Polypore gigantesque

Publié dans Polyporus

Polypore gigantesque

Meripilus giganteus
Synonymes: Meripilus lentifrondosa, Meripilus lentifrondosus, Meripilus sumstinei, Flabellopilus giganteus, Polypilus sumstinei, Grifola acanthoides, Grifola gigantea, Polyporus aequivocus, Polypilus giganteus, Agaricus aequivocus, Polyporus lentifrondosus, Polyporus sumstinei, Grifola lentifrondosa, Grifola sumstinei, Caloporus acanthoides, Cladomeris acanthoides, Cladomeris giganteus, Merisma acanthoides, Merisma giganteum, Polyporus acanthoides, Polyporus giganteus, Boletus giganteus, Boletus acanthoides, Clavaria aequivoca

Chapeau: 20-50cm, composée d'une multitude de chapeaux en forme de spatule, lamelliformes, imbriqués comme des tuiles, disposés en étages les uns au-dessus des autres. Le tout forme une sorte de grande pyramide arrondie au sommet et pouvant atteindre 50 cm de hauteur et presque autant de diamètre. Les chapeaux 4-10 cm sont plats, en spatule non fermés, chamois grisâtre, gris brunâtres, rugueux-velouté, parfois légèrement écailleux avec des fibrilles rayonnantes plus sombres. Ils sont élastiques jeunes et durcissent avec l'âge
Lames: néant. Pores blanchâtres fins et des tubes qui sont extrêmement fins, courts (2-4 mm), arrondis, décurrents, blancs et difficiles à séparer de la chair. Au moindre contact ou blessure, ils se tachent de noirâtre
Pied: sans anneau, unique, formé de la soudure des différentes consoles, court, pruineux, rudimentaire, pâle
Chair: tendre, juteuse, blanchâtre à crème, très ferme, rosit à la coupe et devient noire, très vite coriace, fibreuse
Odeur: fongique
Saveur: fongique, acidulée
Habitat: juillet-décembre, souches et racines mais aussi troncs des bois de feuillus
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: considéré comme comestible, il ne peut toutefois l'être qu'à l'état juvénile car devenant rapidement coriace.
Ce géant peut mesurer jusqu'à 1,5 mètre

Détermination: Carpophore > Tubes ou pores sous le chapeau > Chaire dure ou pied non central (Polypores) > Sur bois > Chapeaux simples > Ne dépassant pas le support de plus de 15 cm > Pied central et grêle > Chapeau écailleux > Polyporus

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Polyporales > Meripilaceae > Meripilus

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