Pezizaceae

Cudonie circulaire

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Cudonie circulaire

Cudonia circinans
Synonymes: Leotia circinans

Chapeau: 2-4cm, formé d'un capitule fertile irrégulièrement arrondi-aplati ou convexe, souvent légèrement ombiliqué, lisse ou convoluté, crème à brun pâle, parfois rosé, à marge enroulée, ondulée
Lames: sans lames
Pied: atténué vers l'apex, parfois légèrement aplati, farci ou creux avec l'âge, souvent sillonné, rugueux, plus foncé et brun que la tête
Chair: cartilagineuse
Odeur: neutre
Saveur: neutre
Habitat: août-octobre, en troupes, dans la litière des forêts de cônifères ou sur bois pourri
Confusion: Chanterelle en tube (Cantharellus tubaeformis) - plis sous le chapeau -, Léotie lubrique, Léotie visqueuse, Léotie lubrifiée (Leotia lubrica) - Consistance du chapeau -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: Pas gluant, contrairement aux Léoties

Toxicité: De plus, cette substance est cancerigène. - syndrôme: méthylhydrazinien (poison: Monométhylhydrazine (MMH)); symptômes: Latence: 5-48 heures, phase d'attaque digestive: celle-ci provoque des nausées, des vomissements et une forte fièvre (c'est le seul syndrome qui provoque de la fièvre), finalement phase d'atteinte hépatique: la destruction du foie se produit en quelques heures; remarques: Toxique pour le système nerveux et pour le foie, inactive la vitamine B6

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Leotiomycetes > Leotiomycetidae > Helotiales > Cudoniaceae > Cudonia

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Cyathe strié

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Cyathe strié

Cyathus striatus
Synonymes: Cyathella striata, Nidularia hirsuta, Nidularia striata, Peziza striata, Peziza hirsuta

Chapeau: 5-10mm, plus ou moins cylindrique puis en cône inversé, élancé, légèrement tubiforme, ressemblant à un nid d'oiseau miniature, avec un feutrage mycélien basal brun cannelle, couvert d'une membrane mince, blanche et fugace au début (épiphragme), à face externe strigueuse, brun chocolat, brique foncé à gris brunâtre, à face interne distinctement striée-plissée sur toute la hauteur, parfois légèrement à indistinctement côtelée, luisante, blanc grisâtre à grisâtre, contrastante, à marge enroulée vers l'intérieur au début
Lames: sans lames, surface extérieure couverte entièrement de poils bruns et raides, intérieur glabre, gris, fond avec petits grains en forme de lentilles: les péridioles, de 1 à 2 mm de diamètre, grises puis brun-noir
Pied: sans anneau, sans pied
Chair: fine
Odeur: neutre, faible
Saveur: neutre, faible
Habitat: septembre-novembre, principalement sur souches, troncs et branches mortes (souvent recouverts de mousse) enfouis ou non, dans les bois de feuillus et de conifères
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: relativement commun, mais de part sa taille et sa couleur, il reste très discret et difficile à observer. Rarement seul mais plutôt en colonie de nombreux individus, sur débris ligneux, branches mortes à terre, souches, aussi bien de feuillus que de résineux, avec une nette préférence pour la forte humidité, les gouttes d'eau éjectent les péridioles hors du nid, disséminant ainsi les spores du champignon.

Détermination: Carpophore > Ni lamelles, ni tubes, ni pores, ni aiguillons sous le chapeau > Entièrement à l'air libre à maturité > Non étalé sur le bois sous forme de croûte > Ni l'aspect d'une croûte, ni la forme d'un dé à coudre > Pas l'aspect de petites masses hémisphériques > Forme d'origine pas sphérique > Forme n'est pas une tige simple en masse, ni en branche ramifiée, chair peu épaisse, cassante comme de la cire > Pas de pied distinct > Ni rouge, ni orangé > En forme de coupe, ne s'enroulant pas en forme de cornet > Coupe ne s'ouvrant pas en étoile, ocracé à brun fauve > Intérieur ocracé, lisse > Peziza

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Agaricaceae > Cyathella

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Oreille de lièvre

Publié dans Otidaceae

Oreille de lièvre, Oreille d'âne

Otidea onotica
Synonymes: Peziza var. onotica, Scodellina onotica, Peziza rosea, Peziza onotica

Chapeau: 3-10cm, dressée, asymétrique, en cuillère, oreille allongée ou coupe, avec un côté ouvert ou fendu, à marge plus ou moins enroulée, ondulée, glabre
Lames: sans lame, face interne lisse, crème rosé, abricot, teintée de rosâtre, parfois tachée de rouille à la fin. Face externe finement granuleuse, jaunâtre à jaune orangé pâle
Pied: sans anneau, rudimentaire, très court, atténué vers la base, poilu à duveteux, blanchâtre, arrivant d'un mycélium relié à la litière, enfoncé dans la mousse ou la litière
Chair: rudimentaire, très court, atténué vers la base, poilu à duveteux, blanchâtre, arrivant d'un mycélium relié à la litière, élastique
Odeur: indistincte
Saveur: indistincte
Habitat: août-octobre, souvent en troupes denses, parfois solitaire ou dispersé, saprotrophe, sur sol des forêts de feuillus, apprécie la couverture des chênes, la litière et la terre nue
Confusion: Oreille de lièvre (Otidea leporina) - Leporina: résineux, Onotica: feuillus -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: aussi nommée Oreille de lapin

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Pezizaceae > Peziza

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Oreille de lièvre

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Oreille de lièvre

Otidea leporina
Synonymes: Otidea fuckelii, Otidea crassa, Helvella leporina, Otidea myosotis, Otidea leporina var. rubescens, Scodellina auricula, Otidea auricula, Otidea leporina var. minor, Wynnella auricula, Otidea leporina f. major, Otidea leporina f. minor, Scodellina leporina, Peziza leporina, Elvela auricula

Chapeau: 2-4cm, rièvement stipité, dressé, fendu d'un côté, en forme d'oreille, lisse et brun à l'intérieur, avec parfois une teinte un peu vineuse ou purpurine, grisâtre, alutacé ou roussâtre et farineux à l'extérieur, uni et villeux à la base
Lames: sans lames
Pied: sans anneau, blanchâtre, court, atténué à la base, duveteux, arrivant d'un mycélium relié à la litière
Chair: mince, brune, fragile
Odeur: indistincte
Saveur: indistincte
Habitat: septembre-octobre, dans la terre, parmi les aiguilles ou la mousse, dans les bois surtout en montagne, sous épicea. Grégaire (surtout en petites touffes). Assez rare
Confusion: Oreille de lièvre, Oreille d'âne (Otidea onotica) - Leporina: résineux, Onotica: feuillus -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: le type de forêt le séparare de son cousin qui pousse dans les feuillus

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Pyronemataceae > Otidea

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Pézize à suc jaunissant

Publié dans Peziza

Pézize à suc jaunissant

Paragalactinia succosa
Synonymes: Plicaria succosa, Galactinia succosa, Galactinia var. succosa, Aleuria succosa, Otidea succosa, Peziza succosa

Chapeau: 2-5cm, irrégulièrement cupuliforme puis étalée, à marge parfois subondulée, lisse, ridé, contracté au centre, gris-brun ou brun jaunâtre, face externe pruineuse, plus pâle que l'hyménophore
Lames: néant
Pied: sans anneau, sans pied
Chair: blanche, cassante, très mince, translucide, exsudant un liquide hyalin peu abondant qui jaunit la chair à la cassure
Odeur: neutre, faiblement fongique
Saveur: neutre
Habitat: juillet-octobre, sol des forêts, indifféremment résineux ou feuillus, occasionnelle
Confusion: Pézize vésiculeuse (Peziza vesiculosa) - avec lait jaunissant -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: lait blanc devenant jaunâtre à la cassure ou la coupe, ce qui le distingue des autres espèces de la famille, faible consistance, considéré comme non comestible

Détermination: Carpophore > Ni lamelles, ni tubes, ni pores, ni aiguillons sous le chapeau > Entièrement à l'air libre à maturité > Non étalé sur le bois sous forme de croûte > Ni l'aspect d'une croûte, ni la forme d'un dé à coudre > Pas l'aspect de petites masses hémisphériques > Forme d'origine pas sphérique > Forme n'est pas une tige simple en masse, ni en branche ramifiée, chair peu épaisse, cassante comme de la cire > Pas de pied distinct > Ni rouge, ni orangé > En forme de coupe, ne s'enroulant pas en forme de cornet > Coupe ne s'ouvrant pas en étoile, ocracé à brun fauve > Intérieur ocracé, lisse > Peziza

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Pezizaceae > Paragalactinia

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Pézize écarlate

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Pézize écarlate

Sarcoscypha coccinea
Synonymes: Geopyxis coccinea, Lachnea coccinea, Lachnea coccinea, Aleuria corallina, Plectania coccinea, Macroscyphus coccineus, Peziza coccinea, Elvela coccinea, Helvella coccinea

Chapeau: 1-5cm, en forme de coupe ou d'oreille régulière ou irrégulière plus ou moins fermée, de couleur rouge écarlate à l'intérieur et plus rosé à surface légèrement veloutée à l'extérieur, à marge lisse devenant finement crénelée et rosâtre en vieillissant
Lames: néant
Pied: sans anneau, pied court et trapu, parfois assez long , blanche à légers flocons, devenant rosâtre vers le sommet
Chair: fine et casante
Odeur: nulle
Saveur: nulle
Habitat: janvier-avril, bois pourrissant et les débris ligneux enfouis ou non dans le sol et souvent couverts de mousse, dans les zones humides des bois de feuillus, appréciant particulièrement les branches des noisetiers
Confusion: Pézize orangée (Sarcoscypha coccinea) - plus petite, autre habitat -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Remarque: de forme assez variable. Toujours en relation avec un débris ligneux enterré. Peut servir de touche de décoration sur un plat

Détermination: Carpophore > Ni lamelles, ni tubes, ni pores, ni aiguillons sous le chapeau > Entièrement à l'air libre à maturité > Non étalé sur le bois sous forme de croûte > Ni l'aspect d'une croûte, ni la forme d'un dé à coudre > Pas l'aspect de petites masses hémisphériques > Forme d'origine pas sphérique > Forme n'est pas une tige simple en masse, ni en branche ramifiée, chair peu épaisse, cassante comme de la cire > Pas de pied distinct > Ni rouge, ni orangé > En forme de coupe, ne s'enroulant pas en forme de cornet > Coupe ne s'ouvrant pas en étoile, ocracé à brun fauve > Intérieur ocracé, lisse > Peziza

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Sarcoscyphaceae > Sarcoscypha

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Pézize en bouclier

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Pézize en bouclier

Scutellinia scutellata
Synonymes: Ciliaria scutellata, Patella scutellata, Humariella scutellata, Lachnea scutellata, Peziza ciliata, Elvela ciliata, Peziza scutellata

Chapeau: 1-2cm, cupuliforme à allantoïde puis étalée, sessile à stipitée, face fertile lisse, rouge orangé à écarlate vif, pâlissant
Lames: sans lames
Pied: sans anneau, absent ou très court
Chair: mince
Odeur: neutre
Saveur: neutre
Habitat: août-octobre, solitaire, grégaire ou souvent en grand amas, saprotrophe, sur bois pourri humide ou sol environnant des forêts
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque:

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Pyronemataceae > Ciliaria

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Pézize olivâtre

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Pézize olivâtre

Phylloscypha phyllogena
Synonymes: Peziza kallioi, Galactinia badioconfusa, Peziza badioconfusa, Plicaria olivacea, Galactinia olivacea, Peziza phyllogena

Chapeau: 2-10cm, cupuliforme, face interne lisse, brun pourpré, brun rougeâtre ou brun olivâtre, surtout vers le centre, face externe finement granuleuse, brun rougeâtre à brun pourpré, souvent violette vers le point d'attache
Lames: sans lame
Pied: sans anneau, sans pied
Chair: très mince, cassante, brunâtre
Odeur: indistincte
Saveur: indistincte
Habitat: mars-juillet, solitaire ou en petits groupes, saprotrophe, sur sol des forêts de feuillus ou de conifères, mileu humide
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: teintes variables mais la couleur violette de la chair est un élément caractéristique

Détermination: Carpophore > Ni lamelles, ni tubes, ni pores, ni aiguillons sous le chapeau > Entièrement à l'air libre à maturité > Non étalé sur le bois sous forme de croûte > Ni l'aspect d'une croûte, ni la forme d'un dé à coudre > Pas l'aspect de petites masses hémisphériques > Forme d'origine pas sphérique > Forme n'est pas une tige simple en masse, ni en branche ramifiée, chair peu épaisse, cassante comme de la cire > Pas de pied distinct > Ni rouge, ni orangé > En forme de coupe, ne s'enroulant pas en forme de cornet > Coupe ne s'ouvrant pas en étoile, ocracé à brun fauve > Intérieur ocracé, lisse > Peziza

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Pezizaceae > Phylloscypha

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Pézize orangée

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Pézize orangée

Sarcoscypha coccinea
Synonymes: Geopyxis coccinea, Lachnea coccinea, Lachnea coccinea, Aleuria corallina, Plectania coccinea, Macroscyphus coccineus, Peziza coccinea, Elvela coccinea, Helvella coccinea

Chapeau: 2-10cm, en forme de petites coupes telles des pétales parfois plus ou moins recroquevillés ou étalés, à marge enroulée puis ondulée, de couleur orange vif à l'intérieur et légèrement plus clair à l'extérieur
Lames: néant
Pied: sans anneau, pied très rudimentaire ou inexistant
Chair: fine, fragile, cassante, de même couleur que l'extérieur
Odeur: neutre
Saveur: neutre
Habitat: septembre-novembre, sols nus, chemins, talus et terres fraîchement remuées mais aussi à l'ombre des chemins creux ou des clairières, le plus souvent bordés de châtaigniers, sols argilo-sableux, par groupes de deux ou trois exemplaires formant des sortes de colonies
Confusion: Pézize écarlate (Sarcoscypha coccinea) - plus grande, autre habitat et saison -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Remarque: seule pézize que l'on peut consommer à l'état cru en salade, ou en dessert avec du kirsch ou de l'eau de vie et saupoudrée de sucre

Détermination: Carpophore > Ni lamelles, ni tubes, ni pores, ni aiguillons sous le chapeau > Entièrement à l'air libre à maturité > Non étalé sur le bois sous forme de croûte > Ni l'aspect d'une croûte, ni la forme d'un dé à coudre > Pas l'aspect de petites masses hémisphériques > Forme d'origine pas sphérique > Forme n'est pas une tige simple en masse, ni en branche ramifiée, chair peu épaisse, cassante comme de la cire > Pas de pied distinct > Ni rouge, ni orangé > En forme de coupe, ne s'enroulant pas en forme de cornet > Coupe ne s'ouvrant pas en étoile, ocracé à brun fauve > Intérieur ocracé, lisse > Peziza

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Sarcoscyphaceae > Sarcoscypha

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Pézize sylvestre

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Pézize sylvestre

Peziza arvernensis
Synonymes: Aleuria sylvestris, Aleuria arvernensis

Chapeau: 2-8cm, mais jusqu'à 15cm, cupuliforme, puis plus ou moins étalé, à marge souvent crénelée, hyménophore lisse, brun jaunâtre, cupule régulière, puis diversement ondulée, fragile, assez épaisse, lisse ou à peine furfuracée extérieurement, subsessile avec la base couverte d'une villosité blanchâtre
Lames: sans lames, face externe sublisse à finement granuleuse, floconneuse, blanchâtre
Pied: sans anneau, sans pied, ou parfois à un stade embyonaire.
Chair: mince, fragile, cassante
Odeur: neutre
Saveur: neutre
Habitat: avril-octobre, terre, débris ligneux en forêts de hêtres, ou dans copeaux dans les haies. Ne pousse pas sur les troncs.
Confusion: Pézize vésiculeuse (Peziza vesiculosa) - couche externe différente -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Appartient au groupe des Peziza varia.

Détermination: Carpophore > Ni lamelles, ni tubes, ni pores, ni aiguillons sous le chapeau > Entièrement à l'air libre à maturité > Non étalé sur le bois sous forme de croûte > Ni l'aspect d'une croûte, ni la forme d'un dé à coudre > Pas l'aspect de petites masses hémisphériques > Forme d'origine pas sphérique > Forme n'est pas une tige simple en masse, ni en branche ramifiée, chair peu épaisse, cassante comme de la cire > Pas de pied distinct > Ni rouge, ni orangé > En forme de coupe, ne s'enroulant pas en forme de cornet > Coupe ne s'ouvrant pas en étoile, ocracé à brun fauve > Intérieur ocracé, lisse > Peziza

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Pyronemataceae > Aleuria

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Pézize veinée

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Pézize veinée

Disciotis venosa
Synonymes: Disciotis venosa var. reticulata, Discina reticulata, Peziza reticulata, Discina venosa, Peziza venosa

Chapeau: 5-15xcm, en forme de coupe irrégulière, brièvement pédonculée à l'insertion, tordue, plissée ou recroquevillée, à marge lobée et sinueuse fragile et déchirée avec l'âge, face interne brun clair à brun foncé, surface plissée à veinée, face externe toujours plus clair, finement ou grossièrement velue
Lames: néant
Pied: très court à absent
Chair: cassante, blanchâtre
Odeur: forte de chlore, javel
Saveur: un peu amère
Habitat: avril-mai, sous frêne, forêt riveraine, bord de cours d'eau, coupes à blanc, haie, sol argileux, glaiseux, localement commune, saprophyte
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: bon(Bon comestible)

Recommandation officielle: bon

Conservation: Séchage - Poudre

Remarque: la Pézize veinée est la plus grande des Pézizes. L'odeur de chlore disparait à la cuisson, indicateur important pour les chasseurs de morilles, les Pézizes veinées poussant au même endroit et moment que les morilles, toutefois environ 15 jours avant elles.

Toxicité: Bien cuire 20 minutes ou sécher avant de consommer. - syndrôme: hémolytique (poison: Hémolysine); symptômes: Latence: de 3 à 24 heures, puis vertiges, incoordination motrice, tremblements, troubles de l'équilibre, céphalées, contractures musculaires, troubles de la vision, de l'accommodation.; remarques: Ce syndrome concerne des espèces comestibles qui doivent être bien apprêtées. Ce syndrome provoque une hémolyse (destruction des globules rouges). Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Amanita vaginata (Amanite vaginée), Amanita rubescens (Amanite rougissante), Morchella sp. (les morilles), Pleurotus sp. (les pleurotes) et Peziza sp. (les pézizes). On peut manger ces champignons mais uniquement s'ils sont bien cuit. La substance toxique est l'hémolysine mais celle-ci est thermolabile (se détruit à la cuisson prolongée).

Détermination: Carpophore > Ni lamelles, ni tubes, ni pores, ni aiguillons sous le chapeau > Entièrement à l'air libre à maturité > Non étalé sur le bois sous forme de croûte > Ni l'aspect d'une croûte, ni la forme d'un dé à coudre > Pas l'aspect de petites masses hémisphériques > Forme d'origine pas sphérique > Forme n'est pas une tige simple en masse, ni en branche ramifiée, chair peu épaisse, cassante comme de la cire > Pas de pied distinct > Ni rouge, ni orangé > En forme de coupe, ne s'enroulant pas en forme de cornet > Coupe ne s'ouvrant pas en étoile, ocracé à brun fauve > Intérieur ocracé, lisse > Peziza

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Morchellaceae > Disciotis > Disciotis venosa

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Pézize vésiculeuse

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Pézize vésiculeuse

Peziza vesiculosa
Synonymes: Galactinia vesiculosa, Aleuria vesiculosa, Pustularia vesiculosa, Scodellina vesiculosa, Helvella vesiculosa

Chapeau: 4-10cm pour 1-4cm de hauteur, globuleux et fermé au début, s'ouvrant par une déchirure apicale, puis profondément cupuliforme, souvent contournée, à marge souvent incurvée. Face intern finement granuleuse, mate, plus pâle que l'hyménophore
Lames: néant, hyménophore sublisse, se détachant en fines vésicules, brun jaunâtre pâle ou plus foncée
Pied: sans anneau, très court ou inexistant
Chair: mince, très fragile, cassante, pâle
Odeur: neutre
Saveur: nulle
Habitat: mai-octobre, saprotrophe, sur excréments, surtout de chevaux, et les paillis, dans les champignonnières, seule ou en touffes denses
Confusion: Pézize à suc jaunissant (Paragalactinia succosa) - sans lait -, Pézize sylvestre (Peziza arvernensis) - couche externe différente -, Sarcosphère en couronne, Pézize diadémée (Sarcosphaera coronaria) - La couleur et le terrain font la différence -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: pousse préférentielle sur excréments de chevaux et paille décomposée. Sa face interne se détache par vésicules au centre. Comme toutes les Pézizes, toxique cru.

Toxicité: Toxique crue - syndrôme: hémolytique (poison: Hémolysine); symptômes: Latence: de 3 à 24 heures, puis vertiges, incoordination motrice, tremblements, troubles de l'équilibre, céphalées, contractures musculaires, troubles de la vision, de l'accommodation.; remarques: Ce syndrome concerne des espèces comestibles qui doivent être bien apprêtées. Ce syndrome provoque une hémolyse (destruction des globules rouges). Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Amanita vaginata (Amanite vaginée), Amanita rubescens (Amanite rougissante), Morchella sp. (les morilles), Pleurotus sp. (les pleurotes) et Peziza sp. (les pézizes). On peut manger ces champignons mais uniquement s'ils sont bien cuit. La substance toxique est l'hémolysine mais celle-ci est thermolabile (se détruit à la cuisson prolongée).

Détermination: Carpophore > Ni lamelles, ni tubes, ni pores, ni aiguillons sous le chapeau > Entièrement à l'air libre à maturité > Non étalé sur le bois sous forme de croûte > Ni l'aspect d'une croûte, ni la forme d'un dé à coudre > Pas l'aspect de petites masses hémisphériques > Forme d'origine pas sphérique > Forme n'est pas une tige simple en masse, ni en branche ramifiée, chair peu épaisse, cassante comme de la cire > Pas de pied distinct > Ni rouge, ni orangé > En forme de coupe, ne s'enroulant pas en forme de cornet > Coupe ne s'ouvrant pas en étoile, ocracé à brun fauve > Intérieur ocracé, lisse > Peziza

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Pezizaceae > Galactinia

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Sarcosphère en couronne, Pézize diadémée

Publié dans Peziza

Sarcosphère en couronne, Pézize diadémée

Sarcosphaera coronaria
Synonymes: Pustularia coronaria, Peziza coronaria, Sepultaria coronaria

Chapeau: 2-12cm, à maturité, semi-enterré, globuleux-comprimé au début, creux, avec une petite ouverture d'abord circulaire vers le sommet, se fendant en segments et se repliant vers l'arrière en forme d'urne ou d'étoile ou à maturité, avec ou sans courte base, à marge parfois grossièrement dentée, surface fertile lisse à finement écailleux, glabre, blanchâtre puis lilas, brun lilas à brun rosâtre
Lames: sans lames, surface externe rugueuse et couverte de débris, blanchâtre, devenant parfois jaunâtre au froissement
Pied: sasn anneau, sans pied, ou alors pied très rudimentaire
Chair: mince, jusqu'à 3 mm d'épaisseur, cassante, blanchâtre à concolore à l'hyménophore
Odeur: neutre
Saveur: neutre
Habitat: mai-juillet, souvent grégaire, solitaire ou dispersé, mycorhizien sur sol sous conifères, parfois mixte, terrain calciare, partiellement submergé dans le sol
Confusion: Pézize vésiculeuse (Peziza vesiculosa) - La couleur et le terrain font la différence -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: Les mycologues ne soient pas tous d'accrod au sujet de la toxicité. De toute façon, il vaut mieux s'abstenir de consommer ce champignon qui n'a aucune prétention culinaire.
Assez rare en Suisse romande.

Toxicité: syndrôme: gyromitrien (poison: Gyromitrine); symptômes: Latence: 5-48 heures, phase d'attaque digestive: celle-ci provoque des nausées, des vomissements et une forte fièvre (c'est le seul syndrome qui provoque de la fièvre), finalement phase d'atteinte hépatique: la destruction du foie se produit en quelques heures; remarques: Ce syndrome est comme les trois premiers potentiellement mortel. Il se déroule en 3 phases. Les espèces qui produisent ce syndrome sont Gyromitra gigas et Gyromitra esculenta (Gyromitre dit comestible). La substance toxique de ces champignons est la gyromitrine. Cette substance s'hydrolyse dans l'estomac et forme la méthyl-hydrazine.

Détermination: Carpophore > Ni lamelles, ni tubes, ni pores, ni aiguillons sous le chapeau > Entièrement à l'air libre à maturité > Non étalé sur le bois sous forme de croûte > Ni l'aspect d'une croûte, ni la forme d'un dé à coudre > Pas l'aspect de petites masses hémisphériques > Forme d'origine pas sphérique > Forme n'est pas une tige simple en masse, ni en branche ramifiée, chair peu épaisse, cassante comme de la cire > Pas de pied distinct > Ni rouge, ni orangé > En forme de coupe, ne s'enroulant pas en forme de cornet > Coupe ne s'ouvrant pas en étoile, ocracé à brun fauve > Intérieur ocracé, lisse > Peziza

Classification: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Pezizomycetes > Pezizomycetidae > Pezizales > Pyronemataceae > Pustularia

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