Lactaire orangé

Publié dans Lactarius

Lactaire orangé

Lactarius aurantiacus, Lactarius mitissimus

Chapeau: 4-8cm, brillant, plus ou moins gras ou visqueux à l'humide, tout d'abord convexe puis étalé, en dépression, parfois à peine mamelonné ou papillé, non zoné, aux colorations orangées, roux orangé vif, roussâtre ou encore fauve, marge concolore ou légèrement plus pâle
Lames: plutôt serrées, adnées puis décurrentes par une dent, elles sont d'une coloration identique à l'ensemble mais en plus pâle et avec parfois quelques reflets rosâtres, arête sinueuse, concolore
Pied: sans anneau, cylindrique, droit ou légèrement courbe, farci puis creux, concolore au centre, plus pâle aux extrémités
Chair: cassante puis molle, blanchâtre, crème, lait relativement abondant blanc, immuable
Odeur: faible à nulle, parfois légers relents de poissons (dans la vétusté), de caoutchouc
Saveur: désagréable, parfois légèrement âcre et amère
Habitat: août-octobre, terrains à tendances calcaires, sous divers feuillus mêlés en plaine, résineux (pins, sapins, épicéas) en moyenne altitude
Confusion: Lactaire à lait abondant, vachotte, vachette (Lactarius volemus) - taille -, Lactaire roux (Lactarius rufus) - âcreté -

Consommabilité: sans valeur (Comestible, mais sans valeur)

Remarque: certaines variantes sont douces, d'autres légèrement âcre

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair cassante comme de la craie > Avec lait (latex) qui s'écoule à la cassure > Lactarius

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