières, de tendance rudérale, prairies, parcs, lisières et clairières de feuillus et de conifères et leurs allées, dunes herbeuses, appréciant les zones rudéralisées, près des tas de compost, terreau, tas de feuilles, en lisières mais rarement en forêt
Confusion: Cortinaire anormal var. azureus (Cortinarius anomalus var. azureus) - dans sa variété azureus -, Pied-bleu (Lepista nuda, Tricholoma nuda ou Rhodopaxillus nudus) - qui est plus grand et plus massif -, Tricholome sinistre, pied-violet (Lepista personata, lepista saeva, rhodopaxillus saevus)

Consommabilité: comestible (Comestible)

Remarque: coloration très variable ce qui parfois rend sa détermination difficile. Nettement hygrophane, ses tonalités peuvent varier du gris corne clair, au sec, au gris brun violacé sale « sordide » voire entièrement lilas. Moins bon que le Pied bleu

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles décurrentes > Sans anneau > Pied robuste et cylindrique, chapeau gris > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles adnées ou échancrées > Chapeau plus de 4 cm > Pied ferme, cylindrique > Sur terre > Pied robuste ou sujets en touffes > Champignon non blanchâtre > Pied violacé > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée rose > Aspect de Tricholoma, Mycena ou Omphalina > Lamelles décurrentes ou échancrées > Lamelles échancrées > Pied violacé > Lepista

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Pied-bleu

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Pied-bleu

Lepista nuda, Tricholoma nuda ou Rhodopaxillus nudus

Chapeau: 5-15cm convexe puis plan avec légère dépression, à marge enroulée, lisse et humide (les feuilles mortes collent souvent sur le chapeau), de couleur lilas à bleu-violacé devenant violet-marron plus foncé au centre, chair assez cassante
Lames: échancrées, serrées, à lamelles et lamellules intercalées, de même couleur (mais plus vive) que le chapeau, devenant rose ochracé à brunes avec l'âge
Pied: sans anneau, cylindrique, fibreux, charnu, de couleur lilas clair ou violacé à lilas gris, plus bulbeux à la base, strié de fibrilles blanchâtres
Chair: violette, charnue
Odeur: parfum fruité à farineux avec un léger arôme d'anis, voire acidulée
Saveur: douce
Habitat: octobre-décembre, parfois au printemps de V-VI, mais surtout X-XII, jusqu'au premières gelées, on le trouve un peu partout formant des cercles ou des groupes de quelques individus mais surtout dans les bois de feuillus où poussent des chênes, châtaigners et hêtres, appréciant également les bois de conifères. Il apprécie les vieux tas de bois ou d'herbe coupée en décomposition en lisière de forêt ainsi que les litières d'aiguilles.
Confusion: Cortinaire violet (Cortinarius violaceus), Tricholome sinistre, pied-violet (Lepista personata, lepista saeva, rhodopaxillus saevus), Tricholome sordide, lépiste sordide (Lepista sordida)

Consommabilité: bon (Bon comestible)

Remarque: les derniers exemplaires ont été trouvés à 900m d'altitude quelques jours avant Noël. C'est l'un des derniers champignons que l'on trouve dans l'année et il annonce souvent la fin de la saison de la cueillette. Le pied bleu aurait un effet bénéfique sur la pression sanguine, quoique certains ont du mal à le digérer

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles décurrentes > Sans anneau > Pied robuste et cylindrique, chapeau gris > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles adnées ou échancrées > Chapeau plus de 4 cm > Pied ferme, cylindrique > Sur terre > Pied robuste ou sujets en touffes > Champignon non blanchâtre > Pied violacé > Lepista

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée rose > Aspect de Tricholoma, Mycena ou Omphalina > Lamelles décurrentes ou échancrées > Lamelles échancrées > Pied violacé > Lepista

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