Russule fétide

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Russule fétide

Russula foetens

Chapeau: 7-20cm, globuleux bosselé et visqueux à surface glutineuse puis convexe et enfin plat à marge striée et cannelée, de couleur beige jaunâtre à beige orangé voire à brun ochracé, à tendance roussissante en vieillissant, exsude des goutellettes d'eau, du moins à l'état juvénile et lorsqu'il fait humide, séparable
Lames: serrées puis épaisses et espacées, friables, fourchues surtout vers le pied, blanchâtres vite crèmes tachées de roussâtre dans l'âge, larmoyantes de fines gouttelettes chez le jeune à l'humide - arêtes tachées de rouille
Pied: sans anneau, massif et robuste, atténué à la base, bien souvent aussi en son sommet, massif et robuste, intérieur plein d'une matière cotonneuse à son extrême jeune puis très vite creux vermoulu et brunissant, extérieur blanchâtre vers le haut, moucheté de roussâtre vers la base
Chair: ferme, compacte, cassante, blanchâtre, plus jaune dans le chapeau , ponctuée de rouille dans la cavité du pied et les parties vermoulues
Odeur: plume ou de corne brûlée, nauséeuse et désagréable, fétide
Saveur: amère, âcre
Habitat: juillet-octobre, bois de feuillus ainsi que de conifères, appréciant particulièrement les sols argileux et l'humidité
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur (Comestible, mais sans valeur)

Remarque: son odeur et sa saveur repoussante en fait une Russule facilement reconnaissable

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair cassante comme de la craie > Sans lait > Russula

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