Cortinarius

Famille: Cortinariaceae
Genre: Cortinarius
Chapeau: aspect variable, restes de voile filamenteux (cortine) toujours présents, sec à visqueux, hygrophane ou non
Lames: adnées, trame régulière
Pied: épais, sec à visqueux
Remarque: mycorrhizien

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Caractéristiques Cortinarius Phlegmacium Sericeocybe Leprocybe Myxacium Telamonia Dermocybe
  Cortinarius violaceus
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 Phlegmacium calochorus
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Sericeocybe camphoratus
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Leprocybe speciosissimus
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Myxacium stillatius
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Telamonia torvus
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Dermocybe cinnamomeus
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Chapeau aspect variable, restes de voile filamenteux (cortine) toujours présents, sec à visqueux, hygrophane ou non trapu, visqueux (rarement sec), non hygrophane massif, sec, tout au plus faiblement collant (jeune), parfois soyeux ou luisant, rarement écailleux, non hygrophane souvent très coloré, olive, verdâtre, jaunâtre à brun-orangé, cuticule sèche, feutrée, fibrilleuse-écailleuse ou lisse, généralement non hygrophane grèle, visqueux massif à grèle, sans couleur vive, sec, souvent hygrophane jaune, olive, orange à rouge sang, chair mince, cuticule sèche, non hygrophane
Lames adnées, trame régulière adnées, trame régulière, jaunes, olive, violettes ou brun-roux adnées, trame régulière, avec ous sans teine violette adnées, trame régulière, sans ton violet adnées, trame régulière, partiellement teintées de violet adnées, trame régulière adnées, trame régulière, très vivement colorées, olive, jaune, orange-safran, rouge sang ou carmin
Pied épais, sec à visqueux épais, souvent bulbeux, sec, avec cortine double (au bord du bulbe et en haut) épais, sec, cylindrique à claviforme jamais avec bulbe marginé assez mince, sec épais à mince, visqueux épais à mince, sec, avec ceinture (voile) ou non épais à mince, sec, partiellement couvert du voile coloré
Remarque mycorrhizien mycorrhizien, les espèces jaune vif sont toxiques ou suspectes mycorrhizien mycorrhizien, quelques espèces sont toxiques, voire mortelles, beaucoup sont suspectes mycorrhizien, aucune espèce toxique, mais plusieurs ont un goût amer mycorrhizien, les espèces non hygrophanes sont difficilement séparable des Sericeocybe mycorrhizien, quelques espèces légèrement toxiques

Cortinaire à bracelets, Cortinaire armillé

Publié dans Telamonia

Cortinaire à bracelets, Cortinaire armillé

Cortinarius armillatus
Synonymes: Telamonia armillata, Agaricus armillatus, Agaricus bulliardii var. squamulosus

Chapeau: 4-12cm, hémisphérique-campanulé à convexe puis étalé, souvent largement mamelonné et un peu bossu, fibrilleux à squamuleux, orange brunâtre à rouge-brun sur fond crème brunâtre, plus pâle vers la marge, voile général rouge cinabre
Lames: adnexées, larges, serrées, brunâtres, plus foncées avec l'âge, à arêtes plus pâles
Pied: sans anneau, cortine blanchâtre, pied clavé vers la base à subbulbeux, fibrilleux, orné de bandelettes orange cinabre sur fond brun-gris, fonçant vers la base avec l'âge ou au froissement, avec feutrage mycélien basal blanc
Chair: clavé vers la base à subbulbeux, fibrilleux, orné de bandelettes orange cinabre sur fond brun-gris, fonçant vers la base avec l'âge ou au froissement, avec feutrage mycélien basal blanc
Odeur: terreuse, raphanoïde-acerbe
Saveur: douce
Habitat: août-septembre, sous bouleaux, en milieux humides, commune
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: caractérisé par son voile d'un rouge intense. Particulièrement décoratif chez les jeunes exemplaires

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau hygrophane > Pied guêtré ou annelé > Telamonia

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Telamonia

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Cortinaire à lames espacées, Cortinaire gentil

Publié dans Telamonia

Cortinaire à lames espacées, Cortinaire gentil

Cortinarius gentilis
Synonymes: Telamonia gentilis, Agaricus gentilis

Chapeau: 2-4cm, conique-convexe puis campanulé-mamelonné, avec mamelon bien marqué et souvent proéminent, hygrophane, brun fauve à brun rouille, beige au sec, à marginelle excédante et restes vélaires persistants, cortine jaune ocré
Lames: largement adnées, subespacées, brun fauve à brun rouille, à arêtes épaissies-floconneuses, plus pâles puis concolores
Pied: sans anneau, pied égal, atténué à la base, parfois un peu radicant, flexueux, raide et ferme, creux avec l'âge, jaune à l'apex, brun rouille vers la base, orné de bandelettes ou de chinures jaunes évidentes selon l'humidité
Chair: brun fauve
Odeur: raphanoïde
Saveur: faible, douce
Habitat: août-septembre, sous conifères, très rare
Confusion: Cortinaire couleur de Roucou, Cortinaire des montagnes (Cortinarius orellanus), Cortinaire demi-sanguin (Cortinarius semisanguineus), Cortinaire très joli (Cortinarius rubellus)

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: Tous les Cortinaires à chair jaune sont à considérer comme très suspect, voire très toxiques

Toxicité: Toxicité encore peu connue, suspicion de toxicité avec syndrôme orellanien - syndrôme: orellanien (poison: Orellanine, Cortinarines a et b); symptômes: Latence: 10h à 14 jours, puis phase d'attaque digestive: elle provoque une sécheresse de la bouche, des nausées, des vomissements et des diarrhées aiguës, phase de rémission et finalement phase d'atteinte rénale: provoque la destruction des reins et la mort peut intervenir après 2 à 6 mois.; remarques: C'est le syndrome qui a le plus long temps de latence (10h à 14 jours). Comme le syndrome phalloïdien, il se déroule également en plusieurs phases. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Cortinarius orellanus (Cortinaire couleur de Rocou), Cortinarius speciosissimus, Cortinarius orellanoides et Cortinarius splendens (Cortinaire splendide). Cortinarius orellanus a provoqué beaucoup d'intoxications en Pologne. Orellanine (polypeptide cyclique): cette molécule se transforme en radical libre et provoque des inhibitions rénales. Les cortinarines a et b provoquent des problèmes rénaux à long terme.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau hygrophane > Pied guêtré ou annelé > Telamonia

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Cortinaire à lames oranges

Publié dans Dermocybe

Cortinaire à lames oranges

Cortinarius malicorius
Synonymes: Dermocybe malichoria, Dermocybe malicoria

Chapeau: 2-6cm, conique-campanulé puis étalé, soyeux-fibrilleux, brun orangé à brun olive, à marge longtemps enroulée, hygrophane
Lames: adnées, adnexées à émarginées, serrées, orange safran vif puis orange rougeâtre à brun rouille, à arêtes jaunâtres
Pied: sans anneau, avec cortine rouille orangé, égal à subclavé vers la base, jaune orangé pâle, plus brun vers la base, avec mycélium basal orangé
Chair: jaunâtre à vert olive foncé à l'humidité, jaune orangé pâle au sec, plus jaune vers l'apex du pied au sec
Odeur: raphanoïde
Saveur: faible
Habitat: août-octobre, mycorhizien sur sol sous conifères
Confusion: Cortinaire couleur de Roucou, Cortinaire des montagnes (Cortinarius orellanus) - taille, couleur de la marge -, Cortinaire très joli (Cortinarius rubellus) - taille, couleur de la cortine -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: trapu et compact pour un Dermocybe

Toxicité: Dans la famille des Dermocybes contenant des carpophores mortels. A éviter. - syndrôme: orellanien (poison: Orellanine, Cortinarines a et b); symptômes: Latence: 10h à 14 jours, puis phase d'attaque digestive: elle provoque une sécheresse de la bouche, des nausées, des vomissements et des diarrhées aiguës, phase de rémission et finalement phase d'atteinte rénale: provoque la destruction des reins et la mort peut intervenir après 2 à 6 mois.; remarques: C'est le syndrome qui a le plus long temps de latence (10h à 14 jours). Comme le syndrome phalloïdien, il se déroule également en plusieurs phases. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Cortinarius orellanus (Cortinaire couleur de Rocou), Cortinarius speciosissimus, Cortinarius orellanoides et Cortinarius splendens (Cortinaire splendide). Cortinarius orellanus a provoqué beaucoup d'intoxications en Pologne. Orellanine (polypeptide cyclique): cette molécule se transforme en radical libre et provoque des inhibitions rénales. Les cortinarines a et b provoquent des problèmes rénaux à long terme.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement lisse > Couleurs vives (jaune, rouge) > Dermocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Dermocybe

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Cortinaire à marge brisée

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire à marge brisée

Cortinarius infractus
Synonymes: Cortinarius amarocaerulescens, Cortinarius infractus var. aeruginosus, Gomphos infraxus, Phlegmacium infractum, Pholiota infracta, Agaricus infractus

Chapeau: 3-8cm, convexe puis étalé, visqueux, glabre à fibrilleux, chinné, brun jaunâtre, brun-gris, brun olivâtre ou brun violacé, parfois avec des taches aqueuses ou un cerne plus foncé vers la marge
Lames: adnées à sinuées, serrées, brun olivacé foncé à brun foncé au début, à arêtes plus pâles
Pied: sans anneau, cortine grisâtre à blanchâtre, pied clavé ou bulbeux-marginé, fibrilleux, blanchâtre ou gris olivâtre pâle, luisant et parfois violacé à l'apex, progressivement brun ochracé vers la base
Chair: épaisse, vite molle, blanchâtre, grisâtre à olivâtre, parfois violacée à l'apex du pied
Odeur: faible, de radis
Saveur: amère et piquante
Habitat: juillet-octobre, principalement sous chênes, aussi des forêts mixtes de feuillus ou de conifères, des sapinières à épinettes et bouleaux, sur sol mal drainé, rare
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: l'intensité de la coloration violette varie beaucoup selon les récoltes.
Sa toxicité est encore mal connue, suspicion de contenir des substances toxiques.
Son odeur et son goût ne méritent, quoi qu'il en soit, pas les honneurs de la table.

Toxicité: contient des substances aux propriétés psychotropes ainsi que des alcaloïdes - syndrôme: gastro-intestinal (= résinoïdien) (poison: Chitine, tréhalose, mannitol, etc.); symptômes: Latence: 3-6 heures, puis nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées.; remarques: Ce syndrome provoque essentiellement des nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées. Ce syndrome peut être provoqué par une multitude d'espèces de champignons et par diverses causes. Les champignons comestibles mangés en trop grandes quantité peuvent provoquer ce syndrome car les champignons contiennent des molécules peu digestes (chitine) et/ou uniques aux champignons (tréhalose, mannitol). Les personnes ayant un déficit en tréhalase (enzyme qui dégrade le tréhalose) peuvent avoir des diarrhées. Certaines espèces, dans certains cas, peuvent être toxiques: Armillaria sp., Lepista sp., Agaricus xanthoderma (Agaric jaunissant)

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius > Cortinarius infractus

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Cortinaire à odeur de fumée de locomotive, Cortinaire à odeur de pressing

Publié dans Leprocybe

Cortinaire à odeur de fumée de locomotive, Cortinaire à odeur de pressing

Cortinarius callisteus
Synonymes: Cortinarius hirtipes, Agaricus callisteus

Chapeau: 3-9cm, hémisphérique à convexe puis bassement convexe à étalé, vite sec, lisse à très finement écailleux, méchuleux vers la marge, souvent subhygrophane, jaune terne à jaune orangé, vite jaune brunâtre, orange brunâtre à brun orangé, plus jaune au sec, à marge longtemps incurvée, voile général clairsemé, jaune, vite jaune-brun, laissant des zones sur le pied
Lames: adnées-adnexées, larges, modérément serrées, jaune pâle au début, puis jaune orangé à jaune brunâtre, brun rouille à la fin
Pied: sans anneau, avec cortine jaune pâle, égal à clavé vers la base jusqu'à 2,5 cm, fibrilleux, jaune clair vers l'apex, jaune-brun vers la base, devenant plus brunâtre au froissement et avec l'âge, avec zones vélaires, parfois dispersées
Chair: blanche, jaune pâle à jaune dans le chapeau, blanche à l'apex du pied, au moins au début, plus brun orangé à sa base, devenant plus foncée avec l'âge
Odeur: typiquement forte, de fer chauffé ou de chandelle incandescente (ozone), mieux détecter sur le dessus du chapeau ou dans les lames
Saveur: amarescente
Habitat: août-septembre, mycorhizien, sur sol des pessières et sapinières des milieux humides
Confusion: Cortinaire citron (Cortinarius limonius) - pied plus clavé et odeur différente -, Gymnopile pénétrant, Flammule pénétrante, Flammule du sapin (Gymnopilus sapineus) - Ne pousse pas dans le même biotope, odeur différente -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: aussi appelé Cortinaire somptueux, odeur typique de chandelle incandescente ou de fer chauffé

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement pelucheux > Couleurs vives, petites mèches > Leprocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire à odeur de poire

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire à odeur de bouc

Cortinarius traganus
Synonymes: Inoloma traganum, Agaricus traganus

Chapeau: 4-10cm, hémisphérique puis convexe, parfois largement mamelonné, souvent irrégulier, soyeux-fibrilleux, lilas, taché de brun-jaune avec l'âge, à marge souvent flexueuse
Lames: adnées, serrées, brun-jaune puis brun rouille, à arêtes plus pâles
Pied: sans anneau, avec cortine lilas, pied clavé vers la base ou bulbeux, lilas, parfois orné de fibrilles jaunâtres vers la base, devenant brun-jaune depuis la base avec l'âge
Chair: marbrée de brun-jaune et de brun orangé
Odeur: forte, épouvantanable de bouc
Saveur: douce
Habitat: août-novembre, sous conifères, sol acide, localement commun
Confusion: Cortinaire à odeur de poire (Cortinarius finitimus) - odeur, couleur de la chair -, Cortinaire camphré, Cortinaire puant, Cortinaire à odeur de bouc (Cortinarius camphoratus) - son odeur n'est toutefois pas pareille -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Non commestible et une odeur de bouc épouvantable.
Tous les auteurs ne sont pas unianimes sur la dénomination traganus. Certains lui donnent une odeur de bouc avec une var. finitimus pour la variante à odeur de poire.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Inoloma

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Cortinaire à pied chiné

Publié dans Telamonia

Cortinaire à pied chiné

Cortinarius stemmatus
Synonymes: -

Chapeau: 2-5cm, arrondi jeune, puis étalé, faiblement mamelonné, brun chocolat foncé avec le centre presque noir, mat, sur le bord avec des restes de velum feutrés brun pâle finement grenu, devenant pâle sec, fibreux, hygrophane
Lames: brun rougeâtre, olive à cannelle dans l'âge, larges, jamais violettes
Pied: sans anneau, avec cortine, cylindrique, mince, souvent courbe, brun rougeâtre, concolore au chapeua, feutré, chiné, presque annelé, avec cernes blancs
Chair: mince, molle, spongieuse, brunâtre pâle, avec des reflets violets
Odeur: neutre, faible
Saveur: douce
Habitat: juillet-octobre, sous cônifères et feuillus, sol humide, acide, parmis la mousse et les sphaignes, grégaire, rare, en montagne
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Commestible sans intérêt.
Stemmatus signifie en latin pourvu d'une guirlande, qui caractérise bien l'espèce

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau hygrophane > Pied guêtré ou annelé > Telamonia

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire à pied glauque

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire à pied glauque

Cortinarius glaucopus
Synonymes: Phlegmacium glaucopus, Myxacium glaucopus, Agaricus subcyaneus, Agaricus glaucopus

Chapeau: 6-12cm, compact et dur, marge fréquemment sinueuse et infléchie-brisée, voire retroussée et incisée à la fin. Couleur très variable au cours de l'évolution: dans la jeunesse, fauve ochracé ou brun argileux teinté d'olivâtre, jaunâtre ochracé argileux ou marron clair, bord de couleur verdâtre puis jaune ochracé. Change ensuite complètement pour passer à l'ocre orangé, au fauve rouillé. Surface glabre, visqueuse, fréquemment recouverte de petites fibrilles innées, voile général blanchâtre puis souvent brun ochracé
Lames: plutôt serrées, adnées-échancrées, bleuâtre lilas clair , puis gris bleuâtre, et à la maturité deviennent brun cannelle
Pied: sans anneau, cortine bleuâtre lilas clair teinté d'olivâtre, pied ferme, un bulbe nettement marginé. Bleuâtre, lilas clair, glauque azuré au début, ensuite paille olivâtre ou brunâtre
Chair: assez ferme, blanc crème, jaunissante, au début, gris bleuâtre en haut du pied et ochracée dans le bulbe
Odeur: fruitée et camphrée, augmentant avec l'âge
Saveur: douce
Habitat: juillet-novembre, forêts de conifères, en montagne, épicéas, sapins, pins, en général sur sols alcalins, pas en plaine
Confusion: Cortinaire anormal (Cortinarius anomalus)

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: difficile à reconnaître dans l'âge

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Phlegmacium

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Cortinaire anormal

Publié dans Sericeocybe

Cortinaire anormal

Cortinarius anomalus
Synonymes: Dermocybe anomala, Agaricus anomalus

Chapeau: 4-7cm, d'abord convexe puis conico convexe, à marge fine et incurvée à l'état juvénile, à cuticule soyeuse à finement fibrilleuse typiquement micacée et plus ou moins ridulée, de couleur gris lilacin à gris violacé pâle devenant beige ochracé à argilacé pâle
Lames: échancrées à uncinées, larges et moyennement serrées, légèrement crénelées, d'abord de couleur lilas bleuâtre pâle à gris bleuâtre puis devenant ensuite ocre-rouille
Pied: sans anneau, restes de cortine fugaces de couleur rouille, pied généralement assez fin, finement fibrilleux, parfois légèrement clavé, de couleur ochracé pâle orné de guirlandes blanchâtres devenant rouille en vieillissant, violacé pâle au-dessus de la zone annulaire
Chair: d'abord violacée pâle puis blanchâtre, bleu lilacin pâle dans le pied, jaunissant avec l'âge
Odeur: faiblement herbacée, raphanoïde, camphrée
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, bois de feuillus et de conifères, appréciant la présence des bouleaux et les terres humides, fréquent par endroit, en groupes
Confusion: Cortinaire des chiens (Cortinarius caninus)

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Comestible mais médiocre.
De minuscules parcelles luisantes comme des petits grains de mica (ou comparable à de la bave de limace) recouvrent le chapeau et lui donnent un aspect très particulier.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement lisse > Couleurs vives (jaune, rouge) > Dermocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Dermocybe

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Cortinaire bleu violet

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire bleu violet

Cortinarius cumatilis
Synonymes: Gomphos cumatilis

Chapeau: 5-12cm, lilas bleuâtre à brun violacé parfois taché de jaunâtre, hémisphérique à convexe, puis étalé à marge longtemps enroulée, parfois retroussée à la fin et revêtement visqueux puis luisant au sec, fibrilleux au bord
Lames: serrées, étroites, adnées, un peu décurrentes par une dent, gris-jaunâtre puis gris-ochracé
Pied: sans anneau, droit ou courbé, ventru à bulbeux, blanchâtre mais souvent lavé de bleu violacé, jaunissant aux endroits meurtris. Cortine blanche ou lilacine, abondante et persistante
Chair: blanche mais parfois nuancée de gris bleuâtre dans le stipe, ferme
Odeur: faiblement épicée
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, sol riche dans les bois de conifères, bordure de pâture proche d'épicéas, rare
Confusion: Cortinaire remarquable, Cortinaire de Berkeley (Cortinarius praestans) - guirlandes violacées sur le stipe, mais sa marge n'est pas cannelée comme praestans -

Consommabilité: bon(Bon comestible)

Recommandation officielle: bon

Conservation: Congélation - Conserve de vinaigre/vin blanc - Conserve de saumure - Séchage - Poudre

Remarque: se signale par sa magnifique couleur bleue. Probablement l'un des meilleurs Cortinaires.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Gomphos

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Cortinaire brun

Publié dans Telamonia

Cortinaire brun

Cortinarius brunneus
Synonymes: Telamonia brunnea, Agaricus brunneus

Chapeau: 3-8cm, conique-campanulé puis étalé, mamelonné, lisse ou un peu fibrilleux, subhygrophane, brun foncé, brun roux au sec, à marge progressivement lacérée
Lames: adnées, larges, espacées, brun foncé à brun pourpré, à arêtes entières à érodées, un peu plus pâles
Pied: sans anneau, cortine blanchâtre à brune, égal à clavé vers la base, fibrilleux, brunâtre, parfois pourpré à l'apex, avec mycélium basal et souvent avec anneau minuscule ou zone annuliforme bien marquée
Chair: épaisse au disque, mince à la marge, brunâtre, plus foncée à la base du pied, parfois violette à l'apex du pied
Odeur: faible, un peu terreuse, de rave
Saveur: faible, rave
Habitat: juillet-octobre, dans la mousse des forêts de sapins et épicéas, terrain acide, un des Telamonia les plus communs dans les sapinières montagneuses
Confusion: Cortinaire châtain (Cortinarius evernius)

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: devient entièrement noirâtre au sec

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau hygrophane > Pied guêtré ou annelé > Telamonia

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Telamonia

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Cortinaire camphré, Cortinaire puant, Cortinaire à odeur de bouc

Publié dans Sericeocybe

Cortinaire camphré, Cortinaire puant, Cortinaire à odeur de bouc

Cortinarius camphoratus
Synonymes: Inoloma camphoratum, Agaricus camphoratus

Chapeau: 4-9cm, globuleux à convexe puis étalé, sec, fibrilleux, lilas, brunâtre ou jaunâtre par endroits, jaunissant ou devenant brun-jaune depuis le centre
Lames: adnexées, modérément larges et serrées, violet-pourpre foncé, brunissant avec l'âge
Pied: sans anneau, avec cortine lilacée, pied égal à subclavé vers la base, fibrilleux, concolore au chapeau, jaunissant avec l'âge et dans les blessures
Chair: violacée, jaunâtre-brunâtre par endroits
Odeur: désagréable, souvent très forte à maturité, de corne brûlée, sueur des pieds, pomme de terre pourrie ou de bouc
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, sous cônifères, terrain acide, localement commune
Confusion: Cortinaire à odeur de bouc (Cortinarius traganus) - couleur de la chair -, Cortinaire à odeur de poire (Cortinarius finitimus) - odeur, couleur de la chair -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Son odeur lui interdit l'accès à la table.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement lisse > Teintes gris-violet, ocre > Sericeocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Inoloma

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Cortinaire cannelle

Publié dans Dermocybe

Cortinaire cannelle

Cortinarius cinnamomeus
Synonymes: Gomphos cinnamomeus, Dermocybe cinnamomea, Flammula cinnamomea, Agaricus cinnamomeus

Chapeau: 2-6cm, conique-arrondi à campanulé, vite déployé à étalé, parfois avec mamelon assez large, mat, fibrilleux à finement squamuleux vers la marge, brun-jaune, puis brun-rouge saturé, plus jaune vers la marge
Lames: adnées à échancrées, moyennement serrées, à lamelles et lamellules intercalées, de couleur jaunâtre devenant jaune orangé à rouille
Pied: sans anneau, cortine jaune, puis jaunâtre à brun-rouge à brun grisâtre, laissant des guirlandes ou des flocons sur le pied. Pied égal à parfois légèrement atténué vers la base, creux, concolore au chapeau, plus pâle vers l'apex, fonçant un peu vers la base, avec feutrage mycélien basal parfois orangé à rougeâtre
Chair: jaune à jaune-vert, jaunâtre, plus claire et plus terne dans le chapeau, légèrement plus foncée à la base du pied
Odeur: raphanoïde et parfois plutôt iodée
Saveur: rave
Habitat: juillet-octobre, mycorhizien, sur sol pauvre, acidifié, sous résineux, bouleaux, chênes, et hêtres, dans des enclaves dénudées, le long des chemins et des sentiers, parmi les mousses rases et les lichens
Confusion: Cortinaire demi-sanguin (Cortinarius semisanguineus) - Couleur des lames -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: L'un des petits Cortinaires les plus fréquents dans nos régions, considéré comme toxique comme tous les Dermocybe

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement lisse > Couleurs vives (jaune, rouge) > Dermocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Gomphos

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Cortinaire châtain

Publié dans Telamonia

Cortinaire châtain

Cortinarius evernius
Synonymes: Agaricus evernius

Chapeau: 4-8cm, campanulé puis étalé-mamelonné, lisse, fibrilleux vers la marge, très hygrophane, luisant, entièrement brun pourpré à brun violacé au frais, brun ochracé très pâle au sec
Lames: adnexées, larges, espacées, pourpre violacé, à arêtes denticulées, plus pâles
Pied: sans anneau, atténué vers la base, élancé, souvent irrégulier, torsadé à bosselé, raide, un peu luisant, entièrement violet pâle, violet seulement vers la base et blanchâtre ailleurs avec l'âge, orné de fibrilles blanchâtres parfois disposées en guirlandes, cortine blanchâtre
Chair: mince, brun pourpré dans le chapeau, plus violette dans le pied, surtout vers sa base
Odeur: indistincte
Saveur: indistincte
Habitat: juillet-octobre, mycorhizien, sur sol humide des forêts de conifères, souvent parmi les sphaignes, commun
Confusion: Cortinaire brun (Cortinarius brunneus)

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: on le reconnait facilement par: pied souvent très long, atténué, de plus en plus violet vers la base, contrastant avec les restes de voile blanc, pousse sous conifères sur sol humide, souvent sur plaques de sphaignes

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau hygrophane > Pied guêtré ou annelé > Telamonia

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire citron

Publié dans Leprocybe

Cortinaire citron

Cortinarius limonius
Synonymes: Telamonia limonia, Flammula limonia, Agaricus limonius

Chapeau: 2-7cm, hémisphérique au début, puis convexe et étalé, à surface un peu hygrophane, lisse, à peine fibrilleuse, devenant très finement squamuleuse près de la marge avec l'âge, orange brunâtre puis brun orangé, à marge appendiculée de fibrilles jaune orangé, vestiges du voile, jaunâtre, glabre, bord avec velum jaunâtre
Lames: adnexées à échancrées, larges, serrées, jaune orangé au début, brun rouille avec l'âge
Pied: sans anneau, avec cortine, égal, souvent flexueux ou tordu, la base souvent un peu appointée, plein, fibrilleux-soyeux au sommet, fibrilleux-cotonneux plus bas, jaune orangé avec des zones de fibrilles orange par endroits, brun orangé près de la base, orné dans le jeune âge d'une zone annulaire fibrilleuse. Voile général jaune orangé laissant une épaisse couche de fibrilles sur le pied. Voile partiel cortiniforme, jaune orangé, laissant des fibrilles à la marge du chapeau et une zone annulaire fibrilleuse vers le sommet du pied.
Chair: épaisse, orange dans le chapeau, orange aussi dans le centre du pied et jaune orangé tout autour
Odeur: fruitée, à faible odeur de bakélite ou d'isolant électrique grillé ou chauffé
Saveur: douce
Habitat: septembre-octobre, groupes ou en touffes dans la sphaigne ou la mousse humide, sous les sapins et les épinettes noires. Rare
Confusion: Cortinaire à odeur de fumée de locomotive, Cortinaire à odeur de pressing (Cortinarius callisteus) - pied moins clavé et odeur différente -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: Comestibilité inconnue mais suspectée car ce cortinaire est apparenté à des espèces toxiques

Toxicité: Toxicité inconnue, mais forte suspicion vu la couleur de la chaire et l'appartenance au groupe des Leprocybes dont une bonne partie des membres sont toxiques, voire mortels - syndrôme: orellanien (poison: Orellanine, Cortinarines a et b); symptômes: Latence: 10h à 14 jours, puis phase d'attaque digestive: elle provoque une sécheresse de la bouche, des nausées, des vomissements et des diarrhées aiguës, phase de rémission et finalement phase d'atteinte rénale: provoque la destruction des reins et la mort peut intervenir après 2 à 6 mois.; remarques: C'est le syndrome qui a le plus long temps de latence (10h à 14 jours). Comme le syndrome phalloïdien, il se déroule également en plusieurs phases. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Cortinarius orellanus (Cortinaire couleur de Rocou), Cortinarius speciosissimus, Cortinarius orellanoides et Cortinarius splendens (Cortinaire splendide). Cortinarius orellanus a provoqué beaucoup d'intoxications en Pologne. Orellanine (polypeptide cyclique): cette molécule se transforme en radical libre et provoque des inhibitions rénales. Les cortinarines a et b provoquent des problèmes rénaux à long terme.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement pelucheux > Couleurs vives, petites mèches > Leprocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Telamonia

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Cortinaire clair

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire clair

Cortinarius claricolor
Synonymes: Cortinarius pseudoturmalis, Phlegmacium claricolor, Gomphos claricolor, Agaricus multiformis d claricolor, Agaricus multiformis var. claricolor

Chapeau: 5-15cm, hémisphérique à convexe puis étalé, visqueux, avec fibrilles blanches vers la marge au début, souvent plissé radialement vers la marge, jaune-brun, orange brunâtre à brun ochracé, plus brun marron au centre, taché brun-rouge par endroits, plus pâle et avec touffes blanches vers la marge, souvent avec abondantes plaques vélaires blanchâtres, à marge souvent cannelée avec l'âge
Lames: adnexées, étroites, très serrées, crème brunâtre à blanc grisâtre, rarement teintées de bleuâtre, puis plus foncées avec l'âge, à arêtes érodées, plus pâles
Pied: sans anneau, cortine blanche, très copieuse, parfois teintée de jaune, laissant des touffes et d'épaisses guirlandes blanches sur le pied, pied robuste, égal à atténué vers la base, souvent subradicant, fibrilleux, blanchâtre
Chair: épaisse et ferme, blanche, marbrée de brun à gris pâle
Odeur: indistincte à presque fétide, surtout avec l'âge, parfois pâtisserie
Saveur: neutre
Habitat: août-septembre, souvent en groupe, mycorhizien, sur sol sous épicea, sol calcaire
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: chez nous on le trouve plutôt en montagne, dès 1200m

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire cotonneux

Publié dans Dermocybe

Cortinaire cotonneux

Cortinarius cotoneus
Synonymes: Dermocybe cotonea

Chapeau: 4-8cm, globuleux, puis convexe-aplani, feutré à subsquamuleux, jaune-vert olivacé, puis brun olivacé à brun-jaune avec l'âge
Lames: Moyennement espacées, jaune olivacé à vert-olive clair, plus pâles sur l'arête
Pied: sans anneau, cortine assez marquée, pied claviforme à bulbeux, jaune olivacé à vert olivacé pâle, plus brunâtre ensuite, à base prise dans un feutrage mycélien jaune-vert olivacé pâle, voile vert olivacé à brun olivacé, laissant une ou plusieurs bandelettes
Chair: vert olivacé à brun olivacé clair, plus vert au sommet du stipe.
Odeur: rave, terreux, desagréable
Saveur: douce
Habitat: septembre-novembre, sous feuillus sur sol calcaire
Confusion: Cortinaire olivâtre (Cortinarius venetus) - couleur de la cuticule et de la chair -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: espèce peu fréquente dans notre région, les lames plus claires à l'extrêmité sont assez typique de cette espèce. A protéger

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement lisse > Couleurs vives (jaune, rouge) > Dermocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Dermocybe

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Cortinaire couleur de mer

Publié dans Myxacium

Cortinaire couleur de mer

Cortinarius salor
Synonymes: -

Chapeau: 3-10cm, visqueux, bleu-violet se décolorant en jaune ocracé depuis le centre, marge plus claire et enroulée, globulaire puis plan-convexe
Lames: plutôt serrées, bleu violacé tournant sur le brun avec l'âge
Pied: sans anneau, avec cortine rouille, visqueux, souvent un pleu clavé, souvent fissuré en surface
Chair: blanchâtre avec des nuances de mauve, un peu violacée au sommet du pied
Odeur: neutre
Saveur: neutre
Habitat: août-octobre, sous feuillus, rarement sous cônifères, sol calcaire
Confusion: Cortinaire pseudosalor (Cortinarius pseudosalor) - Couleur du chapeau -, Pied-bleu (Lepista nuda) - qui n'est toutefois pas aussi visqueux -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Espèce bien caractérisée et difficile à confondre

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied visqueux > Myxacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire couleur de Roucou, Cortinaire des montagnes

Publié dans Leprocybe

Cortinaire couleur de Roucou, Cortinaire des montagnes

Cortinarius orellanus
Synonymes: Dermocybe orellana

Chapeau: 3-7cm, arrondi à conique, puis déployé ou aplani, pourvu d'un mamelon central qui disparaît parfois à maturité, à surface bosselée, densément feutré à squamuleux, d'un brun-rouge à brun orangé chaud, ou tirant plus sur le brun ochracé, d'un brun très foncé avec l'âge. La marge est ondulée, mince et par temps sec, elle se fendille
Lames: larges, un peu épaisses, doublées de lamelles et lamellules, espacées et adnées vers le pied, de couleur jaune orangé à l'état jeune se teintant ensuite de fauve ou de brun ou rougeâtres, à reflets chatoyants pour devenir de couleur rouille avec l'âge
Pied: sans anneau, avec cortine, robuste, cylindrique, assez élancé, courbé, mais atténué à la base sans anneau ni volve. Il est de couleur jaune souci mêlé de rougeâtre, un peu plus clair sous le chapeau. Des fibrilles plus sombres recouvrent sa surface qui comporte des restes de cortine jaunes qui s'estompent rapidement. Voile jaunâtre, légèrement fibrilleux
Chair: ferme, mince dans le chapeau, jaune clair au sommet du stipe, d'un ochracé-doré plus foncé ailleurs, mais tirant sur le brun-rouge à la base, de couleur fauve puis rouille sous la cuticule
Odeur: légère, de rave ou de pomme de terre crue
Saveur: douce à acidulée
Habitat: août-octobre, sous chêne, mais aussi sous hêtre, bouleau et noisetier. Rarement sous conifère. Préfère le terrain secs et chaud, moins en plaine qu'en montagne sur terrain pauvre, acide ou siliceux
Confusion: Cortinaire à lames oranges (Cortinarius malicorius) - taille, couleur de la marge -, Cortinaire très joli (Cortinarius rubellus) - également mortel.
Confusion également avec d'autres cortinaires à chair jaune, toxiques, voire mortel. -

Consommabilité: mortel(Mortel)

Recommandation officielle: mortel

Remarque: Ce champignon mortel est d'autant plus dangereux que la période d'incubation est très variable (de 2 à 20 jours). Il s'agit du syndrome orellanien à incubation longue. Chez un adulte 3 a 10 chapeaux de ce champignon pourraient entrainer des lésions hépatiques et rénales irréversibles nécessitant une dialyse à vie voire une transplantation du foie ou des reins. Le nom orellanus vient de la couleur du rocou, teinture tirée du rocouyer, arbuste d'Amazonie (Bixa Orellana)

Toxicité: Attention à tous les cortinaire à chair jaune, ils sont très souvent très toxiques. - syndrôme: orellanien (poison: Orellanine, Cortinarines a et b); symptômes: Latence: 10h à 14 jours, puis phase d'attaque digestive: elle provoque une sécheresse de la bouche, des nausées, des vomissements et des diarrhées aiguës, phase de rémission et finalement phase d'atteinte rénale: provoque la destruction des reins et la mort peut intervenir après 2 à 6 mois.; remarques: C'est le syndrome qui a le plus long temps de latence (10h à 14 jours). Comme le syndrome phalloïdien, il se déroule également en plusieurs phases. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Cortinarius orellanus (Cortinaire couleur de Rocou), Cortinarius speciosissimus, Cortinarius orellanoides et Cortinarius splendens (Cortinaire splendide). Cortinarius orellanus a provoqué beaucoup d'intoxications en Pologne. Orellanine (polypeptide cyclique): cette molécule se transforme en radical libre et provoque des inhibitions rénales. Les cortinarines a et b provoquent des problèmes rénaux à long terme.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement pelucheux > Couleurs vives, petites mèches > Leprocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Dermocybe

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Cortinaire de couleur variable, Cortinaire à odeur terreuse

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire de couleur variable, Cortinaire à odeur terreuse

Cortinarius variicolor
Synonymes: Cortinarius muricinicolor, Cortinarius piriodolens, Gomphos variicolor, Phlegmacium variicolor, Pholiota variicolor, Cortinarius variecolor, Agaricus variecolor, Agaricus variicolor

Chapeau: 6-14cm, longtemps convexe, glutineux, surtout au début, puis parfois sec, finement fibrilleux-vergeté, mélange de violacé et de brun roux pâle, violacé vers la marge, palissant par le sec, parfois un peu squamuleux au disque,
viscidule mais vite sec
Lames: serrées, adnées à sinuées, violettes à argilacé pâle au début, puis brun rouille, plus nettement violette vers la
marge du chapeau
Pied: sans anneau, renflé à clavé vers la base, ochracé violeté pâle, robuste, ferme, sec, soyeux-fibrilleux, violet pâle puis brunissant dans le bas, cerné de lilas au sommet. Voile violet mais vite pâlissant, ne laissant que peu de traces. Cortine blanc lilacin, assez abondante au début
mais fugace
Chair: compacte,lilas pâle puis blanchâtre sauf au sommet du pied plaques violacées ou plus brunâtre avec l'âge ou à l'humidité
Odeur: forte, terreuse, aromatique avec une composante désagréable dans les lames, s'accentuant avec l'âge
Saveur: douce
Habitat: juillet-novembre, sur sol des forêts de conifères en montagne, sur terrain silicieux
Confusion: Cortinaire large (Cortinarius nemorensis) - Couleur de la chair -, Cortinaire purpurin (Cortinarius purpurascens) - odeur, couleur -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: sa forte odeur de terre le rend impropre à la consommation.
La variété nemorensis, sosie du variicolor, pousse dans les bois de feuillus

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire décoloré

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire décoloré

Cortinarius decolorans
Synonymes: Phlegmacium varium var. decolorans, Phlegmacium decolorans

Chapeau: 4-10cm, hémisphérique quand il est jeune, arqué plus tard, collant, jaunâtre, pâle, chamois clair, moyennement foncé, marge lisse rainurée, dentelée, ondulée
Lames: bombées, adnexées, minces, sans sève, jeunes violettes, puis brun cannelle
Pied: sans anneau, cortine assez basse, zone annulaire blanche sous la cortine, assez marquée, pied blanc, blanc vélum, assez faiblement développé, base de la tige bulbeuse et épaissie
Chair: blanche
Odeur: neutre
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, principalement sous feuillus, préférence pour les bouleaux et parfois sous épicéa
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Assez rare

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Phlegmacium > Phlegmacium varium

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Cortinaire demi-sanguin

Publié dans Dermocybe

Cortinaire demi-sanguin

Cortinarius semisanguineus
Synonymes: Dermocybe semisanguinea, Flammula cinnamomea var. semisanguinea, Agaricus cinnamomeus var. semisanguineus

Chapeau: 2-6cm, chapeau sec convexe puis étalé et mamelonné, chamois-ocre à chamois-olive, plus foncé au centre, couvert de fines fibres se fissurant en écailles vers la marge, souvent un peu hygrophane
Lames: rouge-sang puis rouille
Pied: avec cortine, sans anneau, rouge-sang puis rouille, ochracée, jaune de chrome, fibrilleux, flexueux, faiblement renflé à la base, cortiné de jaune olivâtre sur fond jaune puis jaune olivâtre, jaune fauve, base parfois un peu rosé à la base par le mycélium
Chair: ochracée, jaune de chrome dans le pied, olivâtre dans le chapeau
Odeur: rave, iode
Saveur: douce, de rave, d'iode
Habitat: septembre-novembre, dans les bois de conifères et de bouleaux, poussant en troupes dans les sapinières et pessières sur sol granitique ou acide
Confusion: Cortinaire cannelle (Cortinarius cinnamomeus) - Couleur des lames -, Cortinaire couleur de Roucou, Cortinaire des montagnes (Cortinarius orellanus) - également avec Cortinaire canelle, moins fréquent en Suisse Romande -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: pourrait entraîner un syndrome résinoïdien du fait de la présence d'anthraquinones, ne contient pas d'orellanine. C'est le plus commun des cortinaires à couleur rouge

Toxicité: syndrôme: gastro-intestinal (= résinoïdien) (poison: Chitine, tréhalose, mannitol, etc.); symptômes: Latence: 3-6 heures, puis nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées.; remarques: Ce syndrome provoque essentiellement des nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées. Ce syndrome peut être provoqué par une multitude d'espèces de champignons et par diverses causes. Les champignons comestibles mangés en trop grandes quantité peuvent provoquer ce syndrome car les champignons contiennent des molécules peu digestes (chitine) et/ou uniques aux champignons (tréhalose, mannitol). Les personnes ayant un déficit en tréhalase (enzyme qui dégrade le tréhalose) peuvent avoir des diarrhées. Certaines espèces, dans certains cas, peuvent être toxiques: Armillaria sp., Lepista sp., Agaricus xanthoderma (Agaric jaunissant)

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement lisse > Couleurs vives (jaune, rouge) > Dermocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Dermocybe

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Cortinaire des chiens

Publié dans Dermocybe

Cortinaire des chiens

Cortinarius caninus
Synonymes: Cortinarius anomalus var. caninus, Cortinarius anomalus subsp. caninus, Dermocybe canina, Agaricus anomalus var. caninus

Chapeau: 3-10cm, hémisphérique à convexe puis étalé, rarement légèrement omboné, presque collant au début, fibrillée à micacée, parfois plissé à rimeux au centre, légèrement feutré avec l'âge, avec fines stries hygrophanes, mat, bleu-gris au début et à l'humidité, vite brun ochracé, puis brun rougeâtre, à marge incurvée, voile général brunâtre, laissant souvent une guirlande distincte étroite
Lames: très serrées, d'abord de couleur violacée pâle puis brun ochracé à reflets violacés puis devenant brun rouille sur la fin
Pied: sans anneau, avec cortine, égal à clavé vers la base, fibrilleux, bleuâtre vers l'apex, blanc vers la base, puis jaune grisâtre, souvent floconneux sous la guirlande, parfois avec feutrage mycélien bleuâtre
Chair: blanchâtre, bleuâtre vers l'apex du pied, jaunissant avec l'âge
Odeur: faiblement raphanoïde, peu agréable, herbacée à camphrée
Saveur:
Habitat: août-octobre, mycorhizien, sur sol riche, parmi les aiguilles, des forêts de conifères, sols calcaires, commun, petits groupes de quelques individus
Confusion: Cortinaire anormal (Cortinarius anomalus)

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Certains mycologues le considèrent comme une variété de cortinarius anomalus

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement lisse > Couleurs vives (jaune, rouge) > Dermocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius > Cortinarius anomalus

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Cortinaire enduit, Cortinaire lubrifié

Publié dans Myxacium

Cortinaire enduit, Cortinaire lubrifié

Cortinarius delibutus
Synonymes: -

Chapeau: 2-8cm, hémisphérique à largement convexe puis étalé, glutineux, à marge irrégulière, très visqueux lorsqu'il fait humide, relativement satiné à luisant lorsqu'il fait sec, de couleur jaune citron à jaune doré parfois olivacé, jaune pâle, jaune brunâtre à ocre, ocre grisâtre plus pâle vers la marge
Lames: adnées-adnexées, modérément étroites, serrées, distinctement lilas, violacées à violet grisâtre pâle au début, brunissant avec l'âge, à arêtes entières à serrulées
Pied: sans anneau, cortine jaunâtre, égal à subclavé vers la base, très flexible, farci puis creux, lisse, blanchâtre à violacé pâle au début, demeurant longtemps violacé vers l'apex, couvert d'une substance vélaire visqueuse jaune par endroits, parfois avec guirlandes irrégulières apprimées teintées d'olivacé, et avec zone annuliforme, visqueux, surtout chez les jeunes sujets
Chair: épaisse au centre, amincie vers la marge, molle, blanchâtre puis légèrement jaunâtre, violacée à l'apex du pied
Odeur: de rave
Saveur: douce, parfois amarescente à maturité
Habitat: août-novembre, poussant en groupes d'individus clairsemés, plutôt courant, bois de feuillus, surtout de bouleaux et de hêtres, de même que dans les bois mixtes
Confusion: Cortinaire tordu (Cortinarius subtortus) - couleur du chapeau, habitat -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: quoique non toxique, sans intérêt culinaire

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied visqueux > Myxacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire épais

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire épais

Cortinarius crassus
Synonymes: Meliderma crassum

Chapeau: 5-14cm, hémisphérique, convexe puis étalé, sec, fibrilleux à tomenteux, chamois, brun jaunâtre, brun ochracé à brun-rouge, à marge souvent ondulée
Lames: adnexées, plutôt étroites, très serrées, blanchâtres, brun pâle à grisâtre pâle, souvent tachées et brunissant avec l'âge, à arêtes fimbriées, plus pâles
Pied: sans anneau, robuste, égal, fusiforme, souvent atténué ou clavé vers la base à bulbeux, souvent pruineux vers l'apex, fibrilleux, blanchâtre, lavé ou froissant de brunâtre, souvent avec guirlandes banches, voile général clairsemé à assez copieux, blanc, laissant des restes sur le pied, cortine blanchâtre
Chair: assez molle et friable, blanchâtre à chamois pâle, marbrée de cannelle, devenant brun-rouge pâle avec l'âge et au froissement, avec stries ochracées hygrophanes dans le pied au début
Odeur: indistincte à faiblement fruitée
Saveur: indistincte à faiblement fruitée
Habitat: août-octobre, mycorhizien, sur sol des forêts de montagne d'épicée ainsi que mixtes, bouleaux, hêtres, pruches et sapins
Confusion: Cortinaire zoné de blanc (Cortinarius balteatoalbus) - couleur -, Cortinarius pseudocrassus (Cortinarius pseudocrassus)

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: assez rare, mais peut être bien présent par endroit dans les pessières de montage des Alpes

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Meliderma

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Cortinaire humide

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire humide

Cortinarius allutus
Synonymes: Phlegmacium allutum

Chapeau: 3-11cm, gluant humide, collant au sec, jaune-ocre, orangé, avec rides radiales, legèrement fibré
Lames: café au lait, puis ocre, serrées, assez droites, avec lamellules
Pied: sans anneau, avec cortine ocre, blanc-beige, ferme, plein, en massue
Chair: beige, jaunissant-brunissant aux blessures, épaisse, ferme
Odeur: douceâtre
Saveur: doux, neutre
Habitat: août-octobre, cônifères, surtout épicea, aussi dans forêts mixtes
Confusion: Cortinaire multiforme (Cortinarius multiformis) - couleur -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: famille des multiformis, sans valeur

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Phlegmacium

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Cortinaire large

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire large

Cortinarius nemorensis
Synonymes: Phlegmacium nemorense, Cortinarius variicolor var. nemorensis, Agaricus variicolor var. nemorensis

Chapeau: 5-12cm, d'abord violet tendre puis peu à peu entrièrement gris-brun à brun noisette, cuticule collante mais pas visqueuse.
Lames: gris-violet à bleu-lilas, puis ochracées
Pied: sans anneau, cylindrique à claviforme, lilas pâle, couvert d'un voile blanc-lilas
Chair: blanchâtre à violet pâle
Odeur: faible, de terre
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, sol calcaire, principalement sous hêtre en plaine, sous résineux dans la mousse en montagne
Confusion: Cortinaire de couleur variable, Cortinaire à odeur terreuse (Cortinarius variicolor) - couleur de la chaire -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Séchage - Poudre

Remarque: Certains auteurs le classe comme variante du Cortinaire largiusculus/variicolor

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Phlegmacium

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Cortinaire multiforme

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire multiforme

Cortinarius multiformis
Synonymes: Gomphos multiformis, Phlegmacium varium, Cortinarius varius, Agaricus glaucopus var. varius, Agaricus varius

Chapeau: 4-8cm, hémisphérique à convexe puis étalé, viscidule, avec taches ou stries hygrophanes, plus ou moins hygrophane vers la marge avec l'âge, uniformément jaune ochracé, jaune orangé à brun-rouge, vite taché de jaune-brun avec l'âge
Lames: adnées, étroites, serrées, blanc grisâtre puis brunâtres et brun rouille, à arêtes souvent légèrement serrulées
Pied: sans anneau, avec cortine blanche, de forme variable, clavé vers la base à subbulbeux-arrondi, strié-fibrilleux, blanchâtre au début, puis se tachant faiblement de brun laiton, avec zone cortiniforme très dispersée
Chair: blanchâtre
Odeur: douce, de miel, surtout au grattage de la surface du pied et sur les parties colorées
Saveur: indistincte
Habitat: août-octobre, mycorhizien, sur sol sous conifères, commun
Confusion: Cortinaire humide (Cortinarius allutus) - couleur -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: son odeur de miel au grattage du pied et sa pousse sous conifères sont ses principales caractèristiques

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Gomphos

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Cortinaire muqueux

Publié dans Myxacium

Cortinaire muqueux

Cortinarius mucosus
Synonymes: -

Chapeau: 4-10cm, globuleux puis convexe-étalé, glutineux, parfois subhygrophane, orange brunâtre à fauve, plus pâle, plus orangé à la marge, cortine blanchâtre
Lames: adnées, larges, serrées, blanchâtres, grisâtres-brunâtres puis brun rouille, à arêtes entières à légèrement serrulées
Pied: sans anneau, avec cortine rouille, pied égal à atténué vers la base, glutineux, blanchâtre, brunissant légèrement depuis la base
Chair: grossièrement fibreuse, blanchâtre, marbrée-hygrophane et grisâtre à l'apex du pied, brunissant un peu depuis la base du pied avec l'âge
Odeur: indistincte
Saveur: indistincte
Habitat: août-octobre, sous pins, occasionnelle
Confusion: Cortinaire visqueux (Cortinarius collinitus) - dont il est un très proche cousin -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Quoique non toxique, sa viscosité et sa ressemblance avec des cortinaires mortels par temps sec lui interdisent l'accès à la table

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied visqueux > Myxacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire obtus

Publié dans Telamonia

Cortinaire obtus

Cortinarius obtusus
Synonymes: Hydrocybe obtusa, Agaricus obtusus

Chapeau: 1-5cm, conique-campanulé puis convexe-mamelonné, fortement hygrophane, vif, rouge-brun, brun-rouge foncé à jaune-brun, assez rapidement beige au sec, à marge translucide-striée jusqu'à 1/2 du rayon, voile général blanc, laissant des restes peu abondants
Lames: adnexées, larges, modérément espacées, fauve puis brun rouille, à arêtes denticulées, souvent blanches
Pied: égal ou atténué, appointi à la base ou radicant, souvent fusiforme, sinueux ou tordu, tubuleux, fibrilleux, blanchâtre, vite brun jaunâtre à brunâtre vers la base
Chair: concolore
Odeur: indistincte dans le chapeau, souvent raphanoïde puis iodoforme dans le pied, plus forte en séchant
Saveur: indistincte
Habitat: septembre-octobre, mycorhizien, sur sol en présence de bouleaux, aussi aulnes et peupliers, en milieux humides parmi les feuilles décomposées
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: tête de rang de la section des Obtusi

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau hygrophane > Pied guêtré ou annelé > Telamonia

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Hydrocybe

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Cortinaire odorifère

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire odorifère

Cortinarius odorifer
Synonymes: Phlegmacium odorifer

Chapeau: 4-8cm, convexe puis hémisphérique, très visqueux, jaune verdâtre à verdâtre, rougeâtre un peu plus foncé au centre, presque jusqu'à la marge avec l'âge
Lames: adnées, serrées, jaunes, vite jaune verdâtre à jaune olive
Pied: sans anneau, avec une cortine, bulbeux-marginé, vert jaunâtre, un peu rougeâtre vers la base
Chair: jaune citrin à jaune olive au-dessus des lames, jaune verdâtre ailleurs dans le chapeau et le pied
Odeur: odeur anisée dans les lames, rappelant Clitocybe odora
Saveur: douce
Habitat: septembre-novembre, sur sol mal drainé sous vieux conifères, thuyas, chênes et quelques bouleaux
Confusion: Cortinaire resplendissant, Cortinaire éclatant (Cortinarius splendens) - Et les autres Cortinaires à chair jaune.
Un très grande majorité des Cortinaires à chair jaune sont (très) toxiques, voires mortels. -, Cortinaire vert foncé, Cortinaire vert sombre (Cortinarius atrovirens) - différente odeur -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Séchage - Poudre

Remarque: Attention aux cortinaires à chair jaune. Le cortinaire odorifère est l'un des rares cortinaires à chair jaune comestible. Lors du séchage des spécimens, une très bonne odeur se dégage, composée de popcorn sucré et de miel anisé

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Phlegmacium

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Cortinaire olivâtre

Publié dans Leprocybe

Cortinaire olivâtre

Cortinarius venetus
Synonymes: Dermocybe veneta, Agaricus raphanoides var. venetus

Chapeau: 2-6 cm, convexe puis étalé, fibrilleux, subhygrophane, jaune olive à brun olive à l'humidité, parfois orné de méchules brunes vers le centre, brun rougeâtre avec l'âge, plus jaune au sec, jaune olivacé, à disque plus foncé
Lames: adnées, larges, serrées, jaune olive terne puis brun rouille, à arêtes plus pâles
Pied: sans anneau, avec cortine jaune olivacé, cylindrique à légèrement renflé vers la base, vite creux, fibrilleux, jaune olivacé à jaune brunâtre pâle, plus clair à blanchâtre vers la base, mycélium jaunâtre olivacé
cortine jaune olivacé vite brunie des spores
Chair: jaune brunâtre olivâtre
Odeur: terre, rave, radis
Saveur: désagréable, de rave et de terre
Habitat: août-octobre, sapinières, parfois hêtre, sol calcaire ou acide, rare à assez fréquent localement
Confusion: Cortinaire cotonneux (Cortinarius cotoneus) - couleur de la cuticule et de la chair -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: bien caractérisé par son écologie, un chapeau méchuleux et des couleurs jaune olive, coloration assez peu courante pour un champignon. Son odeur caractèristique de rave devrait lever les derniers doutes.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement pelucheux > Couleurs vives, petites mèches > Leprocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Dermocybe

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Cortinaire pseudosalor

Publié dans Myxacium

Cortinaire pseudosalor

Cortinarius pseudosalor
Synonymes: Cortinarius elatior f. pseudosalor, Myxacium pseudosalor

Chapeau: 6-10cm, ocre argilacé à brun ochracé, un peu olivâtre, violacé dans la marge, marge parfois ridée radialement
Lames: peu veinées, argilacées, arête typiquement blanche
Pied: sans anneau, cortine en anneaux concentriques, brunâtre, pied visqueux totalement violacé sous la cortine, blanc et peu strié au-dessus
Chair: ochracé pâle
Odeur: de miel à la base du pied
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, sous feuillus
Confusion: Cortinaire couleur de mer (Cortinarius salor) - couleur du chapeau -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Aussi appelé Cortinarius mucifluiodes par certains mycologues.
Son cousin le Cortinaire mucifluus est à trouver sous conifères.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied visqueux > Myxacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius > Cortinarius elatior

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Cortinaire purpurin

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire purpurin

Cortinarius purpurascens
Synonymes: Phlegmacium purpurascens, Gomphos purpurascens

Chapeau: 5-12cm, hémisphérique à convexe puis étalé, souvent irrégulier, visqueux, fibrilleux-inné, avec petites taches ou stries hygrophanes plus foncées ou parfois avec un cercle étroit vers la marge, jaune-brun grisâtre, brun à faiblement rouge-brun vers le centre, gris-brun à gris bleuâtre vers la marge
Lames: adnexées à échancrées, serrées, violacées à gris bleuâtre au début, puis brunâtres, devenant violet foncé au froissement
Pied: sans anneau, distinctement bulbeux-marginé, strié-fibrilleux, bleuâtre au début, se décolorant de blanchâtre, avec restes vélaires bleu violacé sur la marge du bulbe, se tachant de pourpre au froissement, cortine blanchâtre
Chair: épaisse, violacée surtout au niveau de la marge du pied, virant à l'ocre à la coupure
Odeur: indistincte. parfois fruitée
Saveur: indistincte
Habitat: août-octobre, mycorhizien, sur sol des sapinières montagneuses avec bouleaux, forêt mixte en moyenne montagne
Confusion: Cortinaire de couleur variable, Cortinaire à odeur terreuse (Cortinarius variicolor) - odeur, couleur -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Séchage - Poudre

Remarque: lames violettes très longtemps

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Phlegmacium

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Cortinaire remarquable, Cortinaire de Berkeley

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire remarquable, Cortinaire de Berkeley

Cortinarius praestans
Synonymes: Phlegmacium praestans, Cortinarius torvus var. berkelyi, Cortinarius torvus var. berkeleyi, Gomphos berkeleyi, Cortinarius berkeleyi

Chapeau: 10-25cm, très globuleux, arrondi dans sa jeunesse puis convexe avec l'âge, visqueux par temps humide, cuticule brun-roux ou cuivré à reflets violacés ou pourpres, avec plaques ou verrues plates de couleur lilas sur une partie seulement. Marge enroulée et floconneuses dans sa jeunesse, puis étalée et striée, cannelée avec l'âge, cuticule filamenteuse
Lames: épaisses et larges et passent du lilas à l'ocre et au brun rouille pour terminer (due à la présence des spores)
Pied: sans anneau, cortine bien nette, surtout au début, filamenteuse, teintée de lilas ou blanche. Pied robuste, massif et bulbeux. En haut, blanc ou lilas avec débris écailleux ou membraneux vers le bas faisant un dessin de guirlandes colorées
Chair: ferme et compacte, blanche teintée de jaune sous la cuticule et de lilas dans le pied
Odeur: agréable, suave
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, bois de feuillus mêlés (hêtres, chênes, frênes) et parfois sous conifères, en zone humide, rare, en groupe
Confusion: Cortinaire bleu violet (Cortinarius cumatilis) - marge cannelée -

Consommabilité: bon(Bon comestible)

Recommandation officielle: bon

Conservation: Congélation - Séchage - Poudre

Remarque: Ce gros champignon imposant est le seul cortinaire qui ait une véritable valeur culinaire

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Phlegmacium

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Cortinaire resplendissant, Cortinaire éclatant

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire resplendissant, Cortinaire éclatant

Cortinarius splendens
Synonymes: Cortinarius sulphureus var. splendens, Phlegmacium splendens

Chapeau: 3-6cm, jaune doré vif, plus pâle au bord, parfois et brun orange vers le centre, ou il est marqué d'écailles ou de petites plaques brunes ou brun pourpre noirâtre. Sa surface visqueuse au début , devient sèche, légèrement fibrilleuse ou tachetée
Lames: adnées à sinuées, inégales, serrées, d'abord jaune doré puis teintées par la sporée rouille à mâturité
Pied: sans anneau, pied avec bulbe prononcé à sa base qui atteint 1,5 cm de large. Des vestiges du voile forment une couverture fibreuse sur le pied. Il est jaune citron doré, orange brun près du bulbe, nu ou à fibrilles cortinales rouillées par les spores. La cortine est fugace, et de couleur jaune pâle
Chair: peu épaisse, et jaune vif resplendissant dans tout le champignon. Elle vire au rose rougeâtre par réaction à la potasse
Odeur: faible mais désagréable
Saveur: neutre
Habitat: août-novembre, hêtres et sols calcaires, en automne, en plaine comme en montagne, essentiellement dans les bois de feuillus, appréciant la couverture des hêtres, peu courant se développe le plus souvent en petits groupes de quelques individus
Confusion: Cortinaire odorifère (Cortinarius odorifer) - avec odeur marquée d'anis -

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: attention aux Cortinaires à la chair jaune, souvent toxiques, voire mortels

Toxicité: syndrôme: orellanien (poison: Orellanine, Cortinarines a et b); symptômes: Latence: 10h à 14 jours, puis phase d'attaque digestive: elle provoque une sécheresse de la bouche, des nausées, des vomissements et des diarrhées aiguës, phase de rémission et finalement phase d'atteinte rénale: provoque la destruction des reins et la mort peut intervenir après 2 à 6 mois.; remarques: C'est le syndrome qui a le plus long temps de latence (10h à 14 jours). Comme le syndrome phalloïdien, il se déroule également en plusieurs phases. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Cortinarius orellanus (Cortinaire couleur de Rocou), Cortinarius speciosissimus, Cortinarius orellanoides et Cortinarius splendens (Cortinaire splendide). Cortinarius orellanus a provoqué beaucoup d'intoxications en Pologne. Orellanine (polypeptide cyclique): cette molécule se transforme en radical libre et provoque des inhibitions rénales. Les cortinarines a et b provoquent des problèmes rénaux à long terme.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius > Cortinarius sulphureus

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Cortinaire rouge brique, Cortinaire ocre-rouge

Publié dans Leprocybe

Cortinaire rouge brique, Cortinaire ocre-rouge

Cortinarius bolaris
Synonymes: Pholiota rigelliae, Inoloma bolare, Agaricus bolaris

Chapeau: 2-6cm, convexe puis étalé, souvent irrégulier, sec, fibrilleux au début, puis orné de squamules rouges à cinabre sur fond blanchâtre ou jaunâtre. Voile général rouge ou cinabre, laissant des restes vélaires sur le chapeau et le pied
Lames: adnées, peu larges, modérément serrées, crème brunâtre à ocre pâle, brun rouille avec l'âge
Pied: sans anneau, avec cortine, égal, largement clavé ou légèrement atténué vers la base, parfois comprimé, souvent creux, sec, orné de fibrilles ou de méchules rouges à cinabre sur fond blanc ou jaunâtre, devenant plus foncé avec l'âge, jaunissant au froissement. Cortine blanche
Chair: blanchâtre, jaune sous la cuticule et à la base du pied, jaunissant à la coupe
Odeur: indistincte, fongique
Saveur: indistincte, un peu poivrée, rappelant le radis
Habitat: août-septembre, grégaire par petits groupes, parfois cespiteux, mycorhizien, sur sol des forêts mixtes, chênes, sapins, hêtres, bouleaux
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: jeune, presque blanc, peu à peu entièrement jaune chrome. Puis de plus en plus rouge cinabre avec l'âge et jaune brillant à la manipulation ou au froissement.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement lisse > Teintes gris-violet, ocre > Sericeocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Strophariaceae > Pholiota

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Cortinaire sanguin

Publié dans Dermocybe

Cortinaire sanguin

Cortinarius sanguineus
Synonymes: Dermocybe sanguinea, Agaricus sanguineus

Chapeau: 2-5 cm, convexe s'aplatissant avec légère dépression centrale mamelonnée, finement écailleux ou feutré, à marge légèrement enroulée ou lisse, légèrement hygrophane, carmin à rouge sang, parfois plus foncé au disque
Lames: adnées, fines et serrées, doublées de lamelles et lamellules, rouge sang, brun-rouge à la fin, à arêtes un peu plus pâles
Pied: sans anneau, avec cortine rouge sang, pied égal, creux, fibrilleux, un peu plus pâle que le chapeau, fibrilleux, courbé ou flexueux, s'éclaircissant vers la base, légèrement plus orangé vers le sommet, avec mycélium rose à orangé
Chair: mince, rouge sang, rouge plus orangé à la base du pied
Odeur: rave ou bois de cèdre
Saveur: rave
Habitat: juillet-octobre, sur sol des milieux humides dans les bois de résineux d'altitude, appréciant la couverture des épicéas, mélèzes et sapins, plus rarement aussi en plaine dans les bois mixtes, terrains acides, grégaire
Confusion: Cortinaire couleur de Roucou, Cortinaire des montagnes (Cortinarius orellanus) - ainsi que Cortinarius puniceus, Cortinaire anthracite et Cortinarius cinnabarinus, moins fréquent en Suisse romande -, Cortinaire demi-sanguin (Cortinarius semisanguineus)

Consommabilité: toxique(Toxique)

Recommandation officielle: toxique

Remarque: très riche en pigments anthraquinoniques et colore intensément les laines en carmin à rouge sang

Toxicité: contient notamment de l'émodine, substance violemment toxique pour l'intestin. - syndrôme: gastro-intestinal (= résinoïdien) (poison: Chitine, tréhalose, mannitol, etc.); symptômes: Latence: 3-6 heures, puis nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées.; remarques: Ce syndrome provoque essentiellement des nausées, des vomissements, des douleurs gastriques et des diarrhées. Ce syndrome peut être provoqué par une multitude d'espèces de champignons et par diverses causes. Les champignons comestibles mangés en trop grandes quantité peuvent provoquer ce syndrome car les champignons contiennent des molécules peu digestes (chitine) et/ou uniques aux champignons (tréhalose, mannitol). Les personnes ayant un déficit en tréhalase (enzyme qui dégrade le tréhalose) peuvent avoir des diarrhées. Certaines espèces, dans certains cas, peuvent être toxiques: Armillaria sp., Lepista sp., Agaricus xanthoderma (Agaric jaunissant)

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement lisse > Couleurs vives (jaune, rouge) > Dermocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Dermocybe

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Cortinaire tordu

Publié dans Myxacium

Cortinaire tordu

Cortinarius subtortus
Synonymes: Gomphos subtortus, Myxacium subtortum, Agaricus subtortus

Chapeau: 4-12cm, arrondi, vite étalé, parfois largement mamelonné, visqueux, subhygrophane, jaune olive, parfois orné de guttules ou de taches aqueuses lorsque imbu
Lames: sinuées, larges, serrées, gris bleuté, vite olivacées, puis brunâtres, à arêtes plus pâles
Pied: sans annau, cortine glutineuse, jaune olive à violet, recouvrant la cortine avant l'ouverture du chapeau, pied égal, clavé, parfois tordu ou comprimé avec un sillon central, visqueux, vite sec et avec quelques traînées luisantes, témoignant d’une viscosité fugace, blanchâtre ou jaunâtre-olivâtre, parfois violacé vers l'apex et lilacé vers la base
Chair: blanchâtre ou concolore au chapeau par endroits
Odeur: terreuse, plus ou moins de bois de cèdre ou de cuir dans les lames et parfumée à leur froissement
Saveur: cuticule douce ou amarescente
Habitat: août-octobre, mycorhizien, sur sol sous conifères, en milieux humides, parmi les sphaignes ou au bord des cours d'eau
Confusion: Cortinaire enduit, Cortinaire lubrifié (Cortinarius delibutus) - couleur du chapeau, habitat -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: la couleur du chapeau est remarquable

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied visqueux > Myxacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Gomphos

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Cortinaire très joli

Publié dans Leprocybe

Cortinaire très joli

Cortinarius rubellus
Synonymes: -

Chapeau: 5-10 cm, conique à campanulé à mamelon proéminent à maturité, à marge sinueuse se fendillant en vieillissant, brillant et paraissant feutré, de couleur brun orangé à ocre brun
Lames: libres à émarginées, larges, espacées, doublées de lamellules, de couleur brun orangé
Pied: sans anneau, cortine fugace de couleur jaune ochracé laissant la place à une sorte de fins bracelets jaunes parfois peu distincts ornant le pied. Pied assez long, fibrilleux, s'épaississant vers la base, de même couleur ou plus clair que le chapeau
Chair: jaune clair à brun rougeâtre, fonçant à partir de la base avec l'âge
Odeur: rave
Saveur: douce, de rave
Habitat: juillet-octobre, essentiellement en bois de résineux, appréciant particulièrement l'épicéa en zones humides et souvent tourbeuses, sur sol acide
Confusion: Cortinaire à lames oranges (Cortinarius malicorius) - taille, couleur de la cortine -, Cortinaire couleur de Roucou, Cortinaire des montagnes (Cortinarius orellanus) - également avec Cortinarius orellanoïdes, mais très rare en Suisse romande -

Consommabilité: mortel(Mortel)

Recommandation officielle: mortel

Remarque: Il s'agit d'une espèce très dangereuse, voire mortelle! Il contient un alcaloïde, l'orellanine qui ne disparaît pas à la cuisson. Ses effets, après comsommation, ne commencent à se manifester qu'après 36 heures, et parfois même plusieurs jours plus tard, aboutissent à la mort des reins.
Aussi appelé speciosissimus

Toxicité: En grande concentration. - syndrôme: orellanien (poison: Orellanine, Cortinarines a et b); symptômes: Latence: 10h à 14 jours, puis phase d'attaque digestive: elle provoque une sécheresse de la bouche, des nausées, des vomissements et des diarrhées aiguës, phase de rémission et finalement phase d'atteinte rénale: provoque la destruction des reins et la mort peut intervenir après 2 à 6 mois.; remarques: C'est le syndrome qui a le plus long temps de latence (10h à 14 jours). Comme le syndrome phalloïdien, il se déroule également en plusieurs phases. Les espèces qui produisent ce syndrome sont: Cortinarius orellanus (Cortinaire couleur de Rocou), Cortinarius speciosissimus, Cortinarius orellanoides et Cortinarius splendens (Cortinaire splendide). Cortinarius orellanus a provoqué beaucoup d'intoxications en Pologne. Orellanine (polypeptide cyclique): cette molécule se transforme en radical libre et provoque des inhibitions rénales. Les cortinarines a et b provoquent des problèmes rénaux à long terme.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement pelucheux > Couleurs vives, petites mèches > Leprocybe

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire triomphant

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire triomphant

Cortinarius triumphans
Synonymes: -

Chapeau: 8-4cm, d’abord en boule puis étalé, parfois avec un dôme bas et étalé, revêtement visqueux per temps humide puis gras au sec, brun rouille avec la marge plus ocre jaune, finement et densément parsemé de fibrilles apprimées, très visibles à la marge, ponctué par des petites taches rouille sombre plus ou moins régulières, gardant parfois des restes vélaires triangulaires disposés en couronne autour du dôme, marge longtemps et fortement enroulée
Lames: larges (jusqu’à 10 mm), assez serrées et totalement adnées, d’abord grisâtre clair, puis brun-roux moyennement foncé, arête concolore un peu denticulée
Pied: sans anneau, ylindro-clavé, d'abord blanchâtre puis jaune et enfin roux, vite orné de plaques fibrilleuses plus ou moins triangulaires formées de touffes de voile souvent brunies à l’extrémité. Voile abondant blanchâtre à jaunâtre pâle
Chair: blanche, jaunissant faiblement à la coupe, à peine brunie dans la vieillesse par endroit
Odeur: très agréable parfois comparée à celle de la brioche
Saveur: douce
Habitat: juillet-octobre, sous épicéa, en montagne principalement, dans la mousse
Confusion: Cortinaire variable (Cortinarius multiformis) - chapeau moins lisse -

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Conserve de saumure - Séchage - Poudre

Remarque: Pousse souvent en groupes. Certains gastronomes l'apprécient, d'autres moins. Il ne fait pas l'unanimité dans l'assiette.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire variable

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire variable

Cortinarius multiformis
Synonymes: Gomphos multiformis, Phlegmacium varium, Cortinarius varius, Agaricus glaucopus var. varius, Agaricus varius

Chapeau: 3-8cm, globuleux puis convexe-étalé, parfois bossu, glutineux, parfois cannelé radialement, jaune orangé à jaune fauve, plus foncé au disque et plus jaune vers la marge, parfois brun-rouge terne
Lames: serrées, lilacées au début, à arêtes plus fortement lilacées
Pied: sans anneau, cortine blanche, clavé vers la base, ferme, glabre à fibrilleux, teinté de violacé à l'apex au début, vite blanc, souvent avec zone annuliforme distincte
Chair: blanche, lavée de jaune par endroits
Odeur: faible, devenant fétide avec l'âge
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, sous résineux, dans tapis d'aiguilles, sol acide, rare, principalement en montagne
Confusion: Cortinaire triomphant (Cortinarius triumphans) - chapeau lisse -, Cortinarius pseudocrassus (Cortinarius pseudocrassus)

Consommabilité: comestible(Comestible)

Recommandation officielle: comestible

Conservation: Congélation - Conserve de saumure - Séchage - Poudre

Remarque: Certains auteurs le considèrent comme non comestible, d'autre comme très bon

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Gomphos

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Cortinaire vert foncé, Cortinaire vert sombre

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire vert foncé, Cortinaire vert sombre

Cortinarius atrovirens
Synonymes: -

Chapeau: 6 à 10cm, hémisphérique puis convexe à aplani, visqueux, vert olive noirâtre, sombre au centre, avec la marge olivâtre et parfois citrine, marge enroulée,
Lames: assez serrées, échancrées à largement adnées, jaune puis jaune-olive et enfin brun-olive
Pied: sans anneau, avec cortine, trapu, fibrilleux avec bulbe marginé, jaunâtre, brunisssant à partir de la base, verdissant sous la cuticule, blanchâtre à cœur, mycélium jaune soufre
Chair: citrine
Odeur: poivrée
Saveur: douce, légèrement poivrée
Habitat: septembre-novembre, sous résineux, de préférences, sapins ou épicéas, en moyenne montagne, sur sol calcaire
Confusion: Cortinaire odorifère (Cortinarius odorifer) - l'odeur marque la différence -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: se reconnait à son mycélium jaune soufre. Eviter tous les cortinaires à chaire jaune, très souvent très toxiques. Section Virentophylli.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Cortinaire violet

Publié dans Cortinarius

Cortinaire violet

Cortinarius violaceus
Synonymes: Gomphos violaceus, Inoloma violaceum, Amanita araneosa var. violaceus, Agaricus violaceus

Chapeau: 2.5-15cm, bleu-violet ou violet sombre, entièrement et fortement velouté, cuticule sèche
Lames: d'abord violettes, puis colorée par la sporée couleur rouille
Pied: souvent en massue, de la même couleur que le chapeau
Chair: violette comme le chapeau
Odeur: évoquant le bois de cèdre singulière de cuir de Russie, de crayon à papier
Saveur: douce
Habitat: août-octobre, forêts de feuillus et résineux, presque sur tous les sols, généralement rare
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Si l'on considère que tout le champignon est intégralement violet, la confusion est peu probable.
Comestible sans grand intérêt. Il peut donner un peu de couleur à un plat trop pâle, mais risque de colorer tout le plat de sa couleur.
Unique espèce du sous-genre.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau non visqueux > Chapeau sec, fibrilleux ou lisse > Revêtement pelucheux > Couleur violette > Cortinarius

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Gomphos

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Cortinaire visqueux

Publié dans Myxacium

Cortinaire visqueux

Cortinarius collinitus
Synonymes: Myxacium collinitum, Agaricus collinitus

Chapeau: 3-8cm, conique-arrondi puis étalé, souvent à mamelon obtus et bas, très visqueux, brun-rouge et à disque presque noir au début, puis jaune orangé à jaune brunâtre, plus pâle à la marge, cortine blanchâtre ou violacée
Lames: adnées-adnexées, larges, serrées, crème grisâtre pâle, brunissant avec l'âge
Pied: sans anneau, subégal, atténué à la base, glutineux, violacé au milieu, blanchâtre à chaque bout, se tachant de brun-jaune à la base
Chair: fibreuse, blanchâtre, brunissant depuis la base du pied
Odeur: faible
Saveur: faible
Habitat: août-septembre, milieux humides, parfois parmi les sphaignes des forêts mixtes, épinettes, sapins, bouleaux, rare
Confusion: Cortinaire muqueux (Cortinarius mucosus)

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Enveloppé dans une épaisse couche de mucus

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied visqueux > Myxacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Myxacium

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Cortinaire zoné de blanc

Publié dans Phlegmacium

Cortinaire zoné de blanc

Cortinarius balteatoalbus
Synonymes: Cortinarius crassus var. balteatoalbus, Phlegmacium balteatoalbum

Chapeau: 4-10cm, hémisphérique à convexe, viscidule, vite sec, fibrilleux, feutré au disque, crème blanchâtre au début, vite plus ou moins ochracé, à marge fortement enroulée
Lames: étroites, serrées, blanc grisâtre au début
Pied: sans anneau, cortine peu abondante, fibrilleuse, blanche, pied égal, clavé vers la base à bulbeux-arrondi, crème blanchâtre, se tachant de brunâtre depuis la base avec l’âge
Chair: blanchâtre
Odeur: faible, un peu terreuse
Saveur: neutre
Habitat: septembre-novembre, mycorhizien, sur sol riche sous feuillus et sous certains résineux, sur sol généralement riche
Confusion: Cortinaire épais (Cortinarius crassus) - couleur -, Cortinarius pseudocrassus (Cortinarius pseudocrassus) - couleur de la chair -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: parfois considéré comme un sous-genre de Cortinarius crassus

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius > Cortinarius crassus

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Cortinarius pseudocrassus

Publié dans Phlegmacium

Cortinarius pseudocrassus

Cortinarius pseudocrassus
Synonymes: -

Chapeau: 5-10cm, hémisphérique à convexe ou plan-convexe, sec, charnu et ferme, brun alutacé pâle à brun-roux-ocracé, jusqu'à brun-rouge, de couleur uniforme, parfois un peu hygrophane, fibrillo-tomenteux à feutré-mat, orné de méchules apprimées brun-roux foncé sur fond plus clair
Lames: serrées, étroites, très pâles, blanchâtres à argillacées ou ocracé-pâle, longtemps claires, arête fimbriée, plus pâle
Pied: sans anneau, avec cortine, subcylindrique mais à base claviforme, parfois subradicant, blanc roussâtre, plus clair en haut, légèrement fibrilleux-soyeux, le voile ne laissant pratiquement aucune trace, muni d'un tomentum blanc et cotonneux à la base, voile peu abondant, très fugace, blanc à ocracé pâle
Chair: blanchâtre, marbrée de jaune-ocracé dans le stipe des jeunes exemplaires
Odeur: faible, neutre
Saveur: douce
Habitat: septembre-novembre, forêts humides à sol pauvre, en montagne, sous épicéas, souvent dans les sphaignes, rare
Confusion: Cortinaire variable (Cortinarius multiformis), Cortinaire zoné de blanc (Cortinarius balteatoalbus) - couleur de la chair -

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: La chair ayant tendance à devenir jaune, il est plus prudent de ne pas risquer une intoxication grave (mortelle...) en le confondant avec les Cortinaires à chair jaune. Donc à admirer sur place, sans plus.

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Cortinariaceae > Cortinarius

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Leucocortinaire bulbeux

Publié dans Phlegmacium

Leucocortinaire bulbeux

Leucocortinarius bulbiger
Synonymes: Cortinarius bulbiger, Mastoleucomyces bulbiger, Gyrophila bulbigera, Armillaria bulbigera, Agaricus bulbiger, Cortinellus bulbiger

Chapeau: 8-12cm, hémisphérique à convexe, à peine gras, présence de filaments soyeux et flocons vélaires blanchâtres surtout vers la marge, café au lait, cuir, ocre fauve, beige carné généralement plus pâle vers la marge, épaisse, blanche ou très pâle
Lames: serrées, échancrées blanches puis blanc sale, sporée blanche, ce qui le différencie des cortinaires
Pied: sans anneau, blanc à très pâle, fibrilleux avec présence d'une nette cortine en pseudo anneau haut sur le pied, bulbe tout aussi net et plus ou moins marginé à la base du pied
Chair: épaisse, blanche ou très pâle
Odeur: neutre
Saveur: neutre
Habitat: août-novembre, conifères et mixtes, mycorhizes avec les pins et surtout les épicéas
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.

Consommabilité: sans valeur(Comestible, sans valeur)

Recommandation officielle: sans valeur

Remarque: Toutes les caractéristiques d'un cortinaire, mais avec les lames blanches

Détermination: Carpophore > Lamelles sous le chapeau > Lames minces véritables > Chair élastique ou molle, du moins dans le chapeau > Sporée non blanche > Sporée ni noire ni blanche > Sporée brun ou rouille > Pied central > Lamelles adhérentes au chapeau > Chapeau non sphérique, non ocre givré et non ridé à la base > Pas sur fumier > A terre, pas en touffes > Chapeau non capanulé ou lamelles non grises > Lamelles rouillé ferrugineux à maturité, cortine > Chapeau visqueux > Pied non visqueux > Pied bulbeux, sans marge, massif > Phlegmacium

Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Tricholomataceae > Leucocortinarius

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