Amanite solitaire

Publié dans Amanita

Amanite solitaire

Amanita strobiliformis, Amanita solitaria

Chapeau: 8-25cm, les plus grands exemplaires peuvent atteindre les 25 cm. Initialement parfaitement sphérique puis rapidement convexe à étalé, il est très charnu et épais. La marge piléique est lisse et appendiculée, ornée de franges floconneuses pendantes, résidus du voile partiel. Le revêtement piléique est séparable, viscidule, de couleur blanchâtre à crème noisette clair ou légèrement grisâtre et recouvert de plaques vélaires irrégulières et de flocons verruqueux grisâtres, collant aux doigts, polyédriques, plats et plus ou moins labiles, le bord du chapeau et les verrues ressemblent à de la crème double lorsqu'on le fait fondre entre les doigts.
Lames: libres, épaisses, irrégulières, moyennement serrées, blanches puis crèmes, arêtes crénelées
Pied: avec anneau floconneux, farineux, strié dessus mais parfois incomplet et déchiré, fragile, fugace, cotonneux, crémeux, irrégulier, frangé, très haut placé, parfois adhérent à la marge du chapeau. Pied à base bulbeuse, parfois radicante, parfois longuement enserré, sans volve, présentant tout au plus quelques bourrelets, totalement blanc, s'amincissant vers le chapeau, cylindrique sur toute la longueur, sur toute la hauteur du stipe présence de larges squames cotonneuses très fragiles et concolores au chapeau
Chair: épaisse, blanche, vite molle
Odeur: neutre, agréable de noix, de terre, désagréable avec l'âge
Saveur: douce
Habitat: juin-septembre, surtout bois de feuillus, sous chêne ou hêtre, rarement pin, sol calcaire, talus, bord des routes et lisières des bois de feuillus, assez rare sous nos latitudes, elle aime le chaud
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: bon (Bon comestible)

Remarque: comestible de bonne qualité lorsqu'elle est jeune, aussi appelée de manière erronnée Amanite pomme de pin

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Avec volve parfois friable > Avec anneau > Amanita

Télécharger la fiche en PDF
  • amanita_strobiliformis_10
  • amanita_strobiliformis_11
  • amanita_strobiliformis_15
  • amanita_strobiliformis_17