Phallaceae
- Détails
- Catégorie parente: Phallaceae
- Catégorie : Phallus
Phallus impudicus
Synonymes: Ithyphallus impudicus, Morellus impudicus, Phallus foetidus, Phallus volvatus
Chapeau: 10-25cm, à l'état juvénile et pendant plusieurs jours, forme sphérique blanche ressemblant à une petite vesse, exsudant ensuite une goutte épaisse de sanie visqueuse souvent dévorée puis se déchirant et laissant apparaître un chapeau en forme de calotte ou bonnet au sommet troué (sanie dévorée) de forme conique lorsqu'il est à maturité, creusé de fossettes ou alvéoles couverts d'un liquide vert olive visqueux rapidement dévoré par les mouches, ne laissant ainsi qu'une calotte alvéolée
Lames: néant
Pied: sans anneau, réduit à une petite racine mycélienne avant déchirement du sac originel puis pied épais et blanc, spongieux et creux, de 10 à 20 cm, gardant à la base une volve engainante : les restes de l'oeuf original
Chair: blanche, légère
Odeur: neutre sous forme d'oeuf, puis fétide, attirant les insectes
Saveur: noisette lorsque sous forme d'oeuf
Habitat: juillet-octobre, bois de feuillus que de résineux, le plus souvent aux alentours des vieilles souches mais aussi, exceptionnellement sur vieilles souches ou troncs en décomposition, souvent près des arbres et arbustes, jardins et forêts
Confusion: peu de risque de confusion avec des champignons que l'on trouve en Suisse romande.
Consommabilité: (Bon comestible)
Recommandation officielle:Remarque: excellent comestible recherché lorsque sous forme d'oeuf, une fois l'odeur pestinentielle de cadavre en décomposition installée, plus rien ne motive à sa consommation.
Peler l'oeuf et ne garder que le noyau.
Classification: Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Phallomycetidae > Phallales > Phallaceae > Ithyphallus
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