Lactaire couleur de poix

Publié dans Lactarius

Lactaire couleur de poix

Lactarius picinus

Chapeau: 4-10cm, convexe-étalé, à légèrement deprimé sans mamelon bien défini, couleur du brun-noir au bistre ochracé parois avec une nuance violette. Cuticule finement veloutée
Lames: serrées, blanchâtres au stade juvénile, ocre orangé clair, puis ocre orange assez vif, se teintent de brun roussâtre au froissement
Pied: ferme, pâle tout en haut, gris brun ailleurs et généralement teinté de bistre ou de brun ochracé
Chair: ferme, épaisse, blanche et vire légèrement à la coupure au au rosâtre ou à l'orangé. Le lait est blanc,devenant parfois légèrement rosâtre
Odeur: fruitée et agréable
Saveur: âcre
Habitat: août-octobre, forêts montagneuses d'épicéas, où elle n'est pas très abondante, terrain acide
Confusion: Lactaire velours, Lactaire couleur de suie, Lactaire tête noire (Lactarius lignyotus) - pied plus foncé et plus fin -

Consommabilité: sans valeur (Comestible, mais sans valeur)

Remarque: pas comestible notamment à cause de son âcreté

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair cassante comme de la craie > Avec lait (latex) qui s'écoule à la cassure > Lactarius

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