Tricholome de Bresadola, Tricholome vergeté des feuillus

Publié dans Tricholoma

Tricholome de Bresadola, Tricholome vergeté des feuillus

Tricholoma bresadolanum, Tricholoma bresadolae

Chapeau: 5-10cm, charnu, d’abord convexe puis plan-convexe conservant un léger dôme central, à marge relevée et ondulée, cuticule sèche et dissociée en méchules concentriques gris noir sur fond gris clair prenant des teintes ocracées dans la vétusté
Lames: échancrées, peu serrées, grisâtres et remarquablement soulignées de noir sur l’arête
Pied: sans anneau, large et trapu, cylindrique, aminci à la base, grisâtre et remarquablement orné de squames ou de ponctuations noirâtres, la base peut présenter des teintes orangées dès l’origine
Chair: grisâtre surtout dans le stipe
Odeur: faiblement herbacée
Saveur: amère
Habitat: septembre-novembre, sous chênes
Confusion: Tricholome à base rougissante (Tricholoma basirubens) - couleur du pied -, Tricholome à écailles noires (Tricholoma atrosquamosum) - couleur du chapeau -, Tricholome terreux (Tricholoma terreum) - odeur -, Tricholome tigré (Tricholoma pardinum, Tricholoma tigrinum) - taille et texture de la cuticule -

Consommabilité: toxique (Toxique)

Remarque: caractérisé par son aspect trapu, sale (comme passé dans de la suie) et sa chair grisâtre

Toxicité: syndrôme: gastro-intestinal (= résinoïdien) (poison: Chitine, tréhalose, mannitol, etc.); symptômes: Latence: 3-6 heures, puis nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées.; remarques: Ce syndrome provoque essentiellement des nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées. Ce syndrome peut être provoqué par une multitude d'espèces de champignons et par diverses causes. Les champignons comestibles mangés en trop grandes quantité peuvent provoquer ce syndrome car les champignons contiennent des molécules peu digestes (chitine) et/ou uniques aux champignons (tréhalose, mannitol). Les personnes ayant un déficit en tréhalase (enzyme qui dégrade le tréhalose) peuvent avoir des diarrhées. Certaines espèces, dans certains cas, peuvent être toxiques: Armillaria sp., Lepista sp., Agaricus xanthoderma (Agaric jaunissant)

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Pas de volve > Pied central > Lamelles minces ou à consistance non cireuse > Lamelles non libres > Lamelles adnées ou échancrées > Chapeau plus de 4 cm > Pied ferme, cylindrique > Sur terre > Pied robuste ou sujets en touffes > Champignon non blanchâtre > Pied sans bulbe marginé > Tricholoma

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