Strophariaceae

Hypholome à lames enfumées, Hypholome à lames grises, Hypholome doux

Publié dans Hypholoma

Hypholome à lames enfumées, Hypholome à lames grises, Hypholome doux

Hypholoma capnoides
Synonymes: Psilocybe capnoides, Dryophila capnoides, Dryophila fascicularis var. capnoides, Geophila capnoides, Naematoloma capnoides, Nematoloma capnoides, Agaricus capnoides

Chapeau: 3-7cm, hémisphérique puis convexe et s'étalant, lisse, à marge d'abord enroulée puis lisse, de couleur jaune-orangé à ochracé, plus foncé jusqu'à brun orangé vers le centre, avec quelques restes vélaires
Lames: adnées, fines et assez serrées, d'abord de couleur blanchâtre puis devenant gris pâle et enfin gris violacé à brunâtre en vieillissant. Jamais de vert.
Pied: sans anneau, restes de cortine brun violacé souvent fugace vers le haut du pied. Pied: fibrilleux, souvent courbé, de couleur jaune au sommet à brun ochracé vers la base
Chair: blanchâtre à jaune verdâtre pâle
Odeur: nulle ou faible oder d'humus ou de vieux bois
Saveur: douce
Habitat: mai-novembre, principalement sur souches, troncs et branches mortes de résineux, appréciant particulièrement les pins, en touffes de plusieurs individus, parfois assez nombreux, moins fréquent que l'Hypholome en touffes
Confusion: Hypholome couleur de brique (Hypholoma lateritium), Hypholome en touffes, Hypholome fasciculé (Hypholoma fasciculare) - contrôler la couleur des lames qui ont une teinte verdâtre -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Séchage - Poudre

Remarque: comestible médiocre dont la chair est peu consistante. Il est préférable de s'en méfier en raison de la confusion possible avec d'autres hypholomes plus ou moins suspectés de toxicité. Réservé aux cueilleurs expérimentés

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée noire > Lamelles non déliquescentes > Lamelles non roses sur les jeunes > Lamelles non décurrentes > Cortine légère > Chapeau non hygrophane tirant sur le jaune > Hypholoma

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Psilocybe

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • hypholoma_capnoides_010
  • hypholoma_capnoides_014
  • hypholoma_capnoides_015
  • hypholoma_capnoides_016
  • hypholoma_capnoides_017
  • hypholoma_capnoides_018
  • hypholoma_capnoides_019
  • hypholoma_capnoides_020
  • hypholoma_capnoides_021
  • hypholoma_capnoides_022
  • hypholoma_capnoides_023
  • hypholoma_capnoides_024
  • hypholoma_capnoides_025
  • hypholoma_capnoides_026
  • hypholoma_capnoides_027
  • hypholoma_capnoides_028
  • hypholoma_capnoides_029
  • hypholoma_capnoides_030
  • hypholoma_capnoides_031
  • hypholoma_capnoides_032
  • hypholoma_capnoides_033
  • hypholoma_capnoides_034
  • hypholoma_capnoides_035
  • hypholoma_capnoides_036
  • hypholoma_capnoides_037
  • hypholoma_capnoides_038
  • hypholoma_capnoides_039
  • hypholoma_capnoides_040
  • hypholoma_capnoides_041
  • hypholoma_capnoides_042
  • hypholoma_capnoides_043
  • hypholoma_capnoides_20210926_049
  • hypholoma_capnoides_20210926_050
  • hypholoma_capnoides_20210926_051
  • hypholoma_capnoides_20210926_052
  • hypholoma_capnoides_20210926_053
  • hypholoma_capnoides_20210926_054
  • hypholoma_capnoides_20210926_055
  • hypholoma_capnoides_20210926_056
  • hypholoma_capnoides_20210926_057
  • hypholoma_capnoides_20210926_058
  • hypholoma_capnoides_20210926_059
  • hypholoma_capnoides_20210926_060
  • hypholoma_capnoides_20210926_061
  • hypholoma_capnoides_20210926_062
  • hypholoma_capnoides_20210926_063
  • hypholoma_capnoides_20210926_064

Hypholome couleur de brique

Publié dans Hypholoma

Hypholome couleur de brique

Hypholoma lateritium
Synonymes: Inocybe corcontica, Dryophila sublateritia, Hypholoma perplexum, Geophila sublateritia, Naematoloma sublateritium, Nematoloma sublateritium, Agaricus perplexus, Hypholoma sublateritium, Pratella lateritia, Agaricus lateritius

Chapeau: 5-10cm, assez charnu, hémisphérique à convexe puis plan-convexe, marge infléchie, cuticule sèche, rouge-brique plus ou moins soutenu au disque plus pâle et plus ocré-jaunâtre vers la marge, marge lisse, pruineuse jaunâtre à floconneuse de couleur jaunâtre à la marge provenant de la persistance du voile
Lames: adnées à émarginées, serrées, de couleur d'abord crème grisâtre pâle à jaune olivâtre puis devenant gris violacé à brun violacé, arêtes des lames blanchâtres
Pied: sans anneau, avec zone cortinée assez nette formant un anneau, finement fibrilleux sous cette cortine, plus ou moins courbé et renflé vers sa base, fibreux et creux, de couleur crème jaunâtre, devenant roussâtre vers la base, à squames assez volumineuses à l'état juvénile puis devenant plus finement méchuleux
Chair: couleur crème, brun rougeâtre pâle vers la base du pied
Odeur: faiblement farineuse
Saveur: amère
Habitat: août-novembre, en grosses touffes, plus rarement isolé, sur souches et bois de toutes sortes, principalement sur racines de chênes, souches de feuillus et de conifères, notamment d'épicéas, parfois aussi sur débris ligneux enfouis, le long des fossés ou des talus
Confusion: Hypholome à lames enfumées, Hypholome à lames grises, Hypholome doux (Hypholoma capnoides) - à l'état juvénile -, Hypholome en touffes, Hypholome fasciculé (Hypholoma fasciculare) - à l'état juvénile -, Pholiote rouge brique (Pholiota astragalina) - couleur des lames -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: toxique, provoque diarrhées et vomissements, latence de 30 minutes à 3 heures

Toxicité: provoque diarrhées et vomissements, latence de 30 minutes à 3 heures - syndrôme: gastro-intestinal (= résinoïdien) (poison: Chitine, tréhalose, mannitol, etc.); symptômes: Latence: 3-6 heures, puis nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées.; remarques: Ce syndrome provoque essentiellement des nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées. Ce syndrome peut être provoqué par une multitude d'espèces de champignons et par diverses causes. Les champignons comestibles mangés en trop grandes quantité peuvent provoquer ce syndrome car les champignons contiennent des molécules peu digestes (chitine) et/ou uniques aux champignons (tréhalose, mannitol). Les personnes ayant un déficit en tréhalase (enzyme qui dégrade le tréhalose) peuvent avoir des diarrhées. Certaines espèces, dans certains cas, peuvent être toxiques: Armillaria sp., Lepista sp., Agaricus xanthoderma (Agaric jaunissant)

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée noire > Lamelles non déliquescentes > Lamelles non roses sur les jeunes > Lamelles non décurrentes > Cortine légère > Chapeau non hygrophane tirant sur le jaune > Hypholoma

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Inocybaceae > Inocybe

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • hypholoma_lateritium_010
  • hypholoma_lateritium_011
  • hypholoma_lateritium_012
  • hypholoma_lateritium_013
  • hypholoma_lateritium_014
  • hypholoma_lateritium_015
  • hypholoma_lateritium_016
  • hypholoma_lateritium_017
  • hypholoma_lateritium_020
  • hypholoma_lateritium_022
  • hypholoma_lateritium_024
  • hypholoma_lateritium_025
  • hypholoma_lateritium_026
  • hypholoma_lateritium_027
  • hypholoma_lateritium_028
  • hypholoma_lateritium_029
  • hypholoma_lateritium_030
  • hypholoma_lateritium_031
  • hypholoma_lateritium_032
  • hypholoma_lateritium_033
  • hypholoma_lateritium_034
  • hypholoma_lateritium_035
  • hypholoma_lateritium_036
  • hypholoma_lateritium_037
  • hypholoma_lateritium_038
  • hypholoma_lateritium_039
  • hypholoma_lateritium_040
  • hypholoma_lateritium_041
  • hypholoma_lateritium_042

Hypholome en touffes, Hypholome fasciculé

Publié dans Hypholoma

Hypholome en touffes, Hypholome fasciculé

Hypholoma fasciculare
Synonymes: Psilocybe fasciculare, Psilocybe fascicularis, Dryophila fascicularis, Geophila fascicularis, Nematoloma fasciculare, Naematoloma fasciculare, Pratella fascicularis, Agaricus fascicularis

Chapeau: 1.5-8cm, couleur jaune citrin à jaune soufré devenant orangé à roux vers le centre, globuleux puis convexe plus ou moins mamelonné, mince et peu charnu, cuticule nue ou avec reste du voile soyeux à marge portant parfois des vestiges d'abord jaunâtres puis noircis du voile et paraissant ainsi être frangée en vieillissant, marge enroulée, parfois cortinée
Lames: adnées à échancrées, très fines et serrées, de couleur jaune citron devenant verdâtre à gris olivacé
Pied: sans anneau, restes de cortine fugace, long et grêle, généralement courbé, de couleur jaune soufre devenant orangé vers la base
Chair: jaune
Odeur: inodore ou désagréable, de teinture d'iode
Saveur: très amer
Habitat: mai-novembre, en touffe, souvent sur souches ou branches mortes diverses, très commun
Confusion: Hypholome à lames enfumées, Hypholome à lames grises, Hypholome doux (Hypholoma capnoides), Hypholome couleur de brique (Hypholoma lateritium)

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: il provoque diarrhée et vomissement, la toxine étant la fasciculole. Très courant, il se développe souvent en bancs de nombreux individus et ses couleurs chaudes le font remarquer de loin. Sa saveur le classe parmi les espèces non comestibles mais il est par ailleurs suspecté d'une certaine toxicité, certains auteurs le considère franchement toxique et rapportent quelques cas fatals.

Toxicité: il provoque diarrhée et vomissement, la toxine étant la fasciculole. - syndrôme: gastro-intestinal (= résinoïdien) (poison: Chitine, tréhalose, mannitol, etc.); symptômes: Latence: 3-6 heures, puis nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées.; remarques: Ce syndrome provoque essentiellement des nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées. Ce syndrome peut être provoqué par une multitude d'espèces de champignons et par diverses causes. Les champignons comestibles mangés en trop grandes quantité peuvent provoquer ce syndrome car les champignons contiennent des molécules peu digestes (chitine) et/ou uniques aux champignons (tréhalose, mannitol). Les personnes ayant un déficit en tréhalase (enzyme qui dégrade le tréhalose) peuvent avoir des diarrhées. Certaines espèces, dans certains cas, peuvent être toxiques: Armillaria sp., Lepista sp., Agaricus xanthoderma (Agaric jaunissant)

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée noire > Lamelles non déliquescentes > Lamelles non roses sur les jeunes > Lamelles non décurrentes > Cortine légère > Chapeau non hygrophane tirant sur le jaune > Hypholoma

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Psilocybe

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • hypholoma_fasciculare_001
  • hypholoma_fasciculare_002
  • hypholoma_fasciculare_003
  • hypholoma_fasciculare_004
  • hypholoma_fasciculare_005
  • hypholoma_fasciculare_006
  • hypholoma_fasciculare_007
  • hypholoma_fasciculare_008
  • hypholoma_fasciculare_009
  • hypholoma_fasciculare_010
  • hypholoma_fasciculare_012
  • hypholoma_fasciculare_013
  • hypholoma_fasciculare_014
  • hypholoma_fasciculare_015
  • hypholoma_fasciculare_016
  • hypholoma_fasciculare_030
  • hypholoma_fasciculare_031
  • hypholoma_fasciculare_032
  • hypholoma_fasciculare_034
  • hypholoma_fasciculare_035
  • hypholoma_fasciculare_036
  • hypholoma_fasciculare_037
  • hypholoma_fasciculare_038
  • hypholoma_fasciculare_039
  • hypholoma_fasciculare_040
  • hypholoma_fasciculare_041
  • hypholoma_fasciculare_042
  • hypholoma_fasciculare_043
  • hypholoma_fasciculare_044
  • hypholoma_fasciculare_045
  • hypholoma_fasciculare_046
  • hypholoma_fasciculare_047
  • hypholoma_fasciculare_048
  • hypholoma_fasciculare_049
  • hypholoma_fasciculare_20210603_023
  • hypholoma_fasciculare_20210603_024
  • hypholoma_fasciculare_20210603_025
  • hypholoma_fasciculare_20210603_026
  • hypholoma_fasciculare_20210603_027
  • hypholoma_fasciculare_20210603_028
  • hypholoma_fasciculare_20210603_029
  • hypholoma_fasciculare_20210603_030
  • hypholoma_fasciculare_20210603_031

Pholiote adipeuse, Pholiote jaune citron, Pholiote grasse

Publié dans Pholiota

Pholiote adipeuse, Pholiote jaune citron, Pholiote grasse

Pholiota adiposa
Synonymes: Pholiota lilacifolia, Hypodendrum adiposum, Pholiota aurivella var. abietis-nordmanniana, Dryophila adiposa, Agaricus adiposus

Chapeau: 3-9cm, convexe à subétalé, parfois omboné, visqueux, lisse ou avec méchules dispersées à subdressées brunes à rougeâtres sur fond jaune citron à jaune doré au frais, à marge appendiculée de débris vélaires jaune pâle
Lames: adnées-sinuées à légèrement adnexées, étroites, 2-4 mm de largeur, serrées, blanchâtres à jaunes puis ferrugineuses, à arêtes entières à légèrement crénelées
Pied: anneau partiel, fibrilleux, jaune, laissant une zone annuliforme distincte, évanescente. Pied égal, lisse et crème jaunâtre au-dessus de la zone annuliforme, avec écailles dispersées récurvées pâles ou jaunâtres sur fond jaune-brun au-dessous
Chair: mince, compacte, jaune
Odeur: faible, aromatique
Saveur: faible
Habitat: juillet-octobre, saprotrophe ou probablement parasite
sur bois vivant ou pourri ou dans les blessures de feuillus
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Par temps pluvieux, les écailles piléiques disparaissent parfois complètement, laissant le chapeau nu. Certains auteurs font une distinction entre la Pholiote adipeuse et la Pholiote jaune citron

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > En touffes sur bois mort ou au pied des souches > Odeur et saveur farineuses ou chapeau non hygrophane > Odeur et saveur non farineuses > Chapeau fortement écailleux ou crème verdâtre et visqueux > Pholiota

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Pholiota

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • pholiota_adiposa_010
  • pholiota_adiposa_011
  • pholiota_adiposa_012
  • pholiota_adiposa_013
  • pholiota_adiposa_014
  • pholiota_adiposa_015
  • pholiota_adiposa_016
  • pholiota_adiposa_017
  • pholiota_adiposa_018
  • pholiota_adiposa_019
  • pholiota_adiposa_020
  • pholiota_adiposa_021
  • pholiota_adiposa_022
  • pholiota_adiposa_023
  • pholiota_adiposa_024
  • pholiota_adiposa_025
  • pholiota_adiposa_026
  • pholiota_adiposa_027
  • pholiota_adiposa_028
  • pholiota_adiposa_029
  • pholiota_adiposa_030
  • pholiota_adiposa_031
  • pholiota_adiposa_032
  • pholiota_adiposa_033
  • pholiota_adiposa_034
  • pholiota_adiposa_035
  • pholiota_adiposa_036
  • pholiota_adiposa_037
  • pholiota_adiposa_038
  • pholiota_adiposa_039
  • pholiota_adiposa_040
  • pholiota_adiposa_041
  • pholiota_adiposa_042
  • pholiota_adiposa_043
  • pholiota_adiposa_044
  • pholiota_adiposa_045
  • pholiota_adiposa_046
  • pholiota_adiposa_047
  • pholiota_adiposa_048
  • pholiota_adiposa_049
  • pholiota_adiposa_050
  • pholiota_adiposa_051
  • pholiota_adiposa_052
  • pholiota_adiposa_053
  • pholiota_adiposa_054

Pholiote changeante, Agaric à soupe

Publié dans Pholiota

Pholiote changeante, Agaric à soupe

Kuehneromyces mutabilis
Synonymes: Galerina mutabilis, Pholiota pseudomarginata, Pholiota decurrens, Dryophila mutabilis, Pholiota mutabilis, Agaricus mutabilis

Chapeau: 2-8 cm, convexe, souvent un peu mamelonné, très hygrophane, luisant d'un beau jaune fauve, jaune-olive ou ocre-brun par temps sec, d'un brun cannelle par l'humidité, palissant à ocre livide à partir du centre. Surface lisse ou finement floconneuse sauf à la marge qui présente des mèches poilues pâles ou brunâtres, fugaces, la marginelle étant toujours un peu translucide
Lames: rose-brunâtre à roux-brunâtre, adnées
Pied: jaunâtre, brunissant vers la base, avec anneau membraneux, écailleux-floconneux au-dessous. Tenace, cylindrique, plein puis creux, le pied noirci à la base. Un petit anneau apical étroit, membraneux-pelucheux, concolore au pied mais brunissant, bientôt affaissé et plus ou moins fugace.
Chair: peu épaisse, brun clair, assez serrées à serrées, adnées ou décurrentes par une dent
Odeur: fine, suave, mirabelle
Saveur: douce
Habitat: mai-novembre, en groupe (touffe) sur souches pourrissantes de feuillus, surtout de hêtres, plus rare sur conifère, commune, saprophyte
Confusion: Galère marginée (Galerina marginata) - ainsi que certains hypholomes.
La Galère marginée ne pousse pas autant en touffes que la Pholiote changeante.
Pour les non-initiés, ce sont des sosies, il faut donc être extrêmement prudent. -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Conserve de saumure - Poudre

Remarque: comestible de bonne qualité en garniture. N'employer que les chapeaux, les pieds étant coriaces.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > En touffes sur bois mort ou au pied des souches > Odeur et saveur farineuses ou chapeau non hygrophane > Odeur et saveur non farineuses > Chapeau fortement écailleux ou crème verdâtre et visqueux > Pholiota

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Galerina

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • kuehneromyces_mutabilis_008
  • kuehneromyces_mutabilis_009
  • kuehneromyces_mutabilis_010
  • kuehneromyces_mutabilis_011
  • kuehneromyces_mutabilis_012
  • kuehneromyces_mutabilis_013
  • kuehneromyces_mutabilis_014
  • kuehneromyces_mutabilis_015
  • kuehneromyces_mutabilis_017
  • kuehneromyces_mutabilis_018
  • kuehneromyces_mutabilis_019
  • kuehneromyces_mutabilis_020
  • kuehneromyces_mutabilis_021
  • kuehneromyces_mutabilis_022
  • kuehneromyces_mutabilis_023
  • kuehneromyces_mutabilis_024
  • kuehneromyces_mutabilis_025
  • kuehneromyces_mutabilis_026
  • kuehneromyces_mutabilis_027
  • kuehneromyces_mutabilis_028
  • kuehneromyces_mutabilis_029
  • kuehneromyces_mutabilis_030
  • kuehneromyces_mutabilis_034
  • kuehneromyces_mutabilis_035
  • kuehneromyces_mutabilis_036
  • kuehneromyces_mutabilis_037
  • kuehneromyces_mutabilis_038
  • kuehneromyces_mutabilis_039
  • kuehneromyces_mutabilis_040
  • kuehneromyces_mutabilis_041
  • kuehneromyces_mutabilis_042
  • kuehneromyces_mutabilis_043
  • kuehneromyces_mutabilis_044
  • kuehneromyces_mutabilis_046
  • kuehneromyces_mutabilis_047
  • kuehneromyces_mutabilis_20210809_064
  • kuehneromyces_mutabilis_20210809_065
  • kuehneromyces_mutabilis_20210809_066
  • kuehneromyces_mutabilis_20210809_067
  • kuehneromyces_mutabilis_20210809_068
  • kuehneromyces_mutabilis_20210809_069
  • kuehneromyces_mutabilis_20210809_070
  • kuehneromyces_mutabilis_20210809_071
  • kuehneromyces_mutabilis_20210809_072

Pholiote destructrice, Pholiote des peupliers

Publié dans Pholiota

Pholiote destructrice, Pholiote des peupliers

Pholiota populnea
Synonymes: Hemipholiota populnea, Nemecomyces mongolicus, Dryophila destruens, Pholiota destruens, Pholiota comosa, Agaricus comosus, Agaricus destruens, Agaricus populneus

Chapeau: 3-15cm, globuleux puis par la suite, hémisphérique et enfin étalé voire même déprimé sur la fin. Sur les jeunes spécimens, couleur d'un marron d'Inde, couleur beige blanchâtre ou noisette à brun ocracé vers le centre, palissant ensuite jusqu'à une couleur blanchâtre. Surface lisse et soyeuse, ridulée, de couleur ocre avec le centre plus foncé au début. Il pâlit et se crevasse en vieillissant. La marge est enroulée puis déployée et ondulée
Lames: adnées, serrées, décurrentes (par une dent) blanchâtres gris fauve ensuite, avec l'arête un peu plus claire
Pied: anneau ample et descendant, bien développé mais pouvant parfois disparaître en vieillissant, situé très haut sur le pied, de couleur blanche à blanchâtre. Pied long, cylindrique, atténué à la base, de couleur blanc soyeux, marqué de fibrilles brunes. Il comporte un anneau blanc, charnu et large, haut perché, persistant
Chair: plus ou moins épaisse, dure, ferme ou fragile, chez les jeunes sujets, blanche dans le chapeau et grisâtre dans le pied avec tendance à brunir
Odeur: rave, raifort, fruitée à farineuse à l'état juvénile, virant au "vieux bois" ou la "vinasse" en vieillissant
Saveur: agréable de noisette
Habitat: mai-novembre, souches de feuillus, surtout de peupliers et saules mais aussi ormes et sureaux, sur souches ou racines, en milieu humide (trous d'eau, bord des rivières ), en touffes plus ou moins importantes, parfois sur les hauteurs d'arbres morts restés debout
Confusion: Lentin élégant, Lentin écailleux (Neolentinus suffrutescens) - Pousse sur feuillus, goût amer, sporée brune -

Consommabilité: bon(Bon comestible)

Recommandation officielle: bon

Conservation: Congélation - Conserve de saumure - Séchage - Poudre

Remarque: excellent champignon à la chair ferme et parfumée. Cette espèce est cultivée depuis l'époque gréco-romaine.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > En touffes sur bois mort ou au pied des souches > Odeur et saveur farineuses ou chapeau non hygrophane > Odeur et saveur non farineuses > Chapeau fortement écailleux ou crème verdâtre et visqueux > Pholiota

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Pholiota

Télécharger la fiche en PDF

Pholiote dorée, Lépiote dorée

Publié dans Pholiota

Pholiote dorée, Lépiote dorée

Phaeolepiota aurea
Synonymes: Cystoderma aureum, Togaria aurea, Togaria aurea var. vahlii, Pholiota aurea, Pholiota aurea var. vahlii, Agaricus aureus var. vahlii, Agaricus vahlii

Chapeau: 5-25cm, convexe, velouté, poudré, ridé avec l'âge, ocre-orangé, fauve doré, marge appendiculée
Lames: assez serrées, adnées, blanches, ocre et enfin rouille
Pied: avec anneau, cylindrique, bulbeux, lisse au-dessus, armille limitée par une anneau ample et membraneux, brun-orangé
Chair:
Odeur: faible, fongique
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, lieux herbeux, parcs, bords de route, orties, zones rudérales
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: Le bas du chapeau est longtemps fermé par l'anneau, comme si le carpophore n'avait pas de lames

Toxicité: longtemps classé comestible, classé aujourd'hui toxique car il contient des traces de cyanure d'hydrogène - syndrôme: gastro-intestinal (= résinoïdien) (poison: Chitine, tréhalose, mannitol, etc.); symptômes: Latence: 3-6 heures, puis nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées.; remarques: Ce syndrome provoque essentiellement des nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées. Ce syndrome peut être provoqué par une multitude d'espèces de champignons et par diverses causes. Les champignons comestibles mangés en trop grandes quantité peuvent provoquer ce syndrome car les champignons contiennent des molécules peu digestes (chitine) et/ou uniques aux champignons (tréhalose, mannitol). Les personnes ayant un déficit en tréhalase (enzyme qui dégrade le tréhalose) peuvent avoir des diarrhées. Certaines espèces, dans certains cas, peuvent être toxiques: Armillaria sp., Lepista sp., Agaricus xanthoderma (Agaric jaunissant)

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > En touffes sur bois mort ou au pied des souches > Odeur et saveur farineuses ou chapeau non hygrophane > Odeur et saveur non farineuses > Chapeau fortement écailleux ou crème verdâtre et visqueux > Pholiota

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Agaricaceae > Cystoderma

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • pholiota_aurea_010
  • pholiota_aurea_011
  • pholiota_aurea_012
  • pholiota_aurea_013
  • pholiota_aurea_014
  • pholiota_aurea_015
  • pholiota_aurea_016
  • pholiota_aurea_017
  • pholiota_aurea_018
  • pholiota_aurea_019
  • pholiota_aurea_020
  • pholiota_aurea_021
  • pholiota_aurea_022
  • pholiota_aurea_023
  • pholiota_aurea_024
  • pholiota_aurea_20210731_015
  • pholiota_aurea_20210731_016
  • pholiota_aurea_20210731_017
  • pholiota_aurea_20210731_018
  • pholiota_aurea_20210731_019
  • pholiota_aurea_20210731_020
  • pholiota_aurea_20210731_021
  • pholiota_aurea_20210731_022
  • pholiota_aurea_20210731_023
  • pholiota_aurea_20210731_024
  • pholiota_aurea_20210731_025
  • pholiota_aurea_20210731_026
  • pholiota_aurea_20210731_027
  • pholiota_aurea_20210731_028
  • pholiota_aurea_20210731_029
  • pholiota_aurea_20210731_030
  • pholiota_aurea_20210731_031
  • pholiota_aurea_20210731_032
  • pholiota_aurea_20210731_033
  • pholiota_aurea_20210731_034
  • pholiota_aurea_20210731_035

Pholiote dorée, Pholiote jaune citron

Publié dans Pholiota

Pholiote dorée, Pholiote jaune citron

Pholiota squarrosoadiposa
Synonymes: Pholiota langei, Pholiota squarroso-adiposa

Chapeau: 3-9cm, convexe à subétalé, parfois omboné, visqueux, à marge d'abord floconneuse puis lisse, de couleur orangée au disque à jaune vers la marge, plus ou moins parsemé d'écailles ochracées, cuticule visqueuse par temps humide
Lames: adnées-sinuées à légèrement adnexées, étroites, 2-4 mm de largeur, serrées, blanchâtres à jaunes puis ferrugineuses
Pied: anneau: faiblement marqué, disparaissant en vieillissant. Pied: égal, lisse et crème jaunâtre au-dessus de la zone annuliforme, avec écailles dispersées récurvées pâles ou jaunâtres sur fond jaune-brun au-dessous, souvent courbé
Chair: mince, jaune
Odeur: faiblement fongique
Saveur: âcre
Habitat: août-novembre, sur souches, troncs, branches mortes et débris ligneux mêmes enfouis, essentiellement de feuillus, surtout en zones aérées
Confusion: Pholiote changeante, Agaric à soupe (Kuehneromyces mutabilis) - à l'état juvénile -, Pholiote écailleuse (Pholiota squarrosa) - à l'état juvénile -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: l'âcreté de sa chair le classe parmi les non comestibles

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > En touffes sur bois mort ou au pied des souches > Odeur et saveur farineuses ou chapeau non hygrophane > Odeur et saveur non farineuses > Chapeau fortement écailleux ou crème verdâtre et visqueux > Pholiota

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Pholiota

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • pholiota_limonella_010
  • pholiota_limonella_011
  • pholiota_limonella_012
  • pholiota_limonella_013
  • pholiota_limonella_014
  • pholiota_limonella_015

Pholiote écailleuse

Publié dans Pholiota

Pholiote écailleuse

Pholiota squarrosa
Synonymes: Hypodendrum floccosum, Pholiota squarrosa var. verruculosa, Agaricus squarrosus var. verruculosus, Agaricus verruculosus, Agaricus floccosus

Chapeau: 4-11 cm, hémisphérique puis convexe puis étalé, parfois légèrement verdâtre, couvert d'écailles roussâtres, à marge enroulée, cuticule sèche, non grasse, brun roux sur fond ocre jaune. La marge devient progressivement moins écailleuse lorsque le carpophore s'étale avec l'âge
Lames: adnées à légèrement décurrentes, étroites et serrées, devenant jaune verdâtre puis brunissantes avec l'âge, jaunes teintées de verdâtre puis brun rouille - arêtes entières, plus pâles que les lames
Pied: anneau fibrilleux, placé très haut, de couleur jaunâtre devenant ensuite rouille. Pied coriace et fibreux, jaunâtre, d'une longueur allant jusqu'à 15 cm, lisse du chapeau jusqu'à l'anneau puis couvert d'écailles et s'effilant vers le bas
Chair: jaunâtre, fibreuse
Odeur: peu agréable mais variable selon le biotope, pouvant être raphanoïde, de bois humide ou pourrissant, parfois herbacée
Saveur: médiocre
Habitat: août-novembre, au pied des feuillus tels que hêtres et frênes mais aussi sorbiers et arbres fruitiers, également sous certains conifères. Le plus souvent en touffes denses de cinq à dix individus ou plus, s'incrustant dans les blessures des troncs ou racines qu'elle parasite, presque chaque année au même endroit
Confusion: Pholiote dorée, Pholiote jaune citron (Pholiota squarrosoadiposa) - ainsi que Pholiota squarrosoïdes et Pholiota aurivella qui pousse au sommet des arbres. Ces espèces sont rares en Suisse romande -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: de goût médiocre et à la chair fibreuse, elle peut provoquer des troubles digestifs et est même considérée par certains comme faiblement toxique.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > En touffes sur bois mort ou au pied des souches > Odeur et saveur farineuses ou chapeau non hygrophane > Odeur et saveur non farineuses > Chapeau fortement écailleux ou crème verdâtre et visqueux > Pholiota

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Hypodendrum

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • pholiota_squarrosa_001
  • pholiota_squarrosa_002
  • pholiota_squarrosa_010
  • pholiota_squarrosa_011
  • pholiota_squarrosa_012
  • pholiota_squarrosa_013
  • pholiota_squarrosa_014
  • pholiota_squarrosa_015
  • pholiota_squarrosa_016
  • pholiota_squarrosa_017
  • pholiota_squarrosa_018
  • pholiota_squarrosa_019
  • pholiota_squarrosa_020
  • pholiota_squarrosa_021
  • pholiota_squarrosa_022
  • pholiota_squarrosa_023
  • pholiota_squarrosa_024
  • pholiota_squarrosa_025
  • pholiota_squarrosa_026
  • pholiota_squarrosa_027
  • pholiota_squarrosa_028
  • pholiota_squarrosa_029

Pholiote incandescente

Publié dans Pholiota

Pholiote incandescente

Pholiota flammans
Synonymes: Pholiota kauffmaniana, Hypodendrum flammans, Dryophila flammans, Agaricus flammans, Agaricus filamentosus

Chapeau: 3-15cm, hémisphérique à conique obtus, puis convexe mais restant généralement mamelonné, cuticule sèche, non grasse, couverte de squames dressées, brun roux sur fond ocre jaune, marge régulière, non striée, concolore avec restes du voile
Lames: serrées, étroites, adnées, parfois légèrement décurrentes, jaunes teintées de verdâtre puis brun rouille, arêtes entières, plus pâles que les lames
Pied: cylindrique, dur, plein, lisse et jaune au-dessus de l'anneau, concolore et couvert de squames en-dessous, brunâtre à la base, anneau fibrilleux très haut placé, ocre
Chair: charnue, jaune pâle
Odeur: radis, bois pourri
Saveur: radis, bois pourri
Habitat: septembre-novembre, saprophytes lignicoles mais aussi parasites de faiblesse sur diverses feuillus et fruitiers, notamment cerisier, poirier et pommier
Confusion: Pholiote dorée, Pholiote jaune citron (Pholiota squarrosoadiposa) - Egalement confusion possible avec Pholiote graisseuse (pholiota adiposa), rare en Suisse romande -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: La pholiote incandescente colonise parfois de manière si importante la base d'un arbre que toute celle-ci s'en voit complètement garnie, pouvant à la longue faire dépérir, puis mourir son hôte.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > En touffes sur bois mort ou au pied des souches > Odeur et saveur farineuses ou chapeau non hygrophane > Odeur et saveur non farineuses > Chapeau fortement écailleux ou crème verdâtre et visqueux > Pholiota

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Pholiota

Télécharger la fiche en PDF

Pholiote ridée

Publié dans Pholiota

Pholiote ridée

Cortinarius caperatus
Synonymes: Togaria caperata, Dryophila caperata, Rozites caperatus, Pholiota caperata, Agaricus caperatus

Chapeau: 5-12cm, jaunâtre, ocre, jaune-brunâtre, souvent ridé ou avec fossettes, d'abord avec pruine blanchâtre-violacée, d'abord globuleux, puis en cloche, marge annelée puis retournée vers le haut
Lames: adnexées, beige pâle à roux-jaunâtre, arête échancrée
Pied: fibrilleux-crevassé avec anneau appliqué, cannelé et fibrilleux dessous. Anneau blanchatre, fragile. Stipe souvent strie au dessus de l'anneau.
Chair: ferme, crême à rosée, colorant l'eau en jaune
Odeur: non significative
Saveur: non significative
Habitat: juillet-octobre, bois de résineux, surtout sous les pins, sols acides, surtout dans la bruyère, assez fréquente, espèce mycorrihizienne, souvent dès 1'000m d'altitude, grégaire
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: bon(Bon comestible)

Recommandation officielle: bon

Conservation: Congélation - Conserve de saumure: excellent - Séchage - Poudre: pied (coriace) et exemplaires vilains

Remarque: Petit, ressemble à un bouchon de champagne.
Champignon assez typique, difficile à confondre.
Comestible de bonne qualité mais souvent véreu

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > En touffes sur bois mort ou au pied des souches > Odeur et saveur farineuses ou chapeau non hygrophane > Odeur et saveur non farineuses > Chapeau fortement écailleux ou crème verdâtre et visqueux > Pholiota

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Togaria

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • rozites_caperatus_001
  • rozites_caperatus_002
  • rozites_caperatus_003
  • rozites_caperatus_004
  • rozites_caperatus_005
  • rozites_caperatus_008
  • rozites_caperatus_011
  • rozites_caperatus_012
  • rozites_caperatus_013
  • rozites_caperatus_014
  • rozites_caperatus_015
  • rozites_caperatus_016
  • rozites_caperatus_017
  • rozites_caperatus_018
  • rozites_caperatus_019
  • rozites_caperatus_020
  • rozites_caperatus_021
  • rozites_caperatus_022
  • rozites_caperatus_023
  • rozites_caperatus_024
  • rozites_caperatus_025
  • rozites_caperatus_026
  • rozites_caperatus_027
  • rozites_caperatus_028
  • rozites_caperatus_029
  • rozites_caperatus_030
  • rozites_caperatus_031
  • rozites_caperatus_032
  • rozites_caperatus_033
  • rozites_caperatus_034
  • rozites_caperatus_035
  • rozites_caperatus_036
  • rozites_caperatus_037
  • rozites_caperatus_038
  • rozites_caperatus_039
  • rozites_caperatus_040
  • rozites_caperatus_041
  • rozites_caperatus_044
  • rozites_caperatus_045
  • rozites_caperatus_046
  • rozites_caperatus_047
  • rozites_caperatus_048
  • rozites_caperatus_049
  • rozites_caperatus_050
  • rozites_caperatus_051
  • rozites_caperatus_052
  • rozites_caperatus_053
  • rozites_caperatus_054
  • rozites_caperatus_055
  • rozites_caperatus_056
  • rozites_caperatus_057
  • rozites_caperatus_060
  • rozites_caperatus_061
  • rozites_caperatus_062
  • rozites_caperatus_063
  • rozites_caperatus_064
  • rozites_caperatus_065
  • rozites_caperatus_066
  • rozites_caperatus_067
  • rozites_caperatus_068
  • rozites_caperatus_069
  • rozites_caperatus_070
  • rozites_caperatus_071
  • rozites_caperatus_072
  • rozites_caperatus_073
  • rozites_caperatus_074
  • rozites_caperatus_075
  • rozites_caperatus_076
  • rozites_caperatus_077

Pholiote rouge brique

Publié dans Pholiota

Pholiote rouge brique

Pholiota astragalina
Synonymes: Pholiotina astragalina, Gymnopilus astragalinus, Dryophila astragalina, Flammula astragalina, Agaricus astragalinus

Chapeau: 2-6cm, hémisphérique, conique-obtus à convexe et avec ombon obtus, visqueux à l'humidité, glabre à fibrilleux-inné, hygrophane, orange rosâtre luisant à saumon ochracé, pâlissant avec l'âge, se décolorant rapidement de noirâtre, à marge ondulée, avec restes vélaires fibrilleux
Lames: adnées à adnées, parfois uncinées, modérément larges, serrées, jaune orangé, brun jaunâtre à brunes, à arêtes fimbriées, plus pâles, exsudant un pigment jaune
Pied: sans anneau, centré, égal, flexueux, souvent courbe vers la base, farci à creux, sec, fibrilleux ou avec écailles fibrilleuses dispersées, orange pâle à orange sombre vers la base, avec anneau blanchâtre à jaune pâle, évanescent, parfois cortiniforme
Chair: mince à modérément épaisse, orange pâle
Odeur: douce
Saveur: amer
Habitat: août-octobre, saprotrophe, sur bois pourri de conifères, rarement de feuillus, sur billes et souches
Confusion: Hypholome couleur de brique (Hypholoma lateritium) - couleur des lames -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: se reconnait à ses couleurs chaudes très vives

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > En touffes sur bois mort ou au pied des souches > Odeur et saveur farineuses ou chapeau non hygrophane > Odeur et saveur non farineuses > Chapeau fortement écailleux ou crème verdâtre et visqueux > Pholiota

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Bolbitiaceae > Pholiotina

Télécharger la fiche en PDF

Photos:

  • pholiota_astragalina_20210831_253
  • pholiota_astragalina_20210831_255
  • pholiota_astragalina_20210831_256
  • pholiota_astragalina_20210831_257
  • pholiota_astragalina_20210831_258
  • pholiota_astragalina_20210831_259
  • pholiota_astragalina_20210831_260
  • pholiota_astragalina_20210831_261

Psilocybe lancéolé

Publié dans Psilocybe

Psilocybe lancéolé

Psilocybe semilanceata
Synonymes: Agaricus semilanceatus

Chapeau: 1-2.5cm, conique, à peine étalé avec l'âge, souvent papillé, viscidule, lisse, hygrophane, brun jaunâtre, crème grisâtre ou olivâtre au sec, à marge striée à l'humidité, bleuissant lentement au froissement
Lames: adnées, étroites, serrées, grises puis brunes, à arêtes blanchâtres
Pied: crème pâle, brun à la base, bleuissant au froissement
Chair: très mince
Odeur: indistincte
Saveur: indistincte
Habitat: septembre-novembre, solitaire ou grégaire, saprotrophe, parmi les hautes herbes, dans les champs et les pâturages
Confusion: Galère marginée (Galerina marginata) - couleur du chapeau blanc -, Inocybe à lames terreuses (Inocybe geophylla) - pousse dans les prés -, Panéole coprophile (Panaeolus semiovatus) - couleur du chapeau -, Panéole papilionacé (Panaeolus papilionaceus) - couleur du chapeau -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: Connu sous le nom de Magic Mushroom. Parfois vendu sur le marché noir comme champignon magique. On pourrait facilement le confondre avec des conocybes ou des galérines très toxiques, ou certains petits Inocybes blancs

Toxicité: Très psychotrope, hallucinogène, contenant de la psilocybine et de la baeocystine - syndrôme: narcotinien (= psilocybien) (poison: Psilocybine); symptômes: Latence: environ 30 minutes, puis atteinte du système nerveux central avec des hallucinations. Les effets sont variables selon le contexte. Les effets sont une euphorie et des sensations visuelles, auditives et tactiles et différents autres troubles. Ces effets peuvent être accompagnés d'angoisse, de panique et de confusion et provoquer des nausées, des vomissements, des vertiges, etc. Des effets psychiatriques graves peuvent aussi se déclarer.; remarques: Ce syndrome provoque une intoxication de type hallucinogène. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Psilocybe semilanceata et d'autres champignons des genres Psilocybe, Panaeolus, Pholiotina et Stropharia. La législation interdit la récolte, la détention et le transport de ces champignons. La substance toxique est la psilocybine (substance voisine du LSD). Cette molécule se fixe sur les récepteurs de la sérotonine et donc inhibe certaines parties du cerveau.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée noire > Lamelles non déliquescentes > Lamelles non roses sur les jeunes > Lamelles non décurrentes > Chapeau collant > Sans anneau > Psilocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Psilocybe

Télécharger la fiche en PDF

Strophaire bleutée

Publié dans Stropharia

Strophaire bleutée

Stropharia caerulea
Synonymes: Psilocybe caerulea

Chapeau: 2-8cm, campanulé à hémisphérique puis convexe à étalé, avec ombon obtus, à cuticule gélatinisée détachable, visqueux à glutineux à l'humidité, bleu-vert au début, puis vert jaunâtre et vite décoloré de jaune ocre pâle à jaune, souvent taché de jaunâtre par endroits, parfois avec méchules blanches vers le pourtour, à marge longtemps incurvée, obtuse, légèrement appendiculée de restes vélaires blancs au début
Lames: adnées à subdécurrentes, larges, avec lamellules, serrées, brun fauve à chamois vineux pâle au début, puis brun chocolaté à brun foncé, à arêtes ondulées, floconneuses, concolores aux faces, non blanches
Pied: anneau fugace ou inexistant, pied égal ou légèrement élargi vers la base, rigide, fragile, plein puis creux, pruineux à finement fibrilleux-tomenteux longitudinalement et blanchâtre à bleu pâle au-dessus de la zone annuliforme, avec plaques écailleuses cotonneuses dressées blanchâtres sur fond bleu à bleu-vert puis vers-jaune au-dessous, glabrescent, devenant chamois pâle, avec mycélium basal tomenteux blanc, voile partiel membraneux, blanc, laissant un anneau fragmentaire, incomplet, même lorsque jeune, fragile, fugace, presque réduit à une zone annuliforme
Chair: mince, bleuâtre au début, puis paille, bleu-vert vers la base du pied
Odeur: indistincte à aigre-herbacée
Saveur: indistincte, douce à fongique
Habitat: septembre-décembre, solitaire ou grégaire, saprotrophe sur sols riches perturbés, fumés, dans l'herbe et la litière de feuilles, jardins, parcs, terrains vagues, pâturages, détritus, bois pourri, bord de routes et forêts
Confusion: Strophaire vert-de-gris (Stropharia aeruginosa) - vert-de-gris: avec anneau marqué et lames à arrêtes givrées.
Bleutée: anneau quasi inexistant et lames concolores -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: son pied quasi sans anneau et les lames de couleur unies le différencient de la Strophaire vert-de-gris

Toxicité: légèrement hallucinogène - syndrôme: narcotinien (= psilocybien) (poison: Psilocybine); symptômes: Latence: environ 30 minutes, puis atteinte du système nerveux central avec des hallucinations. Les effets sont variables selon le contexte. Les effets sont une euphorie et des sensations visuelles, auditives et tactiles et différents autres troubles. Ces effets peuvent être accompagnés d'angoisse, de panique et de confusion et provoquer des nausées, des vomissements, des vertiges, etc. Des effets psychiatriques graves peuvent aussi se déclarer.; remarques: Ce syndrome provoque une intoxication de type hallucinogène. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Psilocybe semilanceata et d'autres champignons des genres Psilocybe, Panaeolus, Pholiotina et Stropharia. La législation interdit la récolte, la détention et le transport de ces champignons. La substance toxique est la psilocybine (substance voisine du LSD). Cette molécule se fixe sur les récepteurs de la sérotonine et donc inhibe certaines parties du cerveau.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée noire > Lamelles non déliquescentes > Lamelles non roses sur les jeunes > Lamelles non décurrentes > Chapeau collant > Anneau strié au-dessus > Stropharia

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Psilocybe

Télécharger la fiche en PDF

Eléments identifiants:

  • stropharia_caerulea-ft_010
  • stropharia_caerulea-ft_020
Photos:

  • stropharia_caerulea_20211121_011
  • stropharia_caerulea_20211121_012
  • stropharia_caerulea_20211121_013
  • stropharia_caerulea_20211121_014
  • stropharia_caerulea_20211121_015
  • stropharia_caerulea_20211121_016
  • stropharia_caerulea_20211121_017
  • stropharia_caerulea_20211121_018
  • stropharia_caerulea_20211121_019
  • stropharia_caerulea_20211121_020
  • stropharia_caerulea_20211121_021
  • stropharia_caerulea_20211121_022
  • stropharia_caerulea_20211121_023
  • stropharia_caerulea_20211121_024
  • stropharia_caerulea_20211121_025
  • stropharia_caerulea_20211121_026
  • stropharia_caerulea_20211121_027
  • stropharia_caerulea_20211121_028
  • stropharia_caerulea_20211121_029
  • stropharia_caerulea_20211121_030
  • stropharia_caerulea_20211121_031
  • stropharia_caerulea_20211121_032
  • stropharia_caerulea_20211121_033
  • stropharia_caerulea_20211121_034

Strophaire vert-de-gris

Publié dans Stropharia

Strophaire vert-de-gris

Stropharia aeruginosa
Synonymes: Psilocybe aeruginosa, Stropharia acuminata, Geophila aeruginosa, Psalliota aeruginosa, Pratella aeruginosa, Agaricus aeruginosus, Agaricus acuminatus

Chapeau: 3-7 cm, visqueux, de couleur vert-de-gris, souvent plus foncé dans sa partie centrale, qui a le bord garni de mèches blanches noyées dans une substance gluante, à marge appendiculée, surtout chez les jeunes champignons
Lames: gris, mauve, ou bleu pâle devenant brun pourpré, assez serrées, adnées et un peu échancrées sur le pied, à arêtes givrées de blanc
Pied: bleu-verdâtre, bien en chair, parsemé de petites mèches caduques de couleur blanche, anneau étroit, membraneux et visqueux
Chair: couleur blanchâtre
Odeur: sans odeur particulière, un peu herbeuse
Saveur: sans saveur particulière
Habitat: juillet-novembre, au sol dans tous les bois, dans les feuilles mortes, le long des sentiers et particulièrement dans les endroits riches en fumures organiques, mais aussi parfois dans les prairies arborées
Confusion: Strophaire bleutée (Stropharia caerulea) - vert-de-gris: avec anneau marqué et lames à arrêtes givrées.
Bleutée: anneau quasi inexistant et lames concolores -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: auparavant considéré comme médiocre comestible, il a fait depuis quelques années l'objet de rapports de toxicité. Il contient de faibles quantités de psilocybine, un composant hallucinogène. Il est donc recommandé de le laisser sur place.

Toxicité: auparavant considéré comme médiocre comestible, il a fait depuis quelques années l'objet de rapports de toxicité. Il contient de faibles quantités de psilocybine, un composant hallucinogène. Il est donc recommandé de le laisser sur place - syndrôme: narcotinien (= psilocybien) (poison: Psilocybine); symptômes: Latence: environ 30 minutes, puis atteinte du système nerveux central avec des hallucinations. Les effets sont variables selon le contexte. Les effets sont une euphorie et des sensations visuelles, auditives et tactiles et différents autres troubles. Ces effets peuvent être accompagnés d'angoisse, de panique et de confusion et provoquer des nausées, des vomissements, des vertiges, etc. Des effets psychiatriques graves peuvent aussi se déclarer.; remarques: Ce syndrome provoque une intoxication de type hallucinogène. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Psilocybe semilanceata et d'autres champignons des genres Psilocybe, Panaeolus, Pholiotina et Stropharia. La législation interdit la récolte, la détention et le transport de ces champignons. La substance toxique est la psilocybine (substance voisine du LSD). Cette molécule se fixe sur les récepteurs de la sérotonine et donc inhibe certaines parties du cerveau.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée noire > Lamelles non déliquescentes > Lamelles non roses sur les jeunes > Lamelles non décurrentes > Chapeau collant > Anneau strié au-dessus > Stropharia

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Psilocybe

Télécharger la fiche en PDF

Eléments identifiants:

  • stropharia_aeruginosa-ft_010
  • stropharia_aeruginosa-ft_020
Photos:

  • stropharia_aeruginosa_001
  • stropharia_aeruginosa_003
  • stropharia_aeruginosa_004
  • stropharia_aeruginosa_005
  • stropharia_aeruginosa_006
  • stropharia_aeruginosa_007
  • stropharia_aeruginosa_008
  • stropharia_aeruginosa_010
  • stropharia_aeruginosa_011
  • stropharia_aeruginosa_012
  • stropharia_aeruginosa_015
  • stropharia_aeruginosa_016
  • stropharia_aeruginosa_017
  • stropharia_aeruginosa_018
  • stropharia_aeruginosa_019
  • stropharia_aeruginosa_020
  • stropharia_aeruginosa_021
  • stropharia_aeruginosa_022
  • stropharia_aeruginosa_023
  • stropharia_aeruginosa_024
  • stropharia_aeruginosa_025
  • stropharia_aeruginosa_026
  • stropharia_aeruginosa_027
  • stropharia_aeruginosa_100