Amanite épineuse, Amanite écailleuse, Amanite à verrues

Publié dans Amanita

Amanite épineuse, Amanite écailleuse, 	Amanite à verrues

Amanita echinocephala

Chapeau: 7-20cm, hémisphérique devenant convexe, puis plan à légèrement déprimé, cuticule séparable totalement, blanchâtre devenant ocrée-brunâtre au centre sur le tard, couverte de grandes verrues pyramidales, blanchâtres ou crèmes, plus pâles que le cahpeau, pointues, adhérentes au début, puis caduques surtout à partir de la périphérie, marge excédentaire, non striée, floconneuse des restes du voile
Lames: serrées, fines, irrégulières, libres, molles, blanchâtres puis crèmes tirant à peine sur le verdâtre, arêtes des lames finement érodées, crénelées, concolores aux restes des lames
Pied: anneau blanchâtre, membraneux, strié sur le dessus, incomplet, déchiré, ample et descendant, membraneux, situé haut vers le sommet du pied. Pied blanchâtre, robuste, à base largement bulbeuse pour les jeunes exemplaires, sans volve, radicant, largement enfoncé dans le sol, orné de plusieurs rangées de petites verrues pyramidales, au dessus du bulbe va généralement en s'amenuisant vers le sommet
Chair: blanche à blanc-sale, tend à verdir légèrement, ferme surtout dans le pied
Odeur: vireuse, agréable difficile à décrire sur sujets jeunes, désagréable ensuite
Saveur: douce
Habitat: août-novembre, sol calcaire bien drainé voire sec dans les bois de feuillus mais parfois aussi de conifères, plutôt rare
Confusion: Amanite panthère (Amanita pantherina) - surtout dans la jeunesse -, Amanite rougeâtre, Golmotte (Amanita rubescens) - surtout dans la jeunesse -, Amanite solitaire (Amanita strobiliformis, Amanita solitaria) - surtout dans la jeunesse -, Amanite tue-mouche (Amanita muscaria) - confusion avec d'autres amanites méchuleuses. Cette particularité n'a toutefois aucune conséquence puisque la famille, en général, est composée de sujets toxiques qu'on laissera dès lors sur place -

Consommabilité: toxique (Toxique)

Remarque: Sans être toxique, il n'est pas recommandé de la consommer, la confusion avec les amanites toxiques étant bien réelle

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée blanche > Avec volve parfois friable > Avec anneau > Amanita

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