Amadouvier, Polypore allume-feu

Fomes fomentarius
Synonymes: Pyropolyporus fomentarius, Fomes albescens, Fomes niveus, Fomes subzonatus, Polyporus fomentarius var. lineatus, Ungularia albescens, Ungularia nivea, Ungularia subzonata, Fomes griseus, Ungularia populina, Elfvingiella fomentaria, Elfvingia fomentaria, Ungulina fomentaria, Scindalma fomentarium, Scindalma introstuppeum, Scindalma mirum, Ochroporus fomentarius, Placodes fomentarius, Fomes excavatus, Fomes introstuppeus, Polyporus introstuppeus, Fomes mirus, Polyporus mirus, Fomes fomentarius subsp. fomentarius, Polyporus fomentarius var. excavatus, Polyporus fomentarius, Agaricus fomentarius, Boletus fomentarius

Chapeau: 10-40cm, en forme de sabot de cheval plissé et bosselé de zones concentriques ondulée en bourrelets, à marge plus ou moins ourlée, bossu au sommet, et plus claire à l'état juvénile, à cuticule d'une épaisseur de 1 à 2 mm, de couleur d'abord brunâtre puis grisâtre ochracé pâle et enfin blanc grisâtre sur la fin, s'aminciant avec l'âge
Lames: néant : hyménium souvent renflé à pores fins (3 à 4 par mm) et arrondis sur tubes de 2 à 8 mm, de couleur claire devenant fauve à brunâtre mais pouvant verdir selon l'acidité de l'atmosphère environnante, parfois déformé par des nodules cratériformes produits par des galles, formé par plusieurs couches annuelles
Pied: sans anneau, sans pied, fermement fixé dans le prolongement du carpophore du côté le plus épais de celui-ci
Chair: ferme et dur, coriace, subéreuse de couleur zonée de brun-ocre à rouille, strcuture de liège
Odeur: parfois fruitée, de banane lorsque jeune, puis humique à fongique
Saveur: neutre
Habitat: janvier-décembre, troncs et branches fortes des feuillus vivants ou morts, surtout sur hêtres, bouleaux et chênes, présent toute l'année et même pluriannuel, assez rare, parfois grégaire
Confusion: Amadouvier des pins, Polypore marginé (Fomitopsis pinicola) - l'arbre sur lequel il pousse fait la différence -

Consommabilité: (Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle:

Remarque: verdit partiellement sous l'effet de l'acide contenu dans l'air. C'est un parasite redoutable qui provoque une pourriture blanche

Détermination: Carpophore > Tubes ou pores sous le chapeau > Chaire dure ou pied non central (Polypores) > Sur bois > Chapeaux simples > Ne dépassant pas le support de plus de 15 cm > Pied central et grêle > Chapeau écailleux > Polyporus

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Hymenochaetales > Hymenochaetaceae > Pyropolyporus

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